Aldonik asit - Aldonic acid

Kimyasal yapısı glukonik asit aldonik asit, glikoz.

Bir aldonik asit herhangi bir aile şeker asitleri oksidasyonu ile elde edilir aldehit fonksiyonel grup bir aldoz oluşturmak için karboksilik asit fonksiyonel grup.[1] Bu nedenle, genel kimyasal formülü HOOC- (CHOH)n-CH2OH. Terminalin oksidasyonu hidroksil terminal aldehit yerine grup bir üronik asit, her iki terminal ucunun oksidasyonu bir aldarik asit.

Aldonik asitler tipik olarak şekerin oksidasyonu ile hazırlanır. brom. Genellikle kendi içlerinde bulunurlar. lakton halka yapısı esasen orijinal şekerdeki ile aynıdır. döngüsel yarı asetal şekerin genellikle içinde bulunduğu formdur. Bununla birlikte, hemiasetallerin aksine, laktonların bir kiral anomerik karbon ve oluşamazlar glikozidik bağlantılar.

Aldonik asitler birçok biyolojik sistemde bulunur ve oksidasyonun ürünleridir. Aldozlar tarafından Benedict's veya Fehling's reaktifler. Laktonları, Kiliani-Fischer sentezi şeker.

Aldonik asitlerin ve bunların laktonlarının isimlendirilmesi, sırasıyla "-oz" sonekinin "onik asit" veya "onolakton" ile değiştirilmesine dayanmaktadır; dolayısıyla D-glikoz D-'ye oksitlenirglukonik asit ve D-glukonolakton.[2][3]

Referanslar

  1. ^ IUPAC, Kimyasal Terminoloji Özeti, 2. baskı. ("Altın Kitap") (1997). Çevrimiçi düzeltilmiş sürüm: (2006–) "aldonik asitler ". doi:10.1351 / goldbook.A00212
  2. ^ Robyt, J.F. (1998). Karbonhidrat kimyasının temelleri. New York: Springer. s. 366. ISBN  978-0-387-94951-2.
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2011-05-14 tarihinde. Alındı 2009-08-20.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)