Alvin Cailan - Alvin Cailan
Alvin Cailan | |
|---|---|
| Doğum | Ocak 1983[1][2] |
| Eğitim | California Eyalet Üniversitesi Oregon Aşçılık Enstitüsü |
| Mutfak kariyeri | |
| İnternet sitesi | www |
Alvin Cailan bir Filipinli-Amerikalı şef, yazar [5] ve eski ev sahibi İlk Biz Ziyafet Yayınlanan The Burger Show Youtube[4] ve Hulu.[6] Cailan başlatıldı Yumurtalı, yumurtalı sandviçlerde uzmanlaşmış bir yemek kamyonu.[2] Yiyecek kamyonu hızla popüler oldu ve genellikle iki saate kadar uzanan bekleme süreleri vardı.[2][7] Eggslut, Los Angeles da dahil olmak üzere fiziksel mekanlara sahiptir. Grand Central Pazarı ve Venedik, Glendale ve Las Vegas.[8]
Erken dönem
Alvin Cailan büyüdü Pico Rivera, Kaliforniya, Filipinli bir evde.[9][2] Onu beladan uzak tutmak için, Cailan’ın ailesi ona bir inziva evinde bulaşık yıkamak için bir iş buldu[2] her gün 150 kişiyi besleyen bir mutfak. Cailan lisede son sınıftayken yemek pişiriyor ve mutfak müdürü olarak hizmet ediyordu.[8]
Eğitim
Cailan, California Eyalet Üniversitesi, Fullerton. Mezun olduktan sonra bir inşaat şirketinde çalıştı. Şirket yozlaşmıştı ve Cailan'a iki yıl kıdem tazminatı ödedi. ihbarcı şirketin iş uygulamaları ile ilgili. Daha sonra Oregon'a taşındı ve Oregon Aşçılık Enstitüsü.[8]
Kariyer
Cailan aşçılık okulundan sonra Olympia Hükümleri, Bouchon, ve Fransız Çamaşırhanesi.[7] 2010 yılında Cailan kuruldu Yumurtalı, Los Angeles'ta kuzeniyle bir yumurtalı sandviç yemek arabası.[10][11] İki yıl sonra Eggslut, Los Angeles'ın Grand Central Market'indeki ilk fiziksel lokasyonunu açtı.[10] Eggslut 2020 itibariyle Tokyo, Londra ve Kuveyt dahil olmak üzere dünya çapında sekiz lokasyona sahipti.[12] Başlıklı bir yemek kitabı Amboy: Filipin-Amerikan Rüyasından Tarifler tarafından yayınlanacak şekilde ayarlandı Houghton Mifflin Harcourt 2020 yılında.[13][14]
Referanslar
- ^ Sedacca, Matthew. "Alvin Cailan, Şef ve Lokantacı, Pazar Günlerini Nasıl Geçiriyor". New York Times. Alındı 15 Mart 2020.
- ^ a b c d e "Eggslut'tan Alvin Cailan Kağıt Uçaklarda Sağlıklı Zevk Veriyor". New York Times. 28 Ağustos 2017. Alındı 13 Mart 2020.
- ^ "Amboy NYC". alvincailan.com. alvincailan.com. Alındı 30 Nisan 2020.
- ^ a b "85.Bölüm ALVİN KAZAN: BURGER'DEN BURGER ŞOVUNA". Miras Radyo Ağı. Alındı 2020-03-12.
- ^ "Cailan, Alvin". Alındı 13 Mart 2020.
- ^ "The Burger Show Streaming Online'ı İzleyin". HULU. Alındı 12 Mart 2020.
- ^ a b "ALVİN KAZAN". ChefsFeed. Alındı 12 Mart 2020.
- ^ a b c "Egglut'tan Yükselen Yıldız Şef Alvin Cailan - Biyografi". nişastalar. Eylül 2019. Alındı 12 Mart 2020.
- ^ "#RedefineAtoZ: Kültürü Paylaşmak İçin Yiyecekleri Kullanan Şef Alvin Cailan". NBCNews. 16 Nisan 2018. Alındı 12 Mart 2020.
- ^ a b "Özel Sos: Eggslut'tan Alvin Cailan, Kariyer Yolu Olarak Ruckus'a Neden Olan". Ciddi Yemekler. 12 Temmuz 2019. Alındı 12 Mart 2020.
- ^ "Eggslut London: Los Angeles'ın en sıcak çöreği Portobello Road'a ulaştığında ilk tat". Akşam Standardı. 7 Ağustos 2019. Alındı 12 Mart 2020.
- ^ "egglut konumları". Alındı 12 Mart 2020.
- ^ Amboy: Filipin-Amerikan Rüyasından Tarifler. WorldCat. OCLC 1105151469.
- ^ "Alvin Cailan". Alındı 12 Mart 2020.
daha fazla okuma
- Sedacca, Matthew (2018-06-22). "Alvin Cailan, Şef ve Lokantacı, Pazar Günlerini Nasıl Geçiriyor". New York Times. Alındı 2020-03-12.
- Chun, Paulo (2018/04/16). "#RedefineAtoZ: Kültürü Paylaşmak İçin Yiyecekleri Kullanan Şef Alvin Cailan". NBCNews. Alındı 2020-03-12.
- Phillips, Justin (2019-12-12). "Marshawn Lynch, yeni 'Beastmode Burger' pop-up'ında ünlü şef Alvin Cailan ile ortak oldu". San Francisco Chronicle. Alındı 2020-03-12.
- Boster, Mark (2016/01/06). "Eggslut'tan Alvin Cailan, Çin Mahallesi'nde mutfak kuluçka makinesi açacak". Los Angeles zamanları. Alındı 2020-03-12.
Dış bağlantılar
- Alvin Cailan açık IMDb