Amanda Freitag - Amanda Freitag

Amanda Freitag
Doğum (1972-05-11) 11 Mayıs 1972 (48 yaş)
MilliyetAmerikan
MeslekŞef, TV Hakimi
BilinenEşsiz Yemekler, Kıyılmış, American Diner Revival

Amanda Freitag (11 Mayıs 1972 doğumlu) New York şefi ve sık sık misafir Gıda Ağı televizyon programları. Aslen Cedar Grove, NJ'den, aynı zamanda TV'de yemek pişirme yarışmasında da jüri üyesi. Kıyılmış ve birlikte ev sahipliği yapmak Ty Pennington, nın-nin American Diner Revival.[1]

Kariyer

Freitag büyüdü Cedar Grove, New Jersey.[2] Katıldı Cedar Grove Lisesi, 1987 Sınıfı (daha sonra Memorial Lisesi olarak biliniyordu), ev ekonomisi öğretmeni Joan Levine, Freitag'ın, Amerika Aşçılık Enstitüsü.[3]

Freitag, 1989 yılında Culinary Institute of America'dan mezun olduktan sonra, Vong New York'ta şef eşliğinde görev aldı. Jean-Georges Vongerichten. 1994 yılında, şef Diane Forley yönetiminde Verbena'da yemek pişirmek için Vong'dan ayrıldı. Verbena'dan sonra Freitag, kısa bir süre için Fransa ve İtalya'ya gitti. L'Arpège şef altında restoran Alain Passard 1999'da.[4]

2003 yılında, Freitag ve restoratör Godfrey Polistina açtı Yukarı Batı Yakası restoran Cesca Enoteca ve Trattoria.[kaynak belirtilmeli ]

Freitag mutfak şefi Cesca'da, Harrison'da yönetici şef pozisyonuna geçmeden önce.[5][6] 3 Eylül 2010'da, New York Times Freitag'in Harrison'dan ayrılacağını ve restoranın sahibi Jimmy Bradley'in şef olarak döneceğini bildirdi.

Freitag, aşçılık yarışma şovunda sıkça yargılanıyor Kıyılmış. O savaştı Bobby Flay açık Demir Aşçı Amerika savaşta: Kral Yengeç ”. Flay'in 50 sayısına karşı 49 puanla az farkla kaybetti. Değerlendirme, Freitag'ın "lezzet" kategorisinde bir puan daha az kazanmış olması dışında, eşit olarak eşleşti.[4][7]

16 Ekim 2009'da Freitag, Martha Stewart Gösterisi ve yoğurtlu panna cotta ve kereviz kökü ve zencefilli altın elma çorbası için tarifler gösterildi.[8]

Freitag yarıştı Sonraki Demir Aşçı 2. sezon, dördüncü sırada yer alıyor. Freitag, yargıç olarak devam edeceğini belirtti Kıyılmış 2010 sezonu için[9] ve 4. sezon bölümü "Against the Tide" için geri döndü.[10]

15 Nisan 2012 bölümünde Demir Aşçı Amerika Freitag yanında göründü Kıyılmış Büyük Şampiyon Madison Cowan Battle Kale'de,[11] Cowan'ın sous şefi olarak hareket ediyor.

7 Ağustos 2012'de, Freitag'ın 5. sezonda yarışmacı olarak yeniden yer alacağı açıklandı. Sonraki Demir Aşçı. Kaybetti Alexandra Guarnaschelli 23 Aralık'ta finalde.

Ocak 2014'te Freitag, şirketin yönetici şefliğini devraldı. Empire Diner Manhattan, New York'ta. Temmuz 2015'te ayrıldı.[12]

22 Mayıs 2015'te o ve Ty Pennington yeni Food Network serisine ev sahipliği yapmaya başladı American Diner Revival, yemek yiyenlerin menüleri ve iç mekanlarını yaptıkları.[1]

Referanslar

  1. ^ a b Food Network: American Diner Revival
  2. ^ Hyman, Vicki. "Umami, shmumami: 'Yeni Demir Aşçı' Amanda Freitag'a veda ediyor", Yıldız Defteri, 8 Kasım 2009. 29 Nisan 2013'te erişildi. "Görünüşe göre Amanda Freitag, 'The Next Iron Chef'de devam edecek umami'ye (Japonca lezzet için) sahip değildi. Aynı zamanda Food Network'ün 'Chopped' bölümünde de jüri olarak görünen Cedar Grove yetiştiren şef, son dörde kadar tüm yolu başardı. "
  3. ^ Rosenblum, Dan. "Amanda Freitag'ın gizli malzemesi nedir? Bir tutam Cedar Grove", Verona-Cedar Grove Times, 25 Mayıs 2013. 22 Eylül 2013'te erişildi. "Ancak, aşçılık mesleğindeki ilk tadı, Freitag'ın ev ekonomisi öğretmeni ona Hyde'daki Culinary Institute of America'dan bahsettiğinde Memorial Lisesinde (şimdi Cedar Grove Lisesi) oldu. Park, NY "
  4. ^ a b "Amanda Freitag: Şefler: Yemek Ağı". Arşivlenen orijinal 2011-08-20 tarihinde. Alındı 2009-11-17.
  5. ^ Mike Colameco (2009). Mike Colameco'nun Yemek Aşıkları'nın New York City Rehberi. New York: Wiley. ISBN  978-0-470-04443-8.
  6. ^ "Amanda Freitag Gleeful at the Harrison - Grub Street: New York Magazine's Food and Restaurant Blog". Alındı 2009-11-17.
  7. ^ "Iron Chef America: Iron Chef Bobby Flay vs. Amanda Freitag Bölüm Özeti TV.com'da". Alındı 2009-11-19.
  8. ^ "Göğüs Kanseri Gösterisi". Arşivlenen orijinal 2009-11-21 tarihinde. Alındı 2009-11-19.
  9. ^ "The Final Four Next Iron Chef Elimination: Şef Amanda Freitag ile özel röportaj". Arşivlenen orijinal 5 Şubat 2010'da. Alındı 2010-01-20.
  10. ^ "Akıntıya karşı". Kıyılmış. Sezon 3. Bölüm 12. 2 Mart 2010. Food Network. Arşivlenen orijinal 2010-03-08 tarihinde. Alındı 2010-03-12.
  11. ^ "Battle Kale".
  12. ^ Morabito, Greg (10 Temmuz 2015). "TV Fikstürü Amanda Freitag, Empire Diner'daki Mutfağı Bırakıyor". Arşivlendi 13 Temmuz 2015 tarihli orjinalinden. Alındı 31 Ocak 2016.

Dış bağlantılar