Flavigny Anason - Anise of Flavigny
 Maison Troubat'ın dışında oturum açın | |
| Anavatan | Fransa |
|---|---|
| Bölge veya eyalet | Bordo |
| Ana maddeler | Bir Anason tohum, şeker şurubu, tatlandırıcılar |
Flavigny Anason bir Şeker itibaren Flavigny-sur-Ozerain içinde Bordo.
Anason şekerleri ilk olarak Benedictine Romalı gezgin Flavius'un bildirdiğine göre, Flavigny manastırının (719'da kurulmuş) rahipleri.
Sonra Fransız devrimi, birkaç şekerlemeci aynı tarifi kullanarak bu inceliği yapmaya başladı. Manastırda bugün sadece bir üretici kaldı, Maison Troubat, 1591'den beri kullanımda olan bir tarifi uyguladığını iddia ediyor.
Her şeker bir draje single ile başlayan süreç Anason tohum: 15 günlük bir süre boyunca ardı ardına tatlandırılmış şeker şurubu katları ile kaplanır. Bitmiş şekere, tadı anason yerine menekşe, gül, nane, yasemin, meyankökü veya portakaldan biri olsa bile, yapımcıları tarafından her zaman "Anis" olarak adlandırılır.
Şeker üreticisi "Anis de Flavigny" (2006)
Dış bağlantılar
- Resmi internet sitesi hayatta kalan tek üretici olan Maison Troubat'ın Anis de Flavigny.