Arenga pinnata - Arenga pinnata

Arenga pinnata
Aren pinna 070612 042 stgd.jpg
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık:Plantae
Clade:Trakeofitler
Clade:Kapalı tohumlular
Clade:Monokotlar
Clade:Kommelinidler
Sipariş:Arecales
Aile:Arecaceae
Cins:Arenga
Türler:
A. pinnata
Binom adı
Arenga pinnata

Arenga pinnata (syn. Arenga saccharifera) ekonomik açıdan önemlidir tüy palmiye yerli tropikal Asya, doğudan Hindistan doğudan Malezya, Endonezya, ve Filipinler doğuda.[1] Ortak isimler şunları içerir şeker hurması, areng palmiyesi (Ayrıca aren palmiye veya arengga hurması), kara şeker hurması, ve Kaong palmiyesi, diğer isimler arasında.[2][3]

Orta büyüklükte bir palmiye olup, gövdesi kaba eski yaprak tabanları ile örtülmüş halde, 20 m boyunda büyür. yapraklar 6–12 m uzunluğunda ve 1.5 m genişliğinde, iğneli, kulak kepçesi 1-6 sıra halinde, 40–70 cm uzunluğunda ve 5 cm genişliğindedir. meyve subglobose, 7 cm çapında, yeşil olgunlaşan siyahtır.[4]

Menzilinin bazı kısımlarında yerel olarak nadir görülmesine rağmen tehdit altındaki bir tür değildir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, nesli tükenmekte olan birçok türün diyetinin önemli bir parçası olarak hizmet eder. bulut fareleri cinsin Phloeomys.

Arenga pinnata illüstrasyon Francisco Manuel Blanco itibaren Flora de Filipinas (1880-1883)

Kullanımlar

Sap

Öz, güneydoğu Asya'da ticari kullanım için hasat edilir ve Hindistan'da şu şekilde bilinen bir şeker verir: gur veya Endonezya'da gula aren. Sap toplanır ve yapılır. Lahang, geleneksel soğuk tatlı bir içecek ve aynı zamanda fermente içine sirke (Filipinli Sukang kaong ) ve Palmiye Şarabı (Filipinli tuba, Malezya ve Endonezya Tuak ).[3][5][6]

Edmund Roberts içmek hakkında konuşuyor alkollü içecek üretildi Cavite alan. Bunu "fermente" ve "sarhoş edici bir likör" olarak nitelendirdi. Bunun "şekerle döşenmiş öz - likör uygun şekilde kaynatıldığında, Farina... ve üçgen şeklindeki meyvesinin içi tatlı ekmek yapıldığı."[7]

Şeker (Sabun ) ayrıca Endonezya ve Filipinler'deki taze özden elde edilir. Bunların, toplama kabına ezilmiş biber veya zencefil konarak fermente olması geleneksel olarak engellenir. Özsu, koyu bir şurup haline gelene kadar kaynatılır ve daha sonra kahverengi şeker haline getirilir. Benzer şeker ekstraksiyon yöntemleri de geleneksel olarak diğer şeker palmiyeleri için kullanılır, örneğin buri palmiyesi (Corypha elata ).[3]

Ham meyve suyu ve posa yakıcıdır. Bu mahsul, büyük bir biyoyakıt kaynağı haline gelebilir (etanol )[kaynak belirtilmeli ].

Meyve

Olgunlaşmamış meyveler Filipinler'de yaygın olarak tüketilmektedir. Kaong) ve Endonezya ( Buah kolang-kaling veya buah musluk) ve şeker şurubunda kaynatıldıktan sonra konserve meyve haline getirilir.[3]

Lifler

Koyu lifli kabuk (olarak bilinir) doh[Bu hangi dil? ] Hindistan'da; Ijuk[Bu hangi dil? ] Endonezya'da; ve yumot[Bu hangi dil? ] veya cabo zenci[Bu hangi dil? ] Filipinler'de), halat, fırça, süpürge, sazdan çatı veya filtreler halinde üretilmektedir.[3]

Cava antik tapınaklarının kısmalarıyla ilgili çalışmaya göre, Borobudur, bu tür bir çatı eski Java yerel mimarisinde bilinmektedir. Bugün bulunabilir Bali tapınağı çatı mimarisi ve Minangkabau Rumah Gadang gonjong Korna benzeri kavisli çatı mimarisi, örneğin Pagaruyung Sarayı.[kaynak belirtilmeli ]

Yapraklar

Yaprakların yanı sıra yaprak orta kabukları sepetleri örmek için kullanılabilir ve kakmacılık mobilyada çalışmak.[3]

Nişasta

Endonezya'da, nişasta ayrıca şeker avuçlarından elde edilebilir ve erişte, kek ve diğer yemeklerde pirinç unu yerine kullanılabilir.[3]

Kültürel önem

Filipinler'de yıllık Irok Festivali belediyesinde kutlanır Indang içinde Cavite önemli bir kaong meyvesi üreticisi olan Sukang kaong, ve tuba ülkede. Irok yerel bir isimdir Arenga pinnata kuzeybatı Filipinler'de.[8][9]

Göre Sunda dili folklor, ruh olarak bilinen Wewe Gombel içinde yaşıyor Arenga pinnata avuç içi, yuvasının da olduğu ve kaçırdığı çocukları tuttuğu yer.[10]

Fotoğraf Galerisi

  • Arenga pinnata Kuzey Sumatra, Endonezya'dan tohumlar

  • Arenga pinnata Filipinler'den şurup içinde muhafaza edilen meyveler, uluslararası olarak "kaong" olarak satılmaktadır.

  • Arenga pinnata hasat edilen meyveler Java, Endonezya

  • Arenga pinnata lif

Referanslar

  1. ^ Uhl, Natalie W. ve Dransfield, John (1987) Genera Palmarum - Harold E. Moore'un çalışmasına dayanan bir palmiyeler sınıflandırması. Lawrence, Kansas: Allen Press. ISBN  0-935868-30-5 / ISBN  978-0-935868-30-2
  2. ^ "Kaong Arenga pinnata (Wurmb) Merr". Filipin Şifalı Bitkiler. Alındı 23 Aralık 2018.
  3. ^ a b c d e f g Florido, Helen B .; de Mes, Priscilla B. (2003). "Palmiye şekeri [Arenga pinnata (Wurbm.) Merr.]" (PDF). Ekosistemlerle İlgili Araştırma Bilgi Serisi. 15 (2): 1–7.
  4. ^ Riffle, Robert L. ve Craft, Paul (2003) Yetiştirilmiş Palmiyeler Ansiklopedisi. Portland: Timber Press. ISBN  0-88192-558-6 / ISBN  978-0-88192-558-6
  5. ^ "Filipin sirkelerinin listesi". Filipin Yemekleri Sözlüğü ... ve dünyanın "orijinal füzyon mutfağı" üzerine makaleler de. Alındı 23 Aralık 2018.
  6. ^ Edgie Polistico (2017). Filipin Gıda, Yemek ve Yemek Sözlüğü. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN  9786214200870.
  7. ^ Roberts, Edmund (1837). Cochin-Çin, Siam ve Maskat Doğu Mahkemeleri Büyükelçiliği. New York: Harper & Brothers. s. 59.
  8. ^ Urlanda, Randy V. "Irok Festivali". Cavite.info. Alındı 23 Aralık 2018.
  9. ^ "Arenga Pinnata Sirkesinin Yapımı". Yiyecek. Arşivlenen orijinal 23 Aralık 2018. Alındı 23 Aralık 2018.
  10. ^ Wewe Gombel Arşivlendi 2012-08-23 de Wayback Makinesi

Dış bağlantılar