Arpège (restoran) - Arpège (restaurant)

Arpège Restaurant işareti, Mayıs 2013
Arpège'in iç görünümü, Ocak 2016

Arpej (Fransızca telaffuz:[aʁpɛʒ], Arpej ) 3 Michelin yıldızlıdır Fransız restoranı içinde Paris. Şef Alain Passard. Daha önce olarak biliniyordu L'Archestrate tarafından Alain Senderens. Passard, restoranı 1986'da Senderens'ten satın aldı.[1]

Bir yıldız kazandı Michelin Rehberi ilk yılında ve kısa bir süre sonra iki tane kazandı. 1996 yılında, o zamandan beri sürdürdüğü üç Michelin yıldızı kazandı.[2][3]

8. seçildi dünyanın en iyi restoranı, içinde The World's 50 Best Restaurants 2018 yılında.[4]

Arpège, vejetaryen ve vegan yemek.[4]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "L'Arpège". themobilefoodguide.com. Alındı 4 Şubat 2012.
  2. ^ Marshall Alexandra (2014-11-17). "Paris'te, Fransız Usta Alain Passard'a Aşçılık Saygısı". nytimes.com. New York Times. Alındı 3 Ağustos 2015.
  3. ^ "L'Arpège". michelin.fr. Michelin. Alındı 3 Ağustos 2015.
  4. ^ a b "L'Arpège". Restaurant Dergisi. 2011. Arşivlenen orijinal 2 Mayıs 2013 tarihinde. Alındı 4 Şubat 2012.

Dış bağlantılar

Koordinatlar: 48 ° 51′21 ″ K 2 ° 19′01 ″ D / 48.8557 ° K 2.3170 ° D / 48.8557; 2.3170