Bar Kurtarma (3. sezon) - Bar Rescue (season 3)

İşletme sahibi Brad, yakındaki bir barı Tropikal Isle'yi kurma işi nedeniyle işten atılınca zor zamanlar geçirdi. Yeni barı Turtle Bay'i Tropik Ada'nın gölgesinde, eski çalışmasından yoğun bir şekilde alınan ilhamsız bir temayla inşa ediyor. Bar o kadar boş ve itici ki keşif ekibi hemen yanından geçiyor. Taffer, özellikle kendi özel içkilerine odaklanarak, Tropical Isle'ın "El Bombası" ile aynı hile cam tasarımını ve rengini ve ayrıca mikrodalgada pişirilmiş yiyecekleri kullanarak, barın kimlik eksikliğini son derece eleştiriyor. Taffer, barın öne çıkmasını sağlamak için barı yeniden şekillendirip "Spirits on Bourbon" olarak yeniden adlandırır, hayalet temasıyla oynar, barın ana rengini maviye çevirir, "Diriliş" gibi benzersiz kokteyller hazırlar ve taze, otantik Louisiana yemekleri sunar. .

Not: Bu bölümdeki keşif için Jon, Sezon 2'nin altıncı bölümünde yer alan The Black Sheep'in (The Public House olarak yeniden adlandırıldı) bar müdürü ve mutfak yöneticisini getirdi.

Jon, hamam böceği istilasına uğramış bir barı kurtarmaya çalışır ve çalışanlarına ödeme yapmayı reddeden inatçı bir mal sahibiyle anlaşır.

Not: Jon ve uzmanları, keşif yapmak yerine, o gece meydana gelen rahatsız edici bir konsere ek olarak müşterinin bakış açısını gözden geçirdikten sonra Nicole'a yalnız gitmek yerine ona eşlik ediyor. Bu, sahibinin yardımı için Jon'a teşekkür etmediği birkaç kurtarmadan biridir.

Jon'un, yakın zamanda iş başında içki içen ve sahte kimlikleri olan insanlara hizmet eden barmenler için ünlü bir mekân satın alan bir ev sahibine ve kardeş kardeşi arkadaşlarına yardım ettiğinde yapacak çok işi var.

Jon'un kocası kavgacı olan, müşterilere hakaret eden ve uygun içecekleri nasıl hazırlayacağını bilmeyen bir çifte yardım ettiğinde düzeltmesi gereken bir bardan fazlası vardır, bu da uğruna çalıştıkları her şeyi raydan çıkarmakla tehdit eder.

Not: Bu, bölümün sonunda adına geri dönen dördüncü çubuktur.

Jon, birkaç yıl önce bir araba kazasının ardından barını canlı tutmak için çaresiz olan çok gururlu ve inatçı bir sahibiyle yüzleştiğinde pazarlık ettiğinden fazlasını elde ediyor, eski personeli o iken kontrol edemediğinde başarısını mahvetti. kurtarma.

Jon, eskiden daha yaşlı bir kalabalığa hitap eden, ancak genç hip hop kalabalığına uyum sağlamak zorunda kalan yenilenmiş bir gece kulübünde çalışmaya gider. Bar personeli eğitimli değil, yiyecekler strafor paketli kaplarda büyük porsiyonlarda servis ediliyor ve güvenlik çok gevşek. Sonuç olarak gece kulübünün şiddet ve çeteler nedeniyle kötü bir ünü var. Taffer, kirli mutfağın temizlenmesini emreder ve ekip, porsiyon boyutlarını küçülterek personeli kaplar yerine tabakta hizmet vermeye zorlar. Bar personeli, dökme teknikleri konusunda eğitilmiştir. Taffer, gösteri için alışılmadık bir şekilde, güvenlik konusunda uzmanlaşmış üçüncü bir uzman getiriyor. Stres testi sırasında Taffer, birkaç müşteriye içki şişeleri yerleştirir ve güvenlik görevlisi Ron, soygun sırasında bulamadı. Sahibi Shelton nihayet tembel çalışanlarına karşı tavır alır ve Ron'u kovar. Ertesi günkü eğitimde, mutfak taze yiyecekler geliştirir, bar personeli yeni kokteyller öğrenir ve güvenlik ekibi, Taffer'ın kadınları dizginlemek için donmuş havlu kullanma yöntemi de dahil olmak üzere kavgaları dağıtmayı öğrenir. Bar, geliştirilmiş dekorla yeniden modellendi, dans pistinde daha iyi aydınlatma ve bir servis istasyonu kuruldu. Güvenlik ekibi kapıda alkol ve uyuşturucuyu ele geçirmeyi başarır. Şef Diego sarhoş ve istismarcı bir şekilde ortaya çıkar ve Shelton tarafından kovulur. Taffer, Shelton'ın yenilenen sertliğinden etkilendi ve yeniden başlatma başarılı oldu.

Not: Jon, neredeyse dört yıl sonra bir Back to the Bar özel etkinliğinde kulübü tekrar ziyaret etti ve burada kendisinin ve Shelton'ın yeniden modelleme planlarını gözden geçirdiklerinde ağladıklarını itiraf etti. Özel etkinlik için Jon, uzmanlarından birini yapması için göndermek yerine kulübü şahsen kontrol etti. Jon, sadece Shelton'ın borçlarını tamamen ödemekle kalmadığını, aynı zamanda Kasbah'ı son derece karlı bir işe dönüştürdüğünü ve Shelton taşınırken emekli olup oğluna bıraktığını keşfetti. Florida. Güvenlik sorunları sorulduğunda, Shelton iki yıldan fazla bir süredir sorun yaşamadıklarını onaylıyor.

Jon, tartışmalı bir ıstakoz turna oyunu ve cahil menajeri de dahil olmak üzere kötü kararları barının kayalara çarpmasına neden olan pasif bir sahiple çalışır.

Amerika'nın ilk karaoke barı kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kalınca Jon, bu tarihi kuruluşa yardım etmeye karar verir.

Jon, üyeleri iş başında içki içen ve içeride motosiklet ve at çalıştırmasına izin veren bir aile barına yardım etmek için Arizona çölüne gider ve müşteriler için sağlık tehlikeleri yaratır.

Jon bir komedi kulübüne gider ve burada daha fazla kahkaha ve müşterilerden daha fazla kar elde etmek için işletmeye yardımcı olması gerekir.

Bir Las Vegas bar sahibi Nicole'u almaya çalışır ve Jon'u çılgın ve zorlu bir çıkmaza sokar. Ayrıca, sahibinin ortağının yönetici olmasını sağlamalı, daha fazla insanı çekmek için yeni bir ses almalı ve oyunlarındaki kumar kurallarını gevşetmelidir.

Not: Taffers ve barın eski sahibinin dahil olduğu bir dava nedeniyle, bu bölüm artık Paramount Network'te yeniden gösterimlerde yayınlanmıyor veya ağın web sitesinde ve uygulamalarında görünmüyor.

Jon, Kuzey Carolina'daki bir gece kulübünün, birinci sınıf likör şişelerini ucuz alkolle dolduran olgunlaşmamış ve parti veren bir müdürü olduğunu ve sahibinin kendisini ve çalışanlarını barını kurtarmak için sorumlu tutması gerektiğini öğrenir.^[1]

Jon, bir motorcu barı kurtarmak için iki parti kız kardeşini aşırı içkiyi bırakmaya çalışır. Mixologist: Russell Davis, Şef: Brian Duffy

Jon, birbirlerine duydukları acı kızgınlıkları çalışanlarının hırsızlıktan, işte içki içmekten ve başarısız olan spor barlarında sürekli kavga etmelerine izin veren iki işletme sahibi arasındaki kan davasına son vermelidir.

Jon, Las Vegas'ın ilk eşcinsel gece kulübünü sözlü taciz eden ve sarhoş olan sahibinden kurtarmaya çalışıyor.

Not: Bu bölüm, özellikle Bar'ın Jon'un ziyaretinden bu yana kapandığını belirten ilk bölümdür. Bu durumda, işletme sahibi, revizyonun bir hata olduğuna inandığını ifade etti ve yeniden başlatıldıktan iki gün sonra barı kapattı.

Jon, daha çok Dixie ortamına uyum sağlamakta güçlük çeken bir Yankee ailesiyle ilgileniyor. Bunun başlıca nedeni, ağabeyinin ailesine ve çalışanlarına sözlü olarak hakaret eden ateşli bir kafalı olması ve diğer üyelerin Jon'un sahip olduğu en kötü kavramlardan birini desteklemek için saçma kostümler giymesi. bugüne kadar görüldü. Bölüm ayrıca kötü şöhretli Piratz Tavern bölümüne bir geri dönüş yaptı.

Not: Back to the Bar özel etkinliğinde, Moonrunners'ın başarılı olmasının yanı sıra, bir franchise için ikinci bir yer de keşfettikleri gösterildi. Daha sonra, bir yiyecek kamyonu işi kurdular ve işletme sahibi Guy, başka bir Back to the Bar özel etkinliği için Jon'un yerine gitmeden önce, Bourbon ve George & Dragon'daki Spirits'i ziyaret etmek için ABD'nin dört bir yanında bir yolculuğa çıkmak için aracını kullanıyor. Yemek kamyonunun sanatsal tasarımının bir kısmı, Jon'un bir kurtarma sırasında bir barı kapatırken sık sık söylediği "kapat şunu" başlıklı bir Jon'un çizimi.

Jon, çalışanlarını bulandıran ve kötü tasarım seçimleri nedeniyle yerel askeri personeli yakalayamayan kibirli ve küçümseyen bir ABD Deniz Kuvvetleri / bar sahibini alçaltmak zorundadır.

Jon, babalarının emekliliğini cılız bir mekanik boğayla boşa harcayan iki kardeşe yardım etmeye, deneyimsiz, aşırı dökülen barmenlerini ele geçirmeye ve New England balina avcılığında ev sahiplerinin mutfağı kapatmasına neden olan bir aile kaybından kurtulmalarına yardım etmeye çalışıyor. topluluk.

Not: Bu, sahibinin Jon ile keşif gezisini izlediği ilk bölümdür.

Jon, çaresizce yardıma ihtiyaç duyan mavi yaka barı olan klasik eğitimli iki şefin gergin ilişkisini onarmaya yardım eder.^[2]

Jon, bir barı ikiye bölerek bir evliliği ve bir barı kurtarmaya çalışır, ancak iyi ama sinirli bir aşçı da dahil olmak üzere deneyimsiz bir personelle sorun yaşar ve kocası yardım etmek için hiçbir şey yapmaz. Ev sahibi ve rakip işletme sahibi ilk kez keşif ekibinin bir parçası olarak görünür.

Jon, kayıtsız sahibi, kötü düşünülmüş death metal teması ve kirli banyoları üniversite çağındaki kalabalığı uzaklaştıran bir barda gerçeklik kontrolü yapmak zorundadır.

Not: Bu bölüm için Jon'un uzmanları, o orada olmadan bardaki sorunlara erişirler. Dışarıda kalıyor ve ziyaretlerinin görüntülerini izliyor, ardından ertesi sabah personel barı temizledikten sonra içeri giriyor.

Jon, iki eski rockçı tarafından yönetilen Cadılar Bayramı / korku temalı bir barı kurtarmaya çalışırken, kötü yemek servisi, yapışkan dekor ve çalışanlar ile yönetim arasında derin bir güvensizlikle karşılaşır.

Jon, bir bar sahibinin envanter ve paranın idaresi konusundaki gevşek denetimi barı başarısızlığa yaklaştıran yetişkin torunlarıyla yüzleşir.

Not: Bu, sahibinin Jon ile keşif gezisini izlediği ikinci bölümdür.

Jon başarılı bir barı yeniden inşa etmenin üçlü mücadelesiyle karşı karşıya Sandy Kasırgası, sahibi olan beş erkek kardeşin anlaşmazlıklarını bir kenara bırakmasını sağlamak ve uzun süredir işini yapamayan personeli yeniden eğitmek.

Not: Bu bölüm için, personel eğitimi ve stres testi, Bungalow Bar kapsamlı bir yeniden yapılanma sürecinden geçtiği için Manhattan'daki bir barda yapıldı. Büyük yeniden açılıştan önce, Turtle Bay'in sahipleri (Bourbon'da Spirits olarak yeniden markalandı, 3. sezonun 1. bölümü), personele yeni bir hatıra bardağı ve tişört seti ve 5.000 dolarlık bağış sunmak için ziyaret etti. Jon ayrılmaya hazırlanırken, sahipleri ona, Sandy's Kasırgası'nın sel sularının ortasında yükselen ve fırtınada tahrip olmuş Rockaway Beach tahta kaldırımından alınan ahşapla çerçevelenmiş bir Amerikan bayrağının imzalı bir resmini sundular. Bu aynı zamanda bir revizyondan önce bir başarısızlık değil, Jon'un topluluğuna geri vermesinin bir yolu olan ilk çubuktur.

Bir motor sporları barının kadın dostu olmayan teması ve çalışanlarının kaba davranışları - seks bebeği - Jon'u işletme üzerindeki kontrolü yeniden sağlamaya zorlamasını isteyin.

Not: "Attack of the Yummy Mommies" bu bölümün orijinal başlığıydı.

İçki lisansı olmayan bir Tennessee barında mutfakta ve bodrumda ciddi temizlik sorunları var, müşterilere rutin olarak göğüslerini parlatan kadın barmenler ve ustalıkla ün yapmış bir sahibi, tüm uygulamalı işleri karısına bırakıyor.

Not: Büyük Smo MT Bottle'da performans sergileyen, keşifleri izlemek için Jon'a katılır. Daha sonra barın yeni adının büyük yeniden açılışı sırasında ortaya çıktı. Ayrıca miksolog Russell Davis, barın kaygan zemini nedeniyle stres testi sırasında neredeyse kendini yaraladı.

Golf temalı bir barda yapılan gözetim, Jon'un kontrolü eline alıp işleri düzeltmesini sağlayamazsa, sahibinin arkadaşı tarafından işletilen mutfakta korkunç sağlık koşullarını ve beceriksizliği ortaya çıkarır ve bu durum sahibinin yatırımını mahvetmekle tehdit eder.

Patlayıcı bir kişiliğe sahip bir country müzik züppesi yardım için Jon'dan yardım ister.

Not: Bu bölüm başlangıçta 28. bölüm olarak faturalandırılmıştı, ancak yayınlandığı gün barın sahibi taşralı şarkıcıyı vurup öldürdüğü iddiasıyla tutuklandı Wayne Mills bir tartışma sırasında.^[3] Spike, 24’ü 21: 00’de planlanan bölümü çekip yeniden yayınla değiştirdi. Bununla birlikte, ağ tarafından yapılan bir gözetim, planlandığı gibi 25. yayında amaçlanan saat 12:00 AM encore'a yol açtı ve izleyicilerden şikayet aldı.^[4]

Jon, yerel rekabete karşı başarılı olmak için bir spor barının sahibinin ve personelinin uzun süredir devam eden iç çatışmaları, zayıf eğitimi ve tanıtım ve tanıtım eksikliğinin üstesinden gelmesine yardım etmelidir.

İkiz kardeşler arasındaki kişisel bir kavga, sahip oldukları barın geleceğini tehdit edince, bir erkek kardeşin oğlu işi kurtarmak için Jon'u arar.

Not: Aynı zamanda diğer kardeşin yeğeni olan bir erkek kardeşin oğlu, keşif gezisini izlemenin yanı sıra barın sorunları hakkında ona içeriden bilgi vermek için Jon ile önceden çalışır.

Bir sahibinin ağır içkisi ve gürültülü maskaralıkları barın servetini tehdit ettiğinde, Jon, sahibinin erkek kardeşi ve birlikte çoğunluk hissesini elinde bulunduran en iyi arkadaşını onu etkisiz hale getirmek ve barı kurtarmak için harekete geçmek zorundadır.

Not: Üç ortak sahibinden ikisi keşif gezisini izlemek için Jon'a katılır. Bu aynı zamanda düşmanca bir ele geçirme gerçekleştirdiği ilk bölüm.

Jon, üyelere özel bir kulübü bir varlık haline getirmelidir, ancak kaygısız bir sahibi ve uzak oğluyla, aşırı akan barmenleriyle, yönetimi devralmaya kararlı ancak çok az gücü olan bir yönetici ve bir rakun istilası ile sorunları vardır. büyük sağlık tehlikesi.

Not: Çubuğu döndürdükten sonra Jon'a bir rakun şapkası ve bar için bir üyelik kartı verildi.

Jon Taffer ve miksolog Russell, barı SUV'dan inceliyor. Not ediyorlar cinsel referans Barın adı O'Face ve barın dış kısmının treyler benzeri görünümü. Personel, akşamın çoğunu içki içerek ve sarhoş olarak, yalnızca sunucu Cerissa ve güvenlik "Syck" ile geçirir.^{[DSÖ? ]} müşteriler için endişe göstermek. Sahibi Matt, müşterilere imzalı O-Gasm çekimlerinin içeriğini söylemeyi reddediyor ve Cerissa'ya onları satmasını emrediyor. Bu, Cerissa ile menajer Amanda arasında dışarı sürüklenen bir yüzleşmeye yol açar. Amanda, Cerissa'yı yere iter ve onu dövmeye başlar ve Jon'u savaşı bozmak için keşif görevlisini durdurmaya zorlar. Jon, Amanda'nın kovulmasını talep eder, ancak sahibi Karen, Amanda'yı savunur ve onun yerine Cerissa'yı kovar ve Cerissa'nın geldiğini söyler. Jon ertesi sabah bunu keşfettiğinde, dışarı çıkar. Matt, Karen'ı Amanda'yı kovmaya ikna eder ve Jon geri döner ve Cerissa'yı geri getirir. Eğitim sürelerini kaybeden Jon hemen çıtayı stres testinden geçirir. Matt'in yenmeyen dondurulmuş pizzaları servis etmesi bir saat sürer, Karen olumlu çalışmayı reddeder ve barmen Dave tüm karıştırma bardaklarını kırarak barı kapanmaya zorlar. Zamanında kısa olan Jon, takıma bütün gün antrenman yapmasını emreder, ancak Jon Taffer ve miksolog Russell Davis güvensizlik içinde oturup dinlerken personel birbirleriyle tartışırlar.^[5] Karen'in eylemlerinin sorumluluğunu kabul etmeyi kesin olarak reddetmesi ve Matt'in sürekli saygısızlığına ve onu suçlamasına rağmen onu inatla savunmasıyla birleşti. Jon onlara şikayet etmeyi bırakıp eğitime başlamalarını, yoksa ayrılmasını söyler. Çekişme durduktan sonra, Russell'ın tamamlayabileceği küçük eğitimi yerine getiremezler. Bu arada Jon, tam bir iş geçmişini kontrol eder. Matt'in Dave'e tokat attığı ve Syck'a kendisini pencereden atması için maaş zammı teklif ettiği video dahil olmak üzere çok sayıda şiddet içeren davranış raporunu ortaya çıkarır. Jon sahiplerle yüzleşir ve barla hiçbir ilgisi olmayacağını söyler ve Syck ve Cerissa için kötü hissetmesine rağmen profesyonel danışmanlık aradıklarını önererek dışarı çıkar. Jon, otuz yıldır ilk kez çıktığı barları kurtarmak olduğunu belirtiyor.

Not: 4 Şubat 2016'da Matt, Pottawattamie İlçe Şerif Bürosu tarafından ikinci derece cinsel taciz ve cinsel istismar niyetiyle saldırı şüphesiyle tutuklandı. 90 gün hapis yattı ve 4 Nisan 2017'de serbest bırakıldı, ancak savunma anlaşmasının bir parçası olarak seks suçlusu olarak kayıt yaptırmadığı için 14 Nisan 2017'de hapse geri gönderildi.

Jon'a ünlü konuklar katıldı Maria Menounos ve Adam Carolla Başarısız bir spor barını devralırken, babası binaya bir bütün olarak sahip olan beceriksiz bir mal sahibi ve eğitimli personel ile tartışır.

Not: Maria ve AfterBuzzTV ortak yaratıcı Kevin Undergaro keşif sırasında gizli görev yaptı.

Jon, personelin asi davranışlarından bıkmış, ancak mal sahipleri çok hoşgörülü olduğu ve onları kovmayı reddettiği için hiçbir şey yapamayan, mal sahipleri ile babaları arasındaki ilişkiyi düzeltmelidir. Ancak, çalışanlardan biri mutfakta bir felakete neden olduğunda Jon, onları aksi yönde ikna etmelidir.

Not: Back to the Bar özel etkinliği sırasında, bar satılmış olmasına rağmen, yeni sahipler, Jon'un kurtardığı şey olarak kalmaya karar verdiler.

Jon, bir vergi muhasebecisi-mal sahibi onu satın aldığında ve kötü şöhreti aldığında ve birkaç yıl önce kazandığında, personelden ismine kadar büyük bir revizyon yapmalı ve daha fazla zaman harcayan barmenlerle uğraşırken ve drama yaratmak ve uğraştığı en kötü yerlerden biri.

Jon, barın sorunları hakkında içeriden yardım almaları için barın barmenlerini işe alır ve müdürün yeri romantik bir oyun alanı gibi davranmayı bırakması ve sahibini de işine daha fazla önem vermesi için ikna etmesi gerekir.

Sağlıksız sigara teçhizatı, kokuşmuş kokular, deneyimsiz bir yönetici ve personelinin çılgına dönmesine izin veren bir sahibi ile boğuşan bir nargile barı bulan Jon, barın konseptinin kâr getirip getiremeyeceğini merak ediyor.

Jon, kadın patronlara karşı şehvet düşkünü ve saygısız olan, karısına / genel müdürüne çok az saygı gösteren ve uzmanlarından biriyle çizgiyi geçtikten sonra ürünlerini başkasına veren bir mal sahibiyle karşı karşıya gelir.

İki et kafasının öfkesi ve testosteronu, arkadaşlıklarını ve Houston barlarını tehdit ederek Jon'u yalnızca yönetim tarzlarını değil kişisel sorunlarını da ele almaya zorlar.