Bhandara (ortak mutfak) - Bhandara (community kitchen)

Bhandara Hindu kastında ve diğer bazı topluluklarda tapınağa davet edilen kişilere sunulan ücretsiz yemeği tanımlamak için kullanılan terimdir. Tapınağın hemen dışında oturanlara yemek pişirilir ve servis edilir. Genellikle bu, efendiye ibadet etmenin bir parçası olarak bayramlarda yapılır.[1][daha iyi kaynak gerekli ]

Tarih

Bhandara aslında bir bölgedir Maharashtra “Ülkenin pirinç kasesi” olarak da bilinir. Bhandara uygulaması çoğunlukla zenginler tarafından ibadet ettikleri tanrıya adak olarak yapılır. Ayrıca, efendiye ibadet etmek isteyen herhangi bir kişi (yajamana olarak anılır) tarafından da organize edilebilir. Bu uygulama ilk olarak Sih dininin kurucusu tarafından başlatıldı. Yajamana, ritüelleri yerine getirdikten ve yüce olana ibadet ettikten sonra fakirlere ve muhtaçlara yemek servisi yapar.[2]

Hindistan hükümeti, ücretsiz yemek sağlamak için belirli ürünlerin dini kurumlar tarafından satın alınması için Merkezi Mal ve Hizmetler Vergisi ile Entegre Mallar ve Hizmet Vergisinin hükümet payını geri ödemek için "Seva Bhoj Yojna" olarak bilinen bir program başlattı. Yemeklerin ham maddelerini kapsayacak ve toplam Rs'ye mal olması bekleniyor. 2018/2019 mali yılında 325.00 Crores. Kalifiye olmak için, bir kurumun yıl içinde 5000'den fazla kişiye ücretsiz yemek servisi yapması gerekecektir.[3]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Bhandara için indirimler Hint Awaaz
  2. ^ James, Lochtefeld (2010). Tanrı'nın Kapısı: Hindu Hac Yerinde Kimlik ve Anlam. New York: Oxford Üniversitesi basını. s. 114.
  3. ^ GST finansmanından muaf olan dini yerler tarafından sağlanan yiyecekler Deccan Chronicle