Biłgoraj pierogi - Biłgoraj pierogi
 Biłgoraj pierogi, Polonya yöresel yemeği | |
| Alternatif isimler | Pierogi biłgorajskie |
|---|---|
| Tür | Tuzlu turta /pate[1] |
| Ders | Ana |
| Anavatan | Biłgoraj, Polonya |
| Servis sıcaklığı | Sıcak ya da soğuk[1] |
| Ana maddeler | Patates, kuark, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane (Kasha ) |
Biłgoraj pierogi[kaynak belirtilmeli ] (Lehçe: Pieróg biłgorajski, piróg biłgorajski, Krupniak) - geleneksel Lehçe yöresel yemek, menşeli Biłgoraj Land önceden önemli kutlamalar için hazırlanmış ve Bayram.[1]
Pieróg biłgorajski bir İyi pişmiş pişmiş dayalı patates, kuark ve pişmiş karabuğday kabuğu çıkarılmış tane (Kasha ).[1] Diğer bileşenler: yumurtalar, śmietana (Ekşi krema), tuzlu yağlı domuz kıçı eti veya domuz yağı, nane (taze veya kurutulmuş) ve baharatlar (tuz, karabiber ).[1] Yoğurulan hamur, dikdörtgen veya daire şeklinde oluşturulur ve fırında pişirilir.[1] İsteğe bağlı olarak, pieróg biłgorajski ince bir tabaka halinde katlanabilir Maya bazlı hamur.[2]
Pierog'un dokusu (şarkı söyle.) dır-dir katı taze pişirilmiş görüntüsüne benzeyen, kırılması veya ufalanması kolaydır pate.[2] Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. śmietana (ekşi krema), süt veya Tereyağı.[1]
Bir Polonya yemeği benzer bir tada sahip Kaszak, hangisi fiili a ekmek rulo Biłgoraj pierogi ile dolu.
4 Ekim 2005 tarihinden bu yana Biłgoraj pierogi, Lehçe Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Geleneksel Ürünler Listesi.[2]
Ayrıca bakınız
Referanslar
- ^ a b c d e f g "Pieróg biłgorajski". www.bilgoraj.pl (Lehçe). Biłgoraj Kent. Alındı 2018-11-18.
- ^ a b c "Pieróg (Piróg) Biłgorajski dawniej zwany„ krupniakiem"". Lista produktów tradycyjnych (Lehçe). Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Arşivlenen orijinal 2018-11-18 üzerinde. Alındı 2018-11-18.