Kara gözlü bezelye (restoran) - Black-eyed Pea (restaurant)

Kara Gözlü Bezelye Restoranı
Restoran
SanayiGıda
Kurulmuş1975
MerkezHouston, Teksas, ve Denver, Colorado
Ürün:% sAmerikan Gıda ve Alkollü İçkiler
İnternet sitesiKara gözlü bezelye
Şu anda feshedilmiş bir Black-eyed Pea çıkışı Hillsboro, Teksas, yakınında bulunur Hill Koleji.

Kara gözlü bezelye bir Amerika Birleşik Devletleri restoran Zincir çıkışları öncelikle Colorado.

İki tüzel kişi restoranları işletiyor.[1] Yalnız Texas restoranı, Restaurants Acquisition I, L.L.C.,[2][3] kimin şirketi Yukarı Kirby, Houston.[4][5]

Colorado restoranları, merkezi şu adreste bulunan RMR Colorado, LLC tarafından işletilmektedir. Greenwood Köyü, Colorado içinde Büyük Denver.[6][7]

Tarih

Black-eyed Pea, 1975 yılında Dallas restoratör Gene Street ve Phil Cobb.[8] Zincir sonunda Amerikan Güney satıldığı zaman 130 lokasyona sahip Unigate plc yaklaşık 65 milyon dolara.[9] 1997'nin başlarında, DenAmerica, Black-eyed Pea restoran zincirini Unigate plc'den satın aldı.[10]

12 Kasım 2001'de, şu anda Phoenix Restaurant Group olarak faaliyet gösteren DenAmerica, Bölüm 11 iflas koruması için başvuruda bulundu.[11] Bu, 48 Black-eyed Pea lokasyonunun kapatılmasıyla sonuçlandı ve zincir 44 lokasyona düştü (sahipleri daha iyi mali durumda olan Colorado lokasyonları dahil değil).[12] 2002 yılında, yeni yönetim altında, Black-eyed Pea, daha fazla meze ve deniz ürünleri sunumunun yanı sıra daha fazla ızgara ürün ve barına daha fazla vurgu eklenerek "kırsal kesim" zinciri olarak yeniden biçimlendirildi.[kaynak belirtilmeli ] Aralık 2008'de eski şirket çalışanları Stephen Shaw ve Alan Laughlin, Steve'in erkek kardeşi Jim Shaw ile birlikte Colorado'daki Black-eyed Pea lokasyonlarının tüm haklarını satın aldı. Üçü, menü öğelerini değiştirmeye ve daha fazla reklam yapmaya başladı.[13]

İlk Kara Gözlü Bezelye, Cedar Springs Yolu üzerinde açıldı. Meşe Çim 40 yıllık operasyonun ardından 2 Ocak 2016 tarihinde kapatılmıştır.[14]

28 Eylül 2016'da, Teksas'taki 13 Black-eyed Pea restoranından 12'si 2015'te iflas başvurusunda bulunduktan sonra çok az ihbarla kapılarını kapattı.[15][16][17][18]

Haziran 2019'da, Hendersonville, TN'deki Black-eyed Pea, 18 yıllık operasyonun ardından kapılarını kapattı.[19]

Bugüne kadar, Black-eyed Pea'nın Teksas'ta bir ve Colorado'da dokuz olmak üzere toplam 10 konumu var. Teksas'ın tek konumu Arlington Colorado restoranlarının büyük çoğunluğu Denver alan.

Menü

Black-eyed Pea'nın menüsü ev tarzına sahiptir Güney ABD mutfağı kızarmış yayın balığı, kızarmış tavuk biftek (bir tabağın tamamını kaplayan "Texas Sized" versiyonu dahil), tencerede rosto, patates püresi, kızarmış bamya, brokoli ve pirinç güveci, mısır ekmeği ve rulolar gibi. Ana mezeler genellikle iki sebze seçeneğiyle sipariş edilir. İmza tabağı, "kara gözlü bezelye" zincirinin adaşıdır.

Müşterinin en az 21 yaşında olması koşuluyla restoranlarda tam içki servisi de var.

Dixie House

Dixie House (artık kapalı) şurada bulunuyordu: Lakewood alanı Doğu Dallas, Teksas. Çeşitli hizmet etti Güney tavukta kızarmış biftek gibi ev yapımı yiyecekler.[20] Dixie House, Black-Eye tarafından satın alındı ​​ve iki restoran birçok menü öğesini paylaştı. Farklı, mahalle-restoran tarzını korudu. D Magazine'in 2008 En İyi Mahalle Restoranı ilanlarında yer aldı.[21]Koordinatlar: 32 ° 48′49″ K 96 ° 45′09 ″ B / 32.813685 ° K 96.752568 ° B / 32.813685; -96.752568

Dış bağlantılar

Referanslar

  1. ^ "EmpApp_Book.pdf Arşivlendi 2013-01-27 de Wayback Makinesi " (Arşiv[ölü bağlantı ]). Kara gözlü bezelye. Ağustos 2007. 16 Nisan 2014'te alındı. "© BEP Colorado Restaurants, LLC Ağustos 2007 © Restaurants Acquisition I, LLC"
  2. ^ "[1] " (Arşiv ). Kara gözlü Pea Texas. Erişim tarihi: 2014-04-16. "© 2008 Restaurant Satın Alma I, LLC."
  3. ^ "Onaylı Posta İade Fiş No .: 7009 0080 0002 2564 9981." (Arşiv ). Liberty Mutual / Wausau Sigorta. 16 Nisan 2014'te erişildi. "Restaurants Acquisition I, L.L.C. (d / b / a Black-Eyed Pea)."
  4. ^ "ŞEHİR KONSEYİ BİLDİRİM OTURUMU 22 MART 2011 T.W. “TURK” CANNADY-SEDİR TEPESİ ODASI 285 YUKARI BLVD. - BLDG. 100 SEDİR TEPESİ, TEKSAS." Cedar Hill Şehri (Teksas). Erişim tarihi: 16 Nisan 2014. s. 33. "Konumun Ticari Adı Black-eyed Pea [...] Posta Adresi 3601 S Sandman, Ste. 211 Şehir Houston Eyaleti TX Posta Kodu 77098-" ( Teksas Alkollü İçecek Komisyonu Şirket İçi Ön Yeterlilik Paketi L-ON (11/2010) - Tartışılan restoran Cedar Tepesi, Teksas bu nedenle posta adresi bir şirket ofisini belirtmelidir
  5. ^ "İlçe Haritası " (Arşiv ). Yukarı Kirby Bölgesi. Erişim tarihi: 7 Nisan 2014.
  6. ^ Ana Sayfa. Kara gözlü Pea Colorado. 16 Nisan 2014 tarihinde erişildi. "RMR Colorado, LLC Greenwood Village, CO 80111"
  7. ^ "RMR Colorado, LLC. "Black-eyed Pea Colorado. 16 Nisan 2014'te alındı." 5347 South Valentia Way Suite 305 Greenwood Village, CO 80111-3107 Amerika Birleşik Devletleri "
  8. ^ "Beş artı on yıllık kariyer; pazarlamayı, restoranları ve rayları kapsar | Fisher College of Business". Fisher İşletme Fakültesi | Fisher İşletme Fakültesi. Alındı 2020-04-04.
  9. ^ Dergi, D. "İŞTE Tavuk Kızartma Başarısı". D Dergisi. Alındı 2020-04-04.
  10. ^ "DenAmerica, Kara Gözlü Bezelye almayı kabul etti". connection.ebscohost.com. Alındı 2020-04-04.[ölü bağlantı ]
  11. ^ Brus, Brian. "Zincir, Oklahoma Black-Eyed Pea'daki 6 restoranı kapattı, işçiler uyarmadan kapandı." HaberlerOK. 24 Ekim 2001. Erişim tarihi 16 Nisan 2014.
  12. ^ "Phoenix Restaurant 11. Bölüm Dosyaları". Nashville Post. Alındı 2020-04-04.
  13. ^ RADFORD, BILL. "Değere odaklanan yerel Black-eyed Pea restoranlarının yeni sahipleri". Colorado Springs Gazette. Alındı 2020-04-04.
  14. ^ McCarthy, Amy (2016/01/04). "Cedar Springs'teki Orijinal Siyah Gözlü Bezelye Kapılarını Kapattı". Dallas yiyen. Alındı 2020-04-04.
  15. ^ Thompson, Dana (2016-09-28). "Teksas'taki kara gözlü bezelye restoranlarının yakın olduğu bildiriliyor". Houston Chronicle. Alındı 2020-04-04.
  16. ^ Kezar, Korri (3 Aralık 2015). "Black-eyed Pea'nın 14 Texas restoranının işletmecisi olan Restaurants Acquisition I LLC, iflas başvurusunda bulundu". www.bizjournals.com. Alındı 2020-04-04.
  17. ^ "Black-Eyed Pea restoranları aniden kapanıyor". WFAA. Alındı 2020-04-04.
  18. ^ "Black-eyed Pea sahibi dosyaları Bölüm 11". Ulusun Restoran Haberleri. 2015-12-03. Alındı 2020-04-04.
  19. ^ [email protected], TENA LEE. "Kara gözlü Bezelye kapanışı" acı tatlı'". Hendersonville Standardı. Alındı 2019-10-21.
  20. ^ "Dallas'taki En İyi Tavuk-Kızarmış Biftek" Arşivlendi 2012-06-17 de Wayback Makinesi, D Magazine. Erişim tarihi: 2012-10-02.
  21. ^ En İyi Mahalle Restoranı 2008 Arşivlendi 2012-02-21 de Wayback Makinesi, D Magazine.