Boddingtons Acı - Boddingtons Bitter

Boddingtons Acı
TürBira
Üretici firmaAB InBev
Menşei ülkeManchester, İngiltere
Tanıtıldı1971[1]
Hacimce alkol4,6 %
Renksaman / altın
VaryantlarBoddingtons Pub Ale

Boddingtons Acı (Boddies) saman altındır acı aslen tarafından üretilen Boddington & Co onların da Strangeways Bira Fabrikası Manchester'da. Şimdi sahibi AB-InBev ve bira fabrikasında üretildi Samlesbury, Lancashire.

İçeren teneke kutularda paketlenen ilk biralardan biri olarak dikkat çekiyor. Araç, ona kremsi vermek taslak stil baş. 1990'larda, bira, şehrin profilini yükseltmekle tanınan bir reklam kampanyasında yoğun bir şekilde The Cream of Manchester olarak pazarlandı.[2] 1996'dan 1999'a kadar gösterilen reklamlar Melanie Sykes, ilk reklamından bu yana 21 yılını kutlamak için 2017'de reklama geri dönecek.[3]

Beyaz ekmek 1989'da Boddingtons'u satın aldı ve ülke çapında sert dağıtım ve artan bir pazarlama bütçesi sağladı. Boddingtons Bitter, 1997'de en yüksek pazar payına ulaştı ve o sırada kırktan fazla ülkeye ihraç edildi. Interbrew (şimdi AB-InBev) 2000 yılında Whitbread Bira Şirketini satın aldı. Strangeways Brewery 2004 yılında kapatıldı ve pastörize (fıçı ve teneke) Boddingtons, Samlesbury'ye taşındı. Üretimi fıçı koşullandırılmış bira taşındı Hydes Bira Fabrikası içinde Yosun Tarafı 2012'de durdurulana kadar Manchester.

Tarih

Boddingtons Pub Ale

Boddingtons Bitter şu anki haliyle 1971'de tanıtıldı, Boddingtons'da üretildi. Strangeways Bira Fabrikası.[1] Ürünün artan popülaritesi, şirketin 1970'ler boyunca büyümesini sağladı.[4] Gözlemci 1974'te, ürünün düşük fiyatı ve ayırt edici tadı, alışılmadık derecede sadık bir takipçi kitlesi sağladığını yorumladı.[5] 1981'de aynı gazete şu yorumu yaptı:

Boddingtons'ı iyi yerine getiren şey, biralarının, özellikle de acılarının son derece kendine özgü tadı. Aslında, Kuzeybatı'da Boddies giderek bir tür kült birası haline geliyor.[6]

1983'te Boddingtons Bitter, Ana ilçeler ilk kez.[7] Ancak üretimin genişlemesiyle biranın eski karakterinin bir kısmını kaybettiğine dair şikayetler vardı.[8] Bu iddialardan bağımsız olarak, Boddingtons Bitter 1986 yılına kadar Strangeways Brewery'deki üretimin yüzde 90'ını oluşturuyordu.[9]

Şirket 1989 yılında Whitbread tarafından satın alındı.[10] Whitbread, ulusal itibara sahip güvenilir bir fıçı bira markasına sahip olarak portföyündeki bir boşluğu doldurmak için motive oldu.[11] Whitbread'in üstün sermaye ve dağıtım ağı, Boddingtons markasını ülke çapında ele geçirmesine izin verdi.[12] Boddingtons, Whitbread'in devralınmasından önce düşüş içindeydi ve Manchester'ın merkezinde takip eden neredeyse bir "kült" tutmasına rağmen, satışların sadece yüzde 5'i Kuzey Batı'nın dışındaydı.[13][14]

Whitbread, markayı bölgeselden ulusallaştırarak, üretimi 1989 ile 1995 yılları arasında yılda 200.000'den 850.000 varile çıkarmıştır.[15][16] 1993 yılına gelindiğinde, fıçı versiyonu yalnızca Tetley ve John Smith'in ve satışların çoğu Kuzey Batı'nın dışındaydı.[14] 1994 yılına gelindiğinde ülkede en çok satan dördüncü bitter markaydı.[17] Konserve varyantı 1990'dan itibaren ülke çapında dağıtıldı ve 1992'den 2000'e kadar İngiltere'de en çok satan konserve acı oldu.[18][19] Bira resmen 1993'ten itibaren ilk olarak Kanada'ya yurt dışına ihraç edildi.[20] Biranın satışlarındaki artış, Manchester'ın "karanlık şehirden, dövülmüş değirmenlerden" kültürel mıknatısa yükselmesiyle aynı zamana denk geldi. Madchester ".[13] Manchester ve Kuzey İngiltere artık halkın bilincinde modaydı ve endüstriyel bir çürüme imajıyla yeniden canlandı. Whitbread CEO'su Peter Jarvis 1995'te şu yorumu yaptı:

Bira fabrikasının Manchester'da olması çok tesadüftü. Yabancılar için Manchester çok çekici bir yer - tüm dünyada futbol, ​​sanat, müzik ve yayıncılık ile tanınıyor. Banks'ın birası çok iyi olsa da bir Wolverhampton Kreması'na sahip olmak zor olurdu. İnsanlar Wolverhampton'ı ziyaret etmeyi istemiyorlar. Genel olarak, onu atlatmaya çalışıyorlar.[15]

Başarı, mükemmel bir pazarlama kampanyasına ve Guinness'ten sonra bir widget ile satılan ilk konserve biraya atfedildi.[13] 1997'de Boddingtons satışları zirve yaptı ve 1998 satışlarında yüzde 10'luk bir düşüş gördü.[21] Boddingtons: "bir moda ürününe ... ve tüm moda ürünlerinde olduğu gibi, içiciler yoluna devam etti".[22] Bu gerilemeye rağmen, 1998-1999'da Boddingtons'ın Birleşik Krallık bira pazarındaki payı yüzde 4,9'a yükseldi ve satışlar 1999-2000'de yüzde 7,3 arttı.[23][24]

2000 yılında Whitbread Beer Company, Belçikalı bira üreticisi tarafından satın alındı. Interbrew sahip olunan Stella Artois. O zamanlar Boddingtonların sekiz varilinden biri, Çin, Amerika Birleşik Devletleri, Tayvan ve Batı Hint Adaları dahil olmak üzere dünya çapında yaklaşık 40 ülkeye ihraç ediliyordu.[25] Strangeways Brewery fıçı tesisi 2003 yılında 50 kişinin işini kaybetmesiyle kapandı.[26] Düşen satışların ortasında Interbrew, fıçı ürününü artan bir güçle İngiltere'nin Kuzey Batısında yeniden piyasaya sürdü.[27] Yeniden başlatma başarısız oldu ve değişiklikler geri alındı.

2004 yılında, sahipler (artık InBev ) Strangeways Brewery'yi kapatmayı ve üretimin çoğunu Manchester'dan Magor içinde Güney Galler ve Samlesbury, Lancashire, 60 işini kaybetti.[28] Boddingtons fıçı bira Üretimin yüzde 10'undan azını oluşturan üretim, Hydes Brewery'ye taşındı. Yosun Tarafı.[29] Üretim 2005'te sona erdi ve bira fabrikası 2007'de yıkıldı.[30]

2010 yılında InBev'in ( Anheuser-Busch InBev 2008'den itibaren) Boddingtons markasını, İngiltere haklarını satma konusundaki başarısız girişiminin ardından başka bir bira üreticisine satmaya çalışacak Bas bira.[31] Kere InBev'in "AB InBev'in ellerinde reddedilen markayı kötü yönetmesi" olarak algıladığı şeye lanetleniyordu. Marka bir zamanlar eski Whitbread Beer Company'nin önde gelen bir parçasıydı, ancak 2005'te Strangeways Brewery'nin kapanmasından bu yana serveti azalmıştı. . "[31]

2010'da Boddingtons, Birleşik Krallık'ta en çok satan altıncı sıradaydı, ancak satışlar, Anheuser – Busch InBev 2000 yılında.[32] 2011 yılında, AB InBev'in İngiltere başkanı Stuart MacFarlane, "Markaya hala inanıyoruz" iddiasında bulundu, ancak beş yıl boyunca markanın reklamını yapmadığımızı itiraf ederken, bunun yerine önceki reklamların hatıralarının ödüllerini alıyordu.[33] Boddingtons Cask'ın sözleşmeli bira üretimi, bira üretiminin sona erdiği 2012 yılına kadar devam etti.[34]

2012 yılında üretim 250.000 hektolitre (6.604.301 ABD Galonu) civarındaydı, üretimin yaklaşık yüzde 80'i İngiltere pazarına ve yaklaşık yüzde 20'si Tayvan, Singapur ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ihracat pazarlarına yönelikti.[35]

2017 yılında Anheuser – Busch InBev Boddingtons için dijital, sosyal, PR ve video kampanyası başlattığını duyurdu. Melanie Sykes 1997 yılında markanın reklamlarında yer almıştı.[36]

Varyantlar

Boddingtons, nitrojen ilavesiyle elde edilen kremsi beyaz bir kafaya sahip kendine özgü saman altın renkli bir gövdeye sahiptir.

  • Boddingtons Taslak Acı (3.5% ABV )
Fıçılarda ve tenekelerde bulunan biranın nitrojenlenmiş ve pastörize edilmiş çeşidi. Samlesbury'de üretilir.[37] 1991'de piyasaya sürülen konserve varyant, bir Araç biraya kremsi beyaz bir kafa vermek için.[38] Biranın ABV'si 2008'in sonlarında% 3,8'den% 3,5'e düşürüldü. Birleşik Krallık'ta taslakta genellikle 5 ila 7 arasında servis edilir. santigrat derece 3 ila 5 Santigrat derece arasında servis edilen Ekstra Soğuk çeşidi 2006'dan beri mevcuttur.[39][40] Tadı veya algılanan eksikliği, bazıları tarafından eleştirildi, Andrew Jefford bunu "orijinal [fıçı koşullu versiyon] 'un hafif köpüklü nitrokeg travesti" olarak tanımlıyor.[41]
  • Boddingtons Pub Ale (% 4.6 ABV)[42]
1993'ten beri ihracat pazarları için üretilen Boddingtons Draft Bitter'in daha yüksek bir ABV versiyonu. Birleşik Krallık'ta 1995–6 arasında Boddingtons Export adıyla satışa sunuldu.[43][44] Ayrıca İngiltere'de "Manchester Gold" etiketiyle satılmaktadır.[45]

Referanslar

  1. ^ a b Mike Dunn, Yerel Bira: Geleneksel Bira Fabrikaları ve Biraları (Robert Hale, Londra, 1986)
  2. ^ Hall, William (28 Ekim 2004). "Manchester, Boddingtons için savaşta birleşti". Financial Times. Londra. Alındı 22 Ekim 2011.
  3. ^ "Melanie Sykes yeni Boddingtons kampanyası için geri dönüyor".
  4. ^ "Brewer rekora güveniyor". Gardiyan. Londra. 17 Kasım 1973. s. 15.
  5. ^ Jones, David (9 Haziran 1974). "Küçük biraya karşı bira". Gözlemci. Londra. s. 15.
  6. ^ "Tost Boddingtons'". Gözlemci. Londra. 13 Eylül 1981. s. 17.
  7. ^ Huntingdonshire CAMRA, "Zamanda Geriye Bir Bakış" Açılış saatleri Sayı 136 Güz 2008 Arşivlendi 2 Mart 2014 Wayback Makinesi
  8. ^ Güzel Boddies? (Açılış Saatleri ed.). Güney Manchester CAMRA. Haziran 1984. s. 1. Alındı 6 Haziran 2020.
  9. ^ "Barclay Perkins hakkında susun: Test çözümü". 8 Mart 2012.
  10. ^ "Başlıksız Belge".
  11. ^ "Hunts CAMRA Haber Bülteni, Sayı 69" (PDF). Arşivlenen orijinal (PDF) 2 Nisan 2012'de. Alındı 6 Haziran 2012.
  12. ^ "Boddies: 200 yıllık bira". BBC. Ekim 2004. Alındı 22 Ekim 2011.
  13. ^ a b c Blackhurst, Chris (1 Ekim 2003). "MT Röportajı: Miles Templeman". Bugün Yönetim. Alındı 22 Ekim 2011.
  14. ^ a b Oxford, Esther (10 Ekim 1993). "Krem kafalı smoothie güneyi fethediyor". Bağımsız. Londra. Alındı 6 Haziran 2012.
  15. ^ a b Levi, Jim (6 Kasım 1995). "Kremalı Beyaz Ekmek İçin Bir İş Hayal Edin". Londra Akşam Standardı.
  16. ^ "Yaratıcı Reklamlar Satıyor mu ?: Leo Burnett'den Donald Gunn, 'ödüllü reklamlar ürünü değiştirir mi?' Tartışmasından o kadar sıkıldı ki, sorunu çözmek ve yanlış anlamaları bir kez ve sonsuza kadar ortadan kaldırmak için bir takım hesaplamalar yapmaya karar verdi." Kampanya. Haymarket İşletme Yayınları. 22 Eylül 1995.
  17. ^ "Bir Klasik Avı". Financial Times. 27 Ekim 1994. s. 15.
  18. ^ "Boddies Yeni Yılda Whitbread'e Katılıyor". The Grocer. William Reed. 25 Kasım 1989. s. 32.
  19. ^ Whitbread'in kârı% 24 düşüşle 222 milyon sterlin oldu ". Herald. 19 Mayıs 1992. s. 17.
  20. ^ PERFİN KULLANAN FİRMALARIN TARİHÇESİ
  21. ^ Darby Ian (19 Kasım 1998). "Gilliland için yeni Whitbread rolü". Brand Republic. Alındı 6 Haziran 2012.
  22. ^ Protz Roger (21 Kasım 1998). "Durham'ın kreması". Gardiyan. s. C85.
  23. ^ Yıllık rapor (PDF). Whitbread. 1999. Arşivlenen orijinal (PDF) 4 Mart 2016 tarihinde. Alındı 28 Mayıs 2014.
  24. ^ Salter, Alan (5 Mayıs 2000). "Yeni tur Kuzeybatı harcamaları için beyaz ekmek seti". Manchester Akşam Haberleri.
  25. ^ Broster, Paul (29 Ağustos 2000). "Howard, Manchester Kremini Singapur Barında Satış Rekoru'na Aldı". Manchester Akşam Haberleri.
  26. ^ "Interbrew'in Adamı U dönüşü". The Grocer. William Reed. 9 Kasım 2002. Alındı 6 Haziran 2012.
  27. ^ Godsell, Melanie (28 Mart 2007). "Boddingtons planları yenilemesi". Pazarlama Dergisi. Haymarket İşletme Yayınları. s. 10. Alındı 7 Mayıs 2011.
  28. ^ "InBev Boddington's'ı kapatacak". Modern Brewery Çağı. 20 Eylül 2004. Alındı 22 Ekim 2011.
  29. ^ Wainwright, Martin (10 Eylül 2004). "Boddies, Mancunian geçmişini gömüyor". Gardiyan. Londra.
  30. ^ Rooth, Ben (16 Mart 2007). "Boddies için acı son". Manchester Akşam Haberleri. M.E.N. Medya. Arşivlenen orijinal 23 Mart 2012 tarihinde. Alındı 22 Ekim 2011.
  31. ^ a b Walsh, Dominic (26 Mayıs 2010). "Alıcı, İngiltere'nin unuttuğu birayı aradı". Kere. Londra.
  32. ^ Alkollü İçecekler: Ticaret kaynaklarından / ulusal istatistiklerden Euromonitor, 2011
  33. ^ "ilk 51–60". The Grocer. William Reed. 16 Temmuz 2011. s. 34.
  34. ^ "Hydes 'çok tatmin edici' bir yıl yaşıyor". Kuzey Batı Yemek Servisi. 19 Ocak 2012. Arşivlenen orijinal 7 Temmuz 2012 tarihinde. Alındı 6 Haziran 2012.
  35. ^ Alkollü İçecekler: Ticari kaynaklardan / ulusal istatistiklerden Euromonitor
  36. ^ "Boddingtons, Publican Ödülleri'nde Melanie Sykes ile yeniden bir araya geldi".
  37. ^ Bounds, Andrew (27 Mayıs 2012). "Bira üreticileri deneme zamanlarında değişir". Financial Times (FT.Com).
  38. ^ "Boddingtons teknik aksaklık yaşıyor". Pazarlama. Haymarket İşletme Yayınları. 18 Nisan 1991. Arşivlenen orijinal 11 Mayıs 2013 tarihinde. Alındı 6 Haziran 2012.
  39. ^ "Boddingtons, 14 milyon sterlin harcama yaptı". Sabah Reklamvereni. 5 Aralık 2002. Alındı 22 Ekim 2011.
  40. ^ "InBev aşırı soğuk sulara ilk dalmayı yapıyor". Sabah Reklamvereni. 8 Aralık 2005. Alındı 6 Haziran 2012.
  41. ^ Jefford, Andrew (1 Ağustos 2003). "Bir bira pazarında başarılı olmak". Financial Times.
  42. ^ "Boddingtons Pub Ale" (PDF). Alındı 7 Haziran 2012.
  43. ^ Benady, David (24 Mayıs 1996). "Boddington'ın İhracatı, zayıf satışların ardından durdurulacak". Pazarlama Haftası. Alındı 7 Mayıs 2011.
  44. ^ "Whitbread'in widget'ı şişelenmiş biraları hedefliyor". The Grocer. William Reed. 8 Nisan 1995. Alındı 7 Mayıs 2011.
  45. ^ Manchester Altın