Brooklyn Dondurma Fabrikası - Brooklyn Ice Cream Factory

Brooklyn Dondurma Fabrikası
Brooklyn Dondurma Fabrikası.jpg
Restoran bilgi
Kurulmuş2001 (2001)
Sahip (ler)Mark Thompson
Sokak adresi1 Water Street
KentBrooklyn
ilçeKings County
DurumNew York
Posta / Posta Kodu11201
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
Koordinatlar40 ° 42′11 ″ K 73 ° 59′41″ B / 40.70318 ° K 73.99467 ° B / 40.70318; -73.99467Koordinatlar: 40 ° 42′11 ″ K 73 ° 59′41″ B / 40.70318 ° K 73.99467 ° B / 40.70318; -73.99467
İnternet sitesiBrooklynIceCreamFactory.com

Brooklyn Dondurma Fabrikası bir dondurma alışveriş yapmak Brooklyn, New York City. Orijinal konumu dönüştürülmüş bir 1922 idi fireboat 1 Water Caddesi'ndeki ev, Fulton Feribot İskelesi, içinde Dumbo yakın mahalle Brooklyn Köprüsü. Haziran 2019'da yerini Ample Hills dondurma mağazalarının bir karakolu aldı. Brooklyn Dondurma Fabrikası, Yeşil Nokta Semt.[1]

Tarih

Greenpoint Brooklyn Dondurma Fabrikası

Dondurma dükkanı, 2001 yılında Mark Thompson tarafından kısa bir süre sonra açıldı. 11 Eylül saldırıları.[2][3][4]

Brooklyn Köprüsü'nün yakınında, Fulton Feribotu iniş, Brooklyn'deki en eski.[5][6][7][8][9] Geçmişte, yakındaki deniz itfaiye istasyonundan itfaiyeciler, binayı itfaiye tatbikatları için kullandılar.[10]

Fulton Ferry, Haziran 2019'da Ample Hills dondurma mağazalarının bir karakoluyla değiştirildi. Brooklyn Dondurma Fabrikası, Yeşil Nokta Semt.[11][12]

Dondurma

Tüm dondurması ve sıcak şekerleme, taze yapılır.[13][14] Dondurma eski moda, daha az tereyağı ve yumurtasız yapılır.[15][16][17] Dondurma, sekiz tattan oluşan küçük gruplar halinde yapılır (çikolata, vanilya, tereyağlı cevizli ve çilek) ve hiçbir koruyucu kullanılmadığını iddia etmektedir.[16][7][18][19] İçinde bir makale New York Times Dondurmaları "kremsi, eterik olarak hafif ve mükemmel dengelenmiş. Ağzınızda neredeyse yüzüyorlar ve damağınızda ağır bir film bırakmıyorlar."[20]

Clinton St. Baking Company & Restaurant üzerinde Aşağı Doğu Yakası bazı tatlılarında Brooklyn Dondurma Fabrikası'ndan dondurma kullandı.[21][22]

Haziran 2006'da, 20 yaşındaki Chicago aşçılık öğrencisi Patrick Bertoletti, Brooklyn Dondurma Fabrikasında 1,75 galon vanilyalı dondurma yiyerek 8 dakikalık dondurma rekabeti rekorunu kırdı ve bu süreçte 2.000 $ kazandı.[23][24]

Övgüler

Aptallar için New York City dondurmasını "New York'taki en iyi dondurma" olarak adlandırdı. The Sunday Times ve Frommer's New York City 2011.[13][25][26][27] Eski Bronx ilçe başkanı Fernando Ferrer restoranın kısmi Fransız vanilyası dondurma.[28]

Referanslar

  1. ^ Vianna, Carla (6 Aralık 2018). "Longtime Brooklyn Bridge Park Dondurma Dükkanı Başka Bir Geniş Tepeler Olacak". NY Eater. Alındı 9 Nisan 2020.
  2. ^ Adrienne Onofri. Brooklyn'de Yürüyüş: Tarihi Mirasları, Mahalle Kültürünü, Yan Sokakları ve Su Yollarını Keşfetmek İçin 30 Tur. s. 14. Alındı 28 Nisan 2011.
  3. ^ "Ateş ve Dondurma". New York Times. 25 Kasım 2001. Alındı 28 Nisan 2011.
  4. ^ Raisfeld, Robin (25 Mayıs 2007). "New York Restoran Açılışları - Brooklyn Dondurma Fabrikası". New York Magazine. Alındı 29 Nisan 2011.
  5. ^ Susan Finch (2010). New York Metrosu Dövülmüş Yolun Dışında: Benzersiz Yerler Rehberi. s. 67. Alındı 28 Nisan 2011.
  6. ^ Kugel, Seth (20 Haziran 2007). "Dondurma ve New York: Tatlı ödüller için küçük sapmalar". New York Times. Alındı 29 Nisan 2011.
  7. ^ a b "Brooklyn ve Doğu Köyünde Büyük Kepçe". New York Times. 22 Mayıs 2002. Alındı 29 Nisan 2011.
  8. ^ "Yazın Sıcaklığından Sığınak Bulmak ve Politika". New York Times. 29 Ağustos 2004. Alındı 29 Nisan 2011.
  9. ^ "Beyin durması". Nypress.com. 25 Temmuz 2007. Alındı 29 Nisan 2011.
  10. ^ "FULTON FERRY; Bazı Önemli Noktalar Sorun Olabilir". New York Times. 1 Şubat 2004. Alındı 29 Nisan 2011.
  11. ^ Vianna, Carla (6 Aralık 2018). "Longtime Brooklyn Bridge Park Dondurma Dükkanı Başka Bir Geniş Tepeler Olacak". NY Eater. Alındı 7 Eylül 2019.
  12. ^ "Fulton dairy: Ample Hills Creamery, Fulton Ferry Landing'de açılıyor". Brooklyn Kağıdı. 28 Haziran 2019. Alındı 7 Eylül 2019.
  13. ^ a b Dummies için New York City. s. 165. Alındı 28 Nisan 2011.
  14. ^ Frommer's New York City günde 90 dolardan. s. 156. Alındı 28 Nisan 2011.
  15. ^ Florence Fabricant. New York Times Tatlı Yemek Kitabı. s. 453. Alındı 28 Nisan 2011.
  16. ^ a b Melissa Vaughan; Brendan Vaughan; Michael Harlan Turkell (2010). The New Brooklyn Cookbook: Brooklyn'i Mutfak Haritasına Yerleştiren 31 Restorandan Tarifler ve Hikayeler. s. 483. Alındı 28 Nisan 2011.
  17. ^ Sherri Eisenberg (2010). Brooklyn Gıda Aşıkları Rehberi: En İyi Yerel Spesiyaliteler, Pazarlar, Tarifler, Restoranlar ve Etkinlikler. Rowman ve Littlefield. s.163. Alındı 28 Nisan 2011.
  18. ^ New York 2008 İçinde. New York'un içinden. 2008. s. 318. Alındı 28 Nisan 2011.
  19. ^ Brooklyn: New York'un En Çok Gelişen İlçesine En İyi Rehber. Macmillan. s. 250. Alındı 28 Nisan 2011.
  20. ^ "Erime Noktasında Bir Şehir". New York Times. 9 Temmuz 2003. Alındı 29 Nisan 2011.
  21. ^ "Akşam Yemeği Şirketi". New York Sun. 24 Kasım 2004. Alındı 28 Nisan 2011.
  22. ^ Frommer's New York City 2010. s. 182. Alındı 28 Nisan 2011.
  23. ^ "Japon Sosisli Sandviç Şampiyon Mideyi Yenecek mi?". ABC News. 3 Temmuz 2006. Alındı 29 Nisan 2011.
  24. ^ "Chicago Adamı Dünya Dondurma Yeme Unvanını Kazandı". Wesh.com. 30 Mayıs 2006. Arşivlenen orijinal 14 Mart 2012. Alındı 29 Nisan 2011.
  25. ^ "Brooklyn Köprüsü'nün sırları; Erica Wagner, New York'un dünyaya açılan kalıcı kapısı ile aşk ilişkimizi ortaya koyuyor". The Sunday Times. 1 Eylül 2007. Alındı 28 Nisan 2011.
  26. ^ Brian Silverman; Kelsy Chauvin; Richard Goodman (2010). Frommer's New York City 2011. Frommer's. s. 241. Alındı 28 Nisan 2011.
  27. ^ Humphreys, Liz (11 Haziran 2008). "Her gün New York: Ziyaretinizi en üst düzeye çıkarmak için kolay güzergahlar". Usatoday.Com. Alındı 29 Nisan 2011.
  28. ^ Black, Rosemary (19 Haziran 2005). "Seçim Kepçesi. Belediye Başkanı Umutluları Favori Dondurma Noktalarına Oy Verdi". nydailynews.com. Alındı 29 Nisan 2011.

Dış bağlantılar