Burts Bira Fabrikası - Burts Brewery - Wikipedia

Burt's Brewery (Burt & Co ve bazı durumlarda Burts Brewery) bağımsız bir bölgeydi bira fabrikası varlığının çoğu için bir aileye ait. 1840 yılında Ventnor, Wight Adası, İngiltere. Biracılık, Ventnor Brewery'de 2009'da sona erdi, ancak Burt'un adı 1998'den beri kullanılmıyordu.

Tarih

Burt's Brewery
SanayiBira yapımı
Kurulmuş1840
KurucuCharles Richard Cundell
Feshedilmiş1998
Merkez
Ventnor
,
İngiltere
Ürün:% sBira

Bira fabrikası muhtemelen 1840 yılında Ventnor Brewery olarak kuruldu, ancak bira 19. yüzyılın başlarından itibaren sahada üretiliyordu. 119 High Street, Ventnor olacak yerde bulunuyordu. 1844'teki sahibi Charles Richard Cundell olarak kaydedildi.[1]

1844'te önceden Berkshire'da bir okul müdürü olan James Corbould, bira fabrikasını satın aldı.

Bira fabrikası, Ventnor'un yukarısındaki tebeşir diplerinde St Boniface Kuyusundan gelen arıtılmamış kaynak suyu kullandı. 1850'de Corbold ve Ventnor su şirketi arasında, bu suyun 1000 yıl boyunca yılda altı peni kirayla bira fabrikasına sağlanması konusunda bir anlaşma yapıldı. St Boniface, varlığının çoğunda şirketin logosuydu.

1866'da Fredrick Corbould ve Ventnor iş dünyasının önde gelen üyelerinden John Burt'un ortaklığı bira fabrikasını devraldı. Ortaklık 1868'de feshedildi ve John Burt, burt & Co. olarak yeniden adlandıran tek sahibi oldu.

1913'te işletme, bir dizi bağlı kamu eviyle birlikte William Arthur Phillips'e geçti. Bira fabrikası birkaç nesil boyunca Phillips ailesinde kaldı, ancak Burt & Co. adını korudu.

17 Ocak 1943'te, İkinci Dünya Savaşı sırasında iki Luftwaffe Focke-Wulf Fw 190'lar bir bahşiş ver ve baskını çalıştır Ventnor'da. Bira fabrikası ve komşu evler bombalandı ve bira fabrikası tahrip edildi. Phillips ailesinin üç üyesi de dahil olmak üzere yedi bölge sakini öldürüldü. William Arthur Phillips, oğlu, Jack'in karısı ve kızı Pamela.[2]

Bira fabrikası savaştan sonra yeniden inşa edildi ve kapandığı 1992 yılına kadar Phillips ailesi altında faaliyete devam etti. Tesis, 1995 yılında Ventnor Brewery Ltd adıyla ticaret yapan bir ticaret konsorsiyumu tarafından satın alındı ​​ve ticareti durdurup bira fabrikası kalıcı olarak kapandığında 2009 yılına kadar bira üretimine devam ettiler.[3]

Bu arada 1991'de Hartridges Alkolsüz İçecekler, Newport'taki Dodnor Sanayi Bölgesi'nde Island Brewery'yi kurdu. 1993'te Burt'un adını aldılar ve adını Burt's Brewery (Newport) Ltd. olarak değiştirdiler.[4] Brewing, 1996'da Sandown 15 St Johns Road'daki Sandown Brewery ve Stillroom'a taşındı. Bira fabrikası tarafından getirildi. Ushers Mart 1998'de ve kısa süre sonra bira üretimi durdu.[5]

Bira

Burt'un biraları düşük maliyetleriyle dikkat çekti.[6] Genellikle yalnızca Wight Adası'nda mevcuttu. Bira fabrikası tarihi boyunca üretilen biralar şunları içeriyordu:

Fıçı ales

  • Ventnor Premium Ale (VPA). OG 1039 - 1040. Bazen Ventnor Pale Ale olarak anılır. En yaygın olarak bulunan bira, genellikle sadece 'bir bardak Burts' veya 'bir bardak Veeps' olarak istenir. Şımarık, kötü ve ucuz, en iyi acı.[7][6]
  • 4X. OG 1040. Normalde sadece kışın üretilir. Koyu karamel ilaveli bir VPA.[6]

Şişelenmiş biralar

  • Altın IPA. OG 1038.
  • Nut Brown Ale. ABV% 3.0. Tatlı, düşük güçlü bir kahverengi biradır. En azından 1930'lardan 1990'larda orijinal şirketin kapanmasına kadar demlendi.
  • 4X Güçlü Kahverengi Ale. OG 1038. ABV% 3.8.
  • Old Berns Special Ale (daha sonra Berns Old Special Ale). OG 1048 - 1052. ABV% 5.0. 1980'lerin sonunda kısa bir süre için güçlü bir bira üretildi. 1950'lerin başında mayalanmayı bıraktığında Shanklin Brewery'den kendilerine katılan bir çalışan Bernie Jones'un adını aldı.[8]
  • Hafif Ale. OG 1030.
  • Soluk Ale. OG 1030.
  • Ventnor Pale Ale.

Referanslar

  1. ^ Chambers, Vincent (1986). Hanlar ve Ale Bonchurch'den Chale'ye. Newport, Wight Adası: Ventnor ve Bölge Yerel Tarih Derneği. s. 25–28. ISBN  978-0951182000.
  2. ^ Leal, H.J.T (1988). Wight Adası Üzerinde Gökyüzünde Savaş: Hava Saldırılarının Tarihi 1939-1945. Newport, Wight Adası: Wight Adası İlçe Basını. s. 63.
  3. ^ "Burt & Co". The Labologist's Society. 4 Nisan 2018. Alındı 12 Haziran 2018.
  4. ^ www.quaffale.org.uk. "Burts Newport Brewery". www.quaffale.org.uk. Alındı 17 Haziran 2018.
  5. ^ www.quaffale.org.uk. "Burts (Sandown Brewery) Ltd". www.quaffale.org.uk. Alındı 17 Haziran 2018.
  6. ^ a b c "Hop Press (Winchester Bira Festivali: Mayıs 1986) - South Hants CAMRA". www.shantscamra.org.uk. Alındı 20 Haziran 2018.
  7. ^ "1991 | Benim Drupal'ım". mengodrinking.co.uk. Alındı 20 Haziran 2018.
  8. ^ "Wightwash dergisi Yaz 2016" (PDF). Wightwash - IW Camra. 21 Haziran 2018.