Château Pape Clément - Château Pape Clément

Koordinatlar: 44 ° 48′21 ″ K 0 ° 38′49 ″ B / 44.80571 ° K 0.64683 ° B / 44.80571; -0.64683

1961 şişe Château Pape Clément.

Château Pape Clément bir Bordo şarabı -den Pessac-Léognan unvan arasında yer alıyor Crus Sınıfları kırmızı şarap için Graves şarabının sınıflandırılması 1959. Bordeaux'daki en eski şarap evi, hasat 700'üncü nostaljik 2006 yılında.[1] şaraphane ve üzüm bağları komününde bulunur Pessac şehrinin güney-batısında Bordeaux. Mülk, 1953'teki Graves sınıflandırmasından çıkarıldığında bazı tartışmalara neden oldu.[2]

Tarih

1300 yılında dikilen malikane, bölgedeki en eski ekili bağdır. Bertrand de Goth kardeşi tarafından Bordeaux başpiskoposu olarak atanması üzerine,[3] Berald.[4] Adını Bertrand'ın papalık adından almıştır, Clement V; 1306'daki seçiminde mülkiyeti halefi başpiskopos Kardinal Arnaud de Canteloup'a verdi.[2] Bertrand, daha sonra papalık -e Avignon yakın Châteauneuf-du-Pape, bu orijinal bağı kırmızı şarap üzümleriyle dikti. Şehrin yakınlarındaki nehrin karşısına beyaz şarap üzümleri dikildi. Lormont.[5] Üzüm bağı, o tarihe kadar Bordeaux başpiskoposlarının mülkiyetinde kaldı. Devrim kamulaştırılıp satıldığında bien ulusal.[6]

Devrimden sonra, bir dizi mülk sahibi, mülkün ticari bir işletme olarak gelişimini denetledi ve 19. yüzyılın ortalarında, mülkün, Jean'in mülkiyeti ve genişletmeleri altında olmasına rağmen, genellikle Haut-Brion'dan sonra ikinci olduğu kabul edildi. Baptiste Clerc, 1858'den ölümüne kadar, 1880'den hemen önce, Pape-Clément şarapları, bir Médoc'un ikinci büyümesine eşdeğer bir fiyata satılıyordu.[6] Aralarında araziyi ihmal eden Maxwell adlı bir İngiliz de dahil olmak üzere, daha sonra mal sahipleri zor zamanlar yaşadı ve 1937'de dolu yıkımı yaşadı. Dünya Savaşı II ve Bordeaux banliyölerinin genişlemeleri yaklaşıyor.[6]

Emlak nihayetinde mülkiyeti altında yeniden canlandırıldı. bağcı ve 1939'da gelen şair Paul Montagne.[3] Üzüm bağlarının sıfırdan yeniden kurulması ihtiyacı olan, iyileştirmenin sonuçları 1949'a kadar görülmedi.[3] Hizmetlerini almış olmak şarap uzmanı Emile Peynaud, Pape-Clément şarapları giderek daha başarılı olarak görüldü ve David Peppercorn Pessac-Talence'ın en önemli bağı olarak Haut-Brion ve La Mission.[3]

Paul Montagne'ın 94'te ölümünün ardından, oğlu Léo Montagne, mülkte ortaklaşa Bernard Magrez, sahibi Château La Tur Karnesi.[6] Emlak şu anda uçan şarap üreticisi Michel Rolland danışman olarak.[7]

Üretim

Bağ alanı 32,5 hektar olup, 30 hektarında% 60 üzüm çeşidi dikilmektedir. Cabernet Sauvignon ve% 40 Merlot. Kalan parseller% 45 beyaz çeşitler ile ekilmektedir Sauvignon Blanc, 45% Sémillon ve% 10 Muscadelle.[6]

Grand vinChateau Pape Clément, yılda 7.000 kutu kırmızı şarap ve 350 kutu sek beyaz şarap olarak üretilmektedir. Ek olarak üretilir ikinci şaraplar Le Clémentin du Pape Clément ve Le Prélat du Pape Clément.[6] 1980'lerde ikinci bir şarabın piyasaya sürülmesi, mülkün kalitesine odaklanmalarını artırmasına izin vermesiyle büyük ölçüde itibar gördü. Grand vinüzümlerin kullanıldığı yerlerde daha seçici davranarak. Bugün Grand vin tipik olarak üçte ikisi Cabernet Sauvignon'dan oluşur ve Merlot geri kalan üçte birini oluşturur. Şarap yıllandırıldı Meşe varilleri (neredeyse yarısı yeni meşe) minimum on dört aydır. Olmayancru classé beyaz şarap tipik olarak, rekolte bağlı olarak eşit miktarda Sauvignon blanc ve Sémillon'dan oluşacaktır.[8]

Referanslar

  1. ^ Sevgili, T, Gothamist (5 Haziran 2006). "699'dan Bir Güne Bakmıyorsun Arşivlendi 2012-02-14 de Wayback Makinesi "
  2. ^ a b Likin, Alexis (1967). Alexis Lichine'nin Şarap ve Alkollü İçkiler Ansiklopedisi. Londra: Cassell & Company Ltd. s. 395.
  3. ^ a b c d Karabiber, David (2003). Bordeaux. Londra: Mitchell Beazley. sayfa 343–345. ISBN  1-84000-927-6.
  4. ^ Denton, J.H. "Papa V. Clement'in Kraliyet Katibi Olarak Erken Kariyeri" İngiliz Tarihi İncelemesi 83 No. 327 (Nisan 1968: 303-314) pp308ff.
  5. ^ Johnson, Hugh (1989). Vintage: Şarabın Hikayesi. Simon ve Schuster. pp.146–147. ISBN  0-671-68702-6.
  6. ^ a b c d e f Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Chateau Pape-Clément".
  7. ^ Emzirme, James, Wine Spectator (30 Haziran 2006). "Danışman enolog Michel Rolland dünyanın en iyi kırmızı şaraplarından bazılarını yapıyor" Arşivlendi 2008-07-04 de Wayback Makinesi
  8. ^ Stevenson, Tom (2005). Sotheby's Şarap Ansiklopedisi. Dorling Kindersley. pp.103 –104. ISBN  0-7566-1324-8.

Dış bağlantılar