Clear Creek İçki Fabrikası - Clear Creek Distillery

Clear Creek Distillary
Sanayiİçki fabrikası
Kurulmuş1985
KurucuSteve McCarthy
Merkez45 ° 32′16″ K 122 ° 42′02 ″ B / 45.53784 ° K 122.7005 ° B / 45.53784; -122.7005Koordinatlar: 45 ° 32′16″ K 122 ° 42′02 ″ B / 45.53784 ° K 122.7005 ° B / 45.53784; -122.7005,
Portland, Oregon
,
BİZE.
Ürün:% sDistile ve harmanlanmış likörler
SahipSteve McCarthy
İnternet sitesiaçık havada.com

Clear Creek İçki Fabrikası bir içki fabrikası dayalı Hood Nehri, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri ve daha önce Portland, Oregon. 1985 yılında kurulmuş olup, Hood River Distillers 2014 yılından beri. En çok tanınan kanyak -dan üretildi Bartlett armutları, ancak bugün aynı zamanda başka meyveli brendi, yaşlı ruhlar, ve likörler.

Tarih

Clear Creek Distillery, 1985 yılında Stephen McCarthy tarafından kuruldu.[1] Stephen, ailenin av silahları için parça üretme alternatif işini yürütürken, McCarthy ailesinin Oregon'da yüzyılın başından beri meyve bahçeleri vardı. Bu çaba, onunla karşılaştığı Avrupa'ya seyahat etmeyi gerektirdi. Alsas armut üretme geleneği kanyak. Yapmaya başlamaya karar verdi kanyak Oregon'da yaygın olarak yetiştirilen Bartlett armutlarından, benzer oldukları sonucuna varıldıktan sonra Williams armutları sıklıkla kullanılan kanyak Avrupa'da üretim. Ruhun ilk partilerini 1985'te üretti.[2]

Avrupa tarzı üretim meyveli brendi Amerika Birleşik Devletleri'nde nispeten alışılmadık bir durumdur ve Clear Creek İçki Fabrikası, en iyi bilinen Amerikalılardan biridir. kanyak damıtma tesisleri.[3][4] İçecek hala bir niş çoğu ABD'li içici tarafından tüketilmeyen ürün.[4]

Şirket satıldı Hood River Distillers 2014 yılında.[5]

Ürün:% s

İçki fabrikasının "şişedeki armut" eau de vie

Geleneksel dayalı eau de vie de Poire Williams, Clear Creek Distillery armut kanyak en popüler ürünüdür,[4] ve aynı zamanda şişede yetişen bir armutla sınırlı sayıda satıyor.

Aynı zamanda, eski elma brendi gibi diğer geleneksel meyve brendi çeşitlerini de yapar. altın lezzetli elmalar,[6] grappa Oregon şarap üzümlerinden,[1] çerçeve, Mirabelle erik kanyak, Kirschwasser, ve Slivovitz.[2] Daha alışılmadık bir şekilde, Clear Creek bir kanyak bu baharın bir kısmını içerir tomurcuklar of Douglas köknar ağaç.[4]

Clear Creek ayrıca çeşitli meyve bazlı likörler yapar ve McCarthy'nin Tek Maltı viski.[1]

Referanslar

  1. ^ a b c Felten Eric (27 Eylül 2008). Clear Creek İçki Fabrikasının Emeklerinin Meyveleri. Wall Street Journal.
  2. ^ a b Prial, Frank J. (5 Şubat 1989). "Şarap; Oregon Orijinal". New York Times.
  3. ^ Fauchald, Nick (1 Haziran 2008). "Satın Alma Rehberi: En İyi Eau-de-vie Üreticileri". www.foodandwine.com. Yiyecek ve Şarap. Alındı 6 Nisan 2018.
  4. ^ a b c d Asimov, Eric (15 Ağustos 2007). "80 Proof'da Şişede Meyve Bahçesi". New York Times.
  5. ^ Spencer, Malia (24 Ocak 2014). "Hood River Distillers, Oregon viski üreticisini satın aldı". Portland Business Journal. Alındı 25 Ocak 2014.
  6. ^ Prial, Frank J. (4 Mayıs 2005). "Bir Ailenin Hikayesi: Elmalar'dan Applejack'e". New York Times. Alındı 11 Aralık 2011.

Dış bağlantılar