Compañía Vinícola del Norte de España - Compañía Vinícola del Norte de España

Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), 1879'da kurulmuş bir aile şaraphanesidir. Haro, La Rioja, İspanya. DOCa Rioja'ya ait Rioja (şarap).[1][2]

CVNE, 1879'dan beri her zaman Real de Asua ailesinin doğrudan torunlarına aittir. CVNE, Rioja'da her zaman bağcılık ve şarap yapımına odaklanmıştır. İlk ihracatı 1880'de Avrupa ve Amerika'ya başladı. CVNE İspanyolcada alıntılanmıştır Borsa.

Tarih

CVNE tarihindeki en önemli dönüm noktaları arasında, devrim niteliğindeki bir cihaz olan "Malvoisin" pastörizatörü kullanılarak yapılan şarap pastörizasyonu, CVNE'yi dünya şarap üreticileri arasında yeniliğin zirvesine yerleştirdi.[3]

İspanya'da zamanının en büyük tamamen beton şarap üretim tesisi olan "El Carmen", beton şarap yapımının faydalarına yönelik net bir hareketle 1940 yılında kuruldu. [4]

Daha sonra, 1989 yılında, CVNE üzümlerini işlemek için yerçekimine dayalı bir şarap üretim tesisi olan "El Pilar" ilk olarak operasyonel kullanıma açıldı. Şarap yapımı kadar eski olan, şarap yapımına uygulanan yerçekimi ilkesi, tüm hidrolik pompalardan ve hortumlardan kurtulmakta ve bunu dünya çapında yalnızca bir avuç şarap üreticisi tarafından takip edilmektedir.[5]

2005 yılında CVNE, 19. yüzyıldan kalma eski şaraphane binalarını yeniledi ve Gustav Eiffel'in kaçınılması gereken mühendislik tekniklerinin kalan çok az örneğinden birinin bulunduğu "La Aldea del Vino" (Şarap Köyü) adlı bir eğitim alanı yarattı. geniş binalarda sütun kullanımı görülebilir.

Bununla birlikte, üzüm yetiştiriciliği ve şarapçılık açısından son nokta, yüzey birimi başına üzüm sayısını artırarak şarap kalitesini iyileştirmenin bir yolu olarak asma başına verimi düşürmek için bir araştırma projesinin uygulanmasıdır.

.[6]

Şaraplar

[7][8]

• CUNE: Bu şarabın orijinal adının şirket gibi CVNE olması gerekiyordu, ancak erken bir yazım hatası bu şarabın ismine temelli karar verdi. CVNE'nin Haro'daki şaraphanesinde ürettiği ilk şaraptı.

• İmparatorluk: Bu şarap ilk olarak 1920'lerde yapılmıştır ve sadece olağanüstü kalitede şaraplar kullanılarak yapılmıştır. Buna bağlı olarak, belirli şaraplar "Reserva" kategorisine ulaşmak için fıçı ve şişe yaşlandırılırken, daha uzun bir olgunlaşma süreci için daha uygun olduğu düşünülen diğerleri sonunda "Gran Reserva" olarak piyasaya sürülür. Tüm üzümler CVNE’nin Villalba’daki kendi üzüm bağlarından elde edilmektedir.

• Tekel: İlk olarak 1915'te üretildi, şu anda Rioja'da ve muhtemelen tüm İspanya'da mevcut en eski taze beyaz şaraptır.

• Corona: Şarap yapımı bölgesi olarak Rioja'nın şafağına kadar uzanan bir başka nadirlik olan bu yarı tatlı beyaz, Botrytis cinerea'nın çok nadir görüldüğü bir ülkede, Rioja'da kısmi asil çürük şarabın mevcut tek örneğidir. Bu şarap tipik olarak minimum miktarlarda üretilir, Amerikan meşe fıçılarında fermente edilir ve açıkça sadece bu alışılmadık yüksek nem koşullarında yapılır.

• Real de Asúa: İlk mahsulü 1994 olan CVNE serisine oldukça yeni bir ekleme. CVNE'nin iki kurucusunun adını taşıyan bu şarap, Imperial ile aynı üzümlerden yapılır, ancak şarap yapımı ve fıçıda yaşlandırma süreçleri tamamen farklı bir yol izler. tamamen farklı bir şarap.

• Viña Real:

Viña Real şarapları, Rioja Alavesa bölgesindeki üzümlerden yapılan ilk 1920 yılında piyasaya sürüldü. O zamandan beri bu şaraplar tipik olarak "Plata" (Crianza), "Oro" (Reserva) ve Gran Reserva olarak adlandırıldı. Viura bazlı bir Fıçı Fermente beyaz da yapılır.

• Pagos de Viña Real: İlk mahsul 2001 idi, aynı zamanda Viña Real’in yeni şaraphanesi için inşaat çalışmalarının başlamasıyla aynı zamanda. Bu şarap, Viña Real’in Rioja Alavesa’daki en eski üzüm bağlarından elle toplanan çeşitli Tempranillo üzümlerinden yapılır. Şaraphanede daha sonra başka bir seçim yapılır ve ardından küçük geniş meşe fıçılarda şarap yapımı ve meşe fıçılarda hem malolaktik fermantasyon hem de yaşlandırma yapılır.

• Contino: Bu şaraplar, Rioja Alavesa şarap yapım bölgesindeki Laguardia kasabası yakınlarındaki Laserna'da bulunan 62 hektarlık arazide ekilen stoklardan özel olarak üretiliyor.

Şaraphaneler

CVNE

CVNE, şirketin 1879'da başladığı şaraphanedir. Ve bugün hala Haro, Rioja Alta'daki şarap mahallesi Barrio de la Estación'daki orijinal yerinde bulunmaktadır.

Haro şaraphanesi, merkezi bir avlu etrafında düzenlenmiş, çoğu 19. yüzyıldan kalma bir yapı ve mahzen koleksiyonundan oluşmaktadır. Mahzenlerin üstünde, günümüze kadar korunan şarap yapımı, şişeleme ve nakliye tesisleri bulunmaktadır.

Zamanla, şaraphanenin şarapçılık tarihini yansıtan bir dizi yapı inşa edildi. Efsanevi Alexandre - Gustave Eiffel'in mimarlık pratiği tarafından tasarlanan Eyfel Mahzeni; Real de Asúa mahzeni, başka bir şaraphanenin içindeki bir şaraphane. Real de Asua mahzeni, Cune'un orijinal tarihi mahallesinde bulunan bağımsız bir şaraphanedir. Bu mahzen, en sıkı kalite kontrollerine tabi, tamamen geleneksel bir şarap yapım sürecine izin verir. Compañía Vinícola del Norte de España'nın daha büyük şarapları, yani Real de Asúa ve Imperial bu mahzende yapılır.

Viña Real

Vr. marzo, external.jpg

Viña Real şaraphanesi, Logroño'ya 10 dakika uzaklıktadır. Tarafından tasarlandı Philippe Mazieres.. Majesteleri İspanya Kralı Juan Carlos I, 2004 yılında Viña Real şaraphanesinin açılışını yaptı ve İspanya'da fiziksel engelli ve körler için uyarlanan ilk şarap imalathanesiydi.[9][10][11][12]

Viñedos del Contino

Casa contino mas vinedos low.jpg

Viñedos del Contino, 1973 yılında CVNE ve Contino mülk sahipleri tarafından ortaklaşa kuruldu ve Rioja'da düzgün konuşan ilk “şato” yu kurdu. Contino, Laserna köyü (Rioja Alavesa) yakınlarında, Ebro nehrinin kuzey kıyısında bir menderes boyunca uzanan 62 hektarlık bir arazidir. Arazi kuzeyden ve kuzeydoğudan Cerro de La Mesa tepesi ve güneyden güney nehir kıyısının yüksek kayalıkları tarafından korunmaktadır, bu da bu mülkü Graciano'nun en eski üzümlerinden bazılarını bulabileceğiniz Rioja'daki yerlerden biri haline getirmektedir. Rioja'nın çok nadir yerli çeşitlerinden biri ve bu mülkün şaraplarının çok ayırt edici bir özelliği. Şaraphanenin kendisi, tüm mülke bakan 14. yüzyıldan kalma malikanede yer almaktadır.

Referanslar

  1. ^ "Nuestra Industria vinícola". La Rioja: 2. 1909-06-29. Arşivlenen orijinal 2012-04-15 tarihinde. Erişim tarihi: 11-9-2009. Tarih değerlerini kontrol edin: | erişim tarihi = (Yardım)
  2. ^ «Yaygın olarak Cune olarak bilinen Compañía Vinícola del Norte de España, 1879 yılında kurulmuştur ve diğerleri arasında The Imperial, Viña Real ve Contino etiketlerini içermektedir.»
    Stuart George, "CVNE, Rioja 1928-2004", Güzel Şarap Dünyası: 30
  3. ^ «Como he dicho, al mismo tiempo que se realizaban ampliaciones, la empresa también se modernizaba. Esto ocurrió en épocas muy tempranas, como prueba la maquinaria instalada hoy ve jardín de la bodega. Pastörize edici Malvoisin, son olarak, en önemli ve en önemli ve en önemli ve en önemli olanıdır. Hace tiempo que ya el aparato esá fuera de uso, y en Cune ya no se pasteuriza los vinos.»
    Hubrecht Duijker. Vinos de España.
  4. ^ «Hubo bodegas - tal la “Compañía Vinícola del norte de España” - que en los momentos dudosos se dio, con decisión y clara perspectiva del futuro, a la tarea de ampliar sus instalaciones. Ocurrió exactamente a partir de diciembre de 1939, una vez que se hizo kargo de la Presidencia del Consejo de Administración de “Cvne” ile büyük bir señor y experto financiero que se llamo Pedro. J. De Galíndez y Vallejo. Corto de palabra y lardo en obras, Galíndez se a la tarea de remozar y poner al día instalaciones y calados. En 1941 "Cvne" construye un nuevo pabellón que recibe el nombre de bodega del Carmen. Son 72 tinos y 9 sarnıçlar ve 20.000 hektolitros'un kapasiteleri.»
    Los vinos de Rioja. 1983.
  5. ^ İspanya, Reed Business Information (2005). "Bodega Viña Real en Laguardia". Arte y Cemento: 101.
  6. ^ Juan Fernández Cuesta. "De la tradición a la Innovación". ABC.
  7. ^ Luís Gutierrez. "Imperial, un grande de España".
  8. ^ Pekka Nuikki, İçme Tarihi, bölüm 1 1870 - 1970, Girasole
  9. ^ "El Rey visitó la nueva bodega Viña Real, del grupo CVNE, en Laguardia". ABC. 2004.
  10. ^ Peter Richards, Tarz sahibi şaraphaneler, Michael Beazley
  11. ^ Hans Hartje ve Jeanlou Perrier, Şaraphaneler Bodegas, HKliczkowski
  12. ^ Şaraphane Tasarımı, Tenues Yayıncılık Şirketi

Dış bağlantılar