Corby Kummer - Corby Kummer

Kummer (sağda) röportaj Mario Batali 2012'de 3. yıllık Gıda Zirvesi'nde

Corby Kummer (25 Temmuz 1957 doğumlu) bir Amerikalı gazeteci Öncelikle yemek hakkında yazan. O kıdemli bir editördür Atlantik Okyanusu dergi, aylık yemek köşesi yazdığı, restoran eleştirmeni Boston dergi. Tarafından "Amerika'daki yemek yazarları arasında bir dekan" olarak adlandırıldı. San Francisco Examiner. Julia Çocuk Bir keresinde onun hakkında "Bence çok iyi bir yemek yazarı. Gerçekten ödevini yapıyor. Bir muhabir ve yazar olarak işini çok ciddiye alıyor."[1] Da yaşıyor Boston, Massachusetts.

erken yaşam ve kariyer

Kummer liseye gitti Loomis Chaffee özel bir yatılı okul Windsor, Connecticut 1976'ya kadar ve Yale Üniversitesi 1976'dan 1979'a kadar. 1981'de Atlantik Okyanusu, hala çalıştığı yer. 1995 ve 1996'da restoran eleştirmeniydi. New York dergisi, 1997'de restoran incelemeleri yazmak için ayrılıyor Boston. 2014'ten 2016'ya kadar Atlanta Magazine için restoran eleştirmenliği yaptı. Kendisi aynı zamanda IDEAS: The Magazine of the Aspen Institute dergisinin genel yayın yönetmeni ve yayıncısıdır. Kummer, The Food Network'ten Beat Bobby Flay'de jüri üyesi olarak ve WGBH's Boston Public Radio o'da haftalık bir görünüm de dahil olmak üzere televizyon ve radyo programlarında sık sık yer alıyor.

Ödüller

Kummer beş kişinin galibi James Beard Gazetecilik Ödülleri,[2] tarafından sunulan James Beard Vakfı yemek yazmak için. En sonuncusu 2008'deydi. Finalist oldu. Ulusal Dergi Ödülleri.[3] O bir program danışmanıdır Yale Yayıncılık Kursu.

Kitabın

  • Kahvenin Keyfi: Satın Almak, Demlemek ve Keyif Almak İçin Temel Kılavuz (2003)
  • Yavaş Yiyeceklerin Keyifleri: Otantik Gelenekleri, Lezzetleri ve Tarifleri Kutlamak (2008)

Referanslar

  1. ^ Boston Üniversitesi Yemek ve Şarap Seminerleri, notlar. http://www.bu.edu/foodandwine/seminars/special_events.html
  2. ^ James Beard Foundation ödülü arama sayfası: http://www.jamesbeard.org/index.php?q=james_beard_past_award
  3. ^ ASME Aranabilir Veritabanı: http://www.magazine.org/asme/magazine_awards/searchable_database/index.aspx Arşivlendi 2011-05-26'da Wayback Makinesi

Dış bağlantılar