Kremalı çörek - Cream bun

Kremalı çörek
Chinesepastry Creambun.jpg
kremalı çörek
Türtopuz
AnavatanHong Kong

Varyasyonları kremalı çörekler dünyanın her yerinde var. Tipik olarak, pişirildikten ve soğutulduktan sonra bölünen ve krema ile doldurulan zenginleştirilmiş bir hamur ekmek rulosu ile yapılırlar.

Çok sayıda uluslararası varyasyon arasında bölmeler nın-nin Devon ve Cornwall güneybatıda İngiltere pıhtılaşmış krema ile doldurulmuş mayalı çörekler ve Maritozzi of Lazio bölgesi İtalya Zengin çörekler, kuru meyvelerle yapılan ve içi krem ​​şanti ile doldurulmuş.

Avrupa'da Semla (İsveç'ten), buğdaydan yapılan kremalı bir çörek ve Kakule.[1]

Diğer bir özel ulusal versiyon, Hong Kong tatlı çörek.[2] Hong Kong'daki en standart hamur işlerinden biridir. Çoğu yerde de bulunabilir. Çin mahallesi pastane dükkanları.[3] Topuzda da tereyağı kreması veya krem şanti ortayı doldurmak Hindistan cevizi dışarıdan serpilir. Çeşitleri arasında, sarmal şeklinde, tıpkı bir boynuz gibi, krema ile doldurulmuş bir hamur işi olan "Cream Horn" bulunmaktadır.

İçinde Hindistan kremalı çörekler çoğu fırın ve bakkalda satılır. Geniş bir eliptik şekle sahiptirler ve ana eksen boyunca ortadan kesilirler. İç kısımdaki düz topuz yüzeylerinin her biri krema ile doldurulur ve birleştirilir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Tarif: İsveç Semla - tatlı kremalı çörek". blog.ingredientmatcher.com. Şubat 16, 2015. Alındı 2018-02-13.
  2. ^ Qiu, Yongling (2011). 港 麵包 港 味道 (Hong Kong'da popüler ekmek).萬里 機構 (Wan Li Kitabı). s. 112. ISBN  9789621446473.
  3. ^ MyTravelFoods (7 Ekim 2010). "Kremalı Çörek". mytravelfoods.com. Alındı 12 Ağustos 2012.