Dara Moskowitz Grumdahl - Dara Moskowitz Grumdahl

Dara Moskowitz Grumdahl bir yemek ve şarap yazarıdır. Minneapolis, Minnesota.

Kişisel hayat

Dara Moskowitz doğdu ve büyüdü New York City ve mezun oldu Stuyvesant Lisesi 1988'de. Yemek dünyasına bulaşık makinesi olarak başladı.^[1] O mezun oldu Carleton Koleji içinde Northfield, Minnesota 1992'de. Ailesiyle birlikte yaşıyor. Minneapolis ve kıdemli bir yazardır Mpls.St.Paul Dergisi.

yazı

Başlangıçta kurgu yazarlığı üzerine yoğunlaşarak, iki Minnesota Eyalet Sanat Kurulu bursu, Loft McKnight vakfından bir burs ve 1994'te Tamarack Ödülü kazandı. Antoloji için Joyce Carol Oates tarafından seçildi. American Kurgu, Cilt Dokuz: Gelişmekte Olan Yazarların En İyi Yayınlanmamış Kısa Hikayeleri. 1995'ten 2008'e kadar gıda yazımı için birincil çıkışı Şehir Sayfaları, bir Minneapolis-St. Paul Alternative Weekly'nin sahibi Village Voice Media. Şu anda MSP Communications'da çalışıyor ve her ikisi için de yazıyor Delta Sky Dergisi bir seyahat yazarı olarak ve Mpls St. Paul Dergisi bir restoran sütunu, profiller ve özellik hikayeleri ile. On bir için aday gösterildi James Beard Ödülleri hem yemek hem de şarap yazarlığı için ve beş kez kazandı; en son adaylığı bir MFK Fisher Seçkin Yazarlık Ödülü için "Peynir Sanatçısı ”. Hem de 2011 ve 2013 o kazandı Şehir ve Bölgesel Dergiler Derneği Bir şehir dergisinde ülkenin en iyi restoran eleştirmeni olarak ödül. O da yazmıştır Gurme Dergisi, Bugün Amerika, Şarap ve Alkollü İçecekler, afiyet olsun, Yemek ve şarap, ve Saveur. Yazıları, derginin beş baskısına dahil edildi. En İyi Yemek Yazımı.

Bunu İç: Şarap Basitleştirildi

Grumdahl'ın kitabında yaptığı önerilerden biri Bunu İç: Şarap Basitleştirildi şarap içenlerin şaraplarına buz küpleri koymalarının bir sakıncası olmamasıdır.

Şarapla ilgili ilk kitabında Grumdahl, okuyucunun şarap dünyasını keşfetme rehberi olarak kendi zevklerini ve tercihlerini daha iyi anlamasına yardımcı olmak için kendi deneyiminden yararlanıyor. Kitap, aşağıdakiler de dahil olmak üzere dokuz ana şarap çeşidi söz konusu olduğunda okuyucunun kendi zevkini keşfetmek için evde olması gereken dokuz partiyi sunar. Zinfandel, Sauvignon Blanc, Beyaz bir üzüm çeşiti, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Tempranillo, ve Pinot noir.^[2] Kitap, endüstrinin bazı şarap tarihi ve ekonomisinin yanı sıra bu tür eleştirmenler, şarap üreticileri ve şeflerin röportajlarını da içeriyor. Robert M. Parker, Jr., Paul Draper, ve Thomas Keller. Bunu İç: Şarap Basitleştirildi 24 Kasım 2009'da Ballantine Books (Random House'un bir baskısı) tarafından yayınlandı.^[3]

Radyo

İçinde 2012, Grumdahl, Minneapolis WCCO'da bir radyo programına (Menü Dışı) başladı. CBS radyo istasyonu. program yayınlar Cumartesi sabahları canlıdır ve konuklarla bir dizi sohbeti içerir (Gabriel Rucker, Dominique Ansel, Nina Teicholz ) ve dinleyici sorularının cevapları. Grumdahl ayrıca haftalık olarak WCCO'da Chad Hartman ve ara sıra konuk oluyor MPR.

Canlı etkinlikler

Minnesota'da, Grumdahl sık sık şu gibi canlı etkinlikleri yayınlar: Andrew Zimmern ve Anthony Bourdain tur Cesaret ve Zafer , Fran Lebowitz röportaj için Yaşayan Efsaneler MPL'ler. St. Paul Dergisi Tadımcılar canlı dizi ve MPR En İyi Sahil Festivali.

Referanslar