Dominio de Pingus - Dominio de Pingus

Dominio de Pingus bir İspanyol şaraphane konumlanmış Quintanilla de Onésimo içinde Valladolid bağları olan il La Horra alanı Ribera del Duero bölge. Mülkün amiral gemisi şarabı Pingus, "kült şarap" ulaşılmaz kalırken son derece yüksek fiyatlarla satılan,[1][2] ve şişe başına ortalama 811 $ fiyat emrediyor.[3]

Şaraphane ayrıca bir ikinci şarap, Flor de Pingus ve özel cuvéeRibera del Duero "Amelia". Son zamanlarda, Dominio de Pingus yerel üzüm üreticileriyle "PSI" adlı eski bir asma tempranillo yapmak için ortak bir proje kurdu.

Tarih

Dominio de Pingus, 1995 yılında Danish tarafından kurulmuştur. şarap uzmanı Peter Sisseck ayrıca müdürü Pesquera de Duero emlak Hacienda Monasterio.[4] Mülkün şarapçılık felsefeleri hakkında Sisseck, "Tarlalarımdaki asmalar çok eskidir. Asla gübrelenmemiş, böcek ilacı uygulanmamış ve hepsi geleneksel en vaso sistemine göre büyüyor. Mükemmel."[4]

Pingus'un 1995 yılındaki ilk hasadı hakkında, Robert Parker "Şimdiye kadar tattığım en harika ve en heyecan verici şaraplardan biri" ilan etti.[5] Çok sınırlı bir ilk vintage üretimle, başlangıçta fiyatlar olarak belirlenen yalnızca 325 kasa yapıldı. ABD$ Şişe başına 200, Kasım 1997'de ABD'ye bağlı 75 vaka sevkıyatı taşıyan geminin başka bir yerde ortadan kaybolmasıyla daha da kıt hale geldi. Azorlar Kuzey Atlantik Okyanusu'nda.[6] Gemi kazası ABD pazarında dramatik bir tepkiye neden oldu ve fiyatlar kısa süre sonra şişe başına 495 dolara yükseldi.[5][6]

Nisan 2008'deki Ronda WineCreator konferansında Sisseck, Sürahi editör Guy Woodward, bazı şarap üreticilerinin belirli eleştirmenlerin damak zevkine uygun şaraplar yaptığını söylüyor. Yanıt olarak Woodward'ın, şarap üreticilerinin kendi fikirlerine sahip olmadıklarını ima ettiği için kibirli sözlerini nitelendirerek, "Bunu yapmanın mümkün olduğunu bile düşünmüyorum" dedi.[7]

2007 yılında, İspanyol hükümetinin Dominio de Pingus ve diğer şarap imalathanelerinin bağları boyunca otoyol yollarını genişletme planlarını onayladığı ve buna "intikam tedbiri" diyen Sisseck'in güçlü bir muhalefetiyle karşılaştığı açıklandı.[8]

Üretim

Çok eski Tinto Fino asmalarıyla dikildi, yani. Tempranillo, üzüm bağları Barrosso'da 2,5 hektar (6,2 dönüm), 65 yılı aşan sarmaşıklar ve San Cristobal'da 70 yıldan daha eski sarmaşıklar ile 1,5 hektar (3,7 dönüm) ve alışılmadık derecede düşük ortalama verim 12 hL hektar başına. 2000 yılından bu yana bağcılık biyodinamik. Pingus'un yıllık üretiminin tipik olarak 500'den az vaka vardır, ancak kötü şaraplarda Pingus yapılmaz.

Yine% 100 Tempranillo olan ikinci şarap Flor de Pingus'un üretimi, 35 yıldan daha eski üzümlerle La Horra bölgesindeki kiralık üzüm bağlarından elde edilen meyvelerle yapılmaktadır. 2005 bağımsızlığından bu yana bağcılık biyodinamiktir. Yıllık üretim ortalama 4.000 kasadır.

Ek olarak, tek namlu vardı cuvéeRibera del Duero "Amelia", ilk 2003 bağbozumundan bu yana biyodinamik bağcılık ile hektar başına ortalama 10 hL verimle 100+ yıllık asmalardan oluşan bir bağ parselinden yapılmıştır. 2005 hasadında 25 kasa üretildi.

"PSI", yerel üzüm yetiştiricileri tarafından yaşlılardan üretilen meyvelere dayanan ortak bir projedir. Tempranillo sarmaşıklar. Amaç üzüm üreticilerine yardım etmek ve eski asmaları kurtarmaktır. Proje 2006 yılında kurulmuş, ilki 2007 idi. Üzüm yetiştiricilerinin biyodinamik veya organik bağ yönetimi uygulamaları kullanmaları teşvik edilmektedir. Şarap, Peter Sisseck ve Pablo Rubio tarafından yapılır ve yapımcı adı Bodegas y Viñedos Alnardo altında satılır. Şaraplaştırma, büyük beton fıçılarda ve beton ve ahşap tanklarda ve meşe fıçılarda yaşlanır. PSI 2009 üretimi 9.600 vaka, PSI 2010 ise 16.600 vaka idi.

Referanslar

  • PSI Nadir Şarap Co.
  • PSI 2009 bilgi formu
Dipnotlar
  1. ^ Asimov, Eric, New York Times (26 Kasım 2003). "Zamanın Şarapları; Kırmızı, Yoğun ve Sürekli Etkileyici".
  2. ^ Robinson, Jancis, jancisrobinson.com (10 Aralık 2004). "Pingus - Ribera del Duero süper yıldızı". Arşivlenen orijinal 8 Şubat 2012. Alındı 16 Mayıs 2008.
  3. ^ "Dominio de Pingus, Ribera del Duero, İspanya: fiyatlar". Şarap Arayıcı. Alındı 2016-11-23.
  4. ^ a b Berry Bros. & Rudd. "Pingus".
  5. ^ a b Dawes, Gerry, Şarap Haberleri (Nisan – Mayıs 2001). "Alta Expresión Vino - Siyah altın mı yoksa aptal altını mı?". Arşivlenen orijinal 2008-06-12 tarihinde.
  6. ^ a b Atkin, Tim, Gözlemci (22 Ocak 2006). "Bir şişe İspanyol kırmızısı 200 sterlin değerinde olabilir mi?". Gardiyan. Londra.
  7. ^ Kevany, Sophie, Decanter.com (21 Nisan 2008). "Jancis Robinson: eleştirmenler daha fazla alçakgönüllülük göstermeli".
  8. ^ Furer, David, Decanter.com (27 Nisan 2007). "Şarap üreticileri tarafından 'intikamcı' markalı Ribera otoyolu planları".