Eng Bee Tin - Eng Bee Tin
 | |
| Özel şirket | |
| Sanayi | Gıda |
| Kurulmuş | 1912 manila'da, Filipin Adaları |
| Kurucu | Chua Chiu Hong |
| Merkez | UBE Kuleleri, 628 Ongpin Caddesi, Binondo, Manila , Filipinler |
Kilit kişiler | Gerry Chua (Başkan) |
| Ürün:% s | |
Çalışan Sayısı | 500 |
| İnternet sitesi | www |
Eng Bee Tin Çin Şarküteri (永 美珍 食品 廠) bir Çince Şarküteri zincir bazlı Binondo, Manila, Filipinler.
Tarih
Eng Bee Tin, 1912 yılında Ongpin Caddesi'nde Binondo, Manila Chua Chiu Hong, ailesi Filipinler'de ikamet etmeye karar veren Çin anakarasından bir göçmen.[1] İş küçük bir durak olarak başladı.[2]
1970'lerde, Çin lezzetleri satan birçok mağaza Eng Bee Tin ile rekabet etti ve yatırımcılar şarküteri zincirini destekleme konusunda isteksizdi.[1] Böylelikle Eng Bee Tin finansal zorluklar yaşadı ve neredeyse ulaştı iflas.[3][4]
Chua Chiu Hong'un oğlu Gerry Chua, 1987'de aile şirketini devraldığında şirketin finansal zorluklarını çözdü.[4] anf bir hopia ube'den yapılmış veya mor patates.[3] Ayrıca kök mahsulden hopya yapmak için bir öğütme işlemi ve gıda ürününü daha kremalı hale getirmek için bir teknik geliştirdi.[4]
Hopia varyantı, Gerry Chua'nın bir süpermarketteki satış görevlisine en çok satan dondurma aromasını sorması ve kadının ube olduğunu söylemesi sonrasında oluşturuldu. O gitti Pampanga halayang ube ile nasıl çalışılacağını öğrenmek ve ube aromalı hopia geliştirmek için.[1]
Ube hopia'yı yurtdışında tanıtmaya çalıştı, ancak ilk alım zayıftı.[4] Ancak, Eng Bee Tin sonunda yurt dışından sipariş aldı.[2]
Yerel olarak, ube hopia, Eng Bee Tin tanıttığında iyi karşılandı.[1] Chua ailesine göre Eng Bee Tin'in işi, mağazanın ürünü olan hopiang ube'nin "Citiline" adlı televizyon şovunun bir bölümünde yer aldığında önemli ölçüde gelişti. Cory Quirino. Televizyon filminin ardından orijinal adı Eng Bee Tin Hopia Fabrikası olan mağaza, hopia'nın yanı sıra başka ürünler de satmaya başlayınca bugünkü adı ile değiştirildi.[1]
Ürün:% s
Eng Bee Tin'in ana ürünü, hopia ube. 2013 yılında, 22 çeşidi ile en çok satılan ürünün hopia olduğu bildirildi. Mağazada ayrıca ay keki satılıyor[1] ve Tiköy.[4]
2012'de en çok satılan varyantlar hopia ube ve hopia mongo'dur ve ikincisi maş fasulyesi. Aynı yılda her iki varyantın günde 4.000 ila 5.000 paket sattığı, diğer varyantların ise günde 3.000 paket sattığı bildirildi. Zincir, geleneksel olarak tüketilen bir gıda ürünü olan tiköy satmaktadır. Aysal yeni yıl, bütün yıl boyunca. Zincir ayrıca ürünün şekersiz versiyonunu da satıyor.[4]
Referanslar
- ^ a b c d e f Aspiras, Reggie (12 Eylül 2013). "Hopia 'Eng Bee Tin'i nasıl kurtardı". Filipin Günlük Araştırmacı. Alındı 29 Ocak 2017.
- ^ a b "Eng Bee Tin, dünya standartlarında Doğu lezzetleri üretme sanatında ustalaştı". Eng Bee Tin. Alındı 30 Ocak 2017.
- ^ a b Diola, Camille (29 Ocak 2014). "Eng Bee Tin sahibi uğurlu tılsımlara inanmaz". Filipin Yıldızı. Alındı 29 Ocak 2017.
- ^ a b c d e f Suryadinata, Leo (2012). "Chua, Gerry". Çin Soyunun Güneydoğu Asya Kişilikleri: Biyografik Bir Sözlük, Cilt I ve II. Güneydoğu Asya Araştırmaları Enstitüsü. s. 181–183. ISBN 9789814345217. Alındı 29 Ocak 2017.