Motor pişirme - Engine cooking
Motor pişirme aşırı sıcaktan yemek pişirme eylemidir. İçten yanmalı motor, tipik olarak bir arabanın veya bir kamyonun motoru. Bu fenomen, kamyoncular öğle yemeğini araçlarının motorlarının sıcaklığından ısıtmaya başladığında başlamış olabilir.
Yıllardır sadece kamyoncular tarafından değil, aynı zamanda bir Bushcraft maceracılar tarafından. Bir motorun ısısıyla pişirme yöntemi, bir macera gezisindeyken yemeğinizi hazırlamanın uygun bir yoludur ve hatta mutfak aletlerini kullanamadıklarında elektrik kesintilerinde insanlar tarafından kullanıldığı bilinmektedir.
İlk motor pişirme deneyleri, çorba tenekelerinin kapağında küçük bir havalandırma deliği açma ve ardından onu yola çıkmadan önce sıcak egzoz manifolduna yerleştirme fikrini ortaya atan aç kamyoncular tarafından yapıldı. Hedefe vardığımızda öğle yemeği hazırdı. Ancak bu, konserve tipik olarak bir tabaka halinde kaplanır epoksi reçine.
Vandweller de dahil olmak üzere diğer topluluklar da motor pişirmeyi benimsedi.[1] ve yol kenarında yaşayan insanlar. Bu topluluklardan birkaçı, bir araba motorunda yemek pişirme konusunu blog yazdı. Roadroast.com web sitesi[2] artık feshedilmiş, ziyaretçilere motorlarında yemek yapmaya nasıl başlayabileceklerini öğretmeyi amaçlayan kar amacı gütmeyen bir web sitesiydi. Yöntem ayrıca Hugh Fearnley-Whittingstall TV şovunda Vahşi tarafta bir aşçı.
Bir araba motorunun aşırı ısısından yiyecek hazırlama ilkesi basittir. Gibi bir sıcak nokta tanımlanır. egzoz manifoldu. Hazırlanacak yiyecek, iki amaca hizmet eden birkaç kat alüminyum folyoya sarılır. İlk amaç, ısının eşit olarak dağıtılması için bir iletken görevi görmektir. İkinci amaç, yiyeceği motor bölmesinde bulunan kirleticilerden korumaktır. Yiyecekler çelik tel kullanılarak sabitlenir ve sıcak noktaya bağlanır. Sonunda araba yemek pişene kadar sürülür.
Editörlerinden uyarılar Manifold Kader
Wikipedia sayfalarının kullanım kılavuzu olması amaçlanmasa da, kitabı okumadan arabalarının motorunda yemek pişirmeyi denemek isteyenlere bir uyarı kelimesi verilmelidir. Manifold Kader ilk.
Chris Maynard ve Bill Scheller, yemeğinizi arabanızın kaputunun altında bulunan gres veya motor yağı gibi kontaminasyondan korumak için yiyeceklerinizi her zaman birçok alüminyum folyo katmanına sarmanız gerektiğine işaret ediyor. [3] Eskiden kamyon şoförlerinin yaptığı gibi, kapağında küçük bir delik olan yiyecekleri teneke kutularda ısıtmaktan kaçınılmalıdır, çünkü teneke kutularda epoksi reçine içeride yiyeceği teneke ile kimyasal reaksiyonlardan koruyan bir tabaka, böylece reçine eriyebilir ve yiyeceklerinizi kirletebilir.
Yazarları Manifold Kader ayrıca, gıdanızın takılması durumunda sizi hayati tehlikeye atabileceğinden, yiyecekleri hareketli parçaların yakınına veya sıkışabilecek bir gaz kelebeği kablosunun yakınına koymama konusunda uyardı. [3] Ayrıca, yiyeceklerinizi arabanıza dikkatlice tamir etmelisiniz, çünkü yiyeceklerinizi yola düşürmek, diğer yol kullanıcılarının çarpması durumunda araba kazalarına neden olabilir veya yüksek hızlarda yol enkazınıza yaklaşırken arabanın etrafında dönmeye başlayabilir.
Motorunuz hala sıcakken dikkatli olun. Fan, geldikten dakikalar sonra bile çalışmaya başlayabilir ve ciddi yaralanmalara neden olabilir. Klasik Amerikan arabaları için iyi çalışan bir motorda yemek pişirirken, Asya ve Avrupa'dan daha modern arabalar ve araba modelleri, motorun en sıcak kısmına, yani genellikle egzoz manifolduna ulaşmanıza izin vermeyen daha dar motor yuvalarına sahiptir. . [3] Araba bilgisayarları veya diğer elektronik parçalar, yiyeceklerinizden sızan yağ veya sıvılar nedeniyle tahrip olabilir ve bu da size çok pahalı garaj faturaları bırakabilir. [3]
Elektrikli ve hibrit otomobiller yemek pişirmeye uygun değildir. [4] Herhangi bir ısı kaynağı bulursanız ve bunları yiyecekle kaplarsanız, kısa devre riskiyle karşı karşıya kalırsınız, ardından arabanızı tahrip edecek ve potansiyel olarak beton bir binanın çökmesine neden olabilecek bir pil yangını yaşarsınız.
Bu güvenlik uyarısı, 2010 yılında www.roadroast.com adresinden alınmıştır, ancak bu web sitesi 2020'de ölü bulunmuştur.
Ayrıca bakınız
- Manifold Kader (yemek kitabı) 1989'dan itibaren
Referanslar
- ^ vandwellers.org
- ^ roadroast.com, [1],
- ^ a b c d Arabanızın motoruyla harika yemekler pişirmek. Isı açık. 17 Mayıs 2007'de yayınlandı, 17 Kasım 2020'de erişildi.
- ^ Carbecue: Arabanızın motorunda yemek pişirme, Edinburgh Evening News, 17 Ekim 2014'te yayınlandı, 17 Kasım 2020'de erişildi