Fanny Çiftçi - Fanny Farmer

Kafanı karıştırmamak Fannie Çiftçi.

Fanny Çiftçi Amerikalıydı Şeker üretici ve perakendeci.[1]

Fanny Farmer, Rochester, New York tarafından Frank O'Connor 1919'da satın alınmadan ve konsolide edilmeden önce 400'ün üzerinde mağazaya ulaştı.[1][2] O'Connor daha önce Laura Secord Şeker Dükkanları 1913'te Toronto, Kanada'da. Şirket, mutfak uzmanı onuruna seçildi. Fannie Çiftçi dört yıl önce ölmüş olan; şeker dükkanlarıyla hiçbir ilgisi yoktu ve tarifleri kullanılmıyordu. "Adın yazılışı, karışıklığı önlemek için değiştirildi."[2] Bununla birlikte, bir pazarlama aracı olarak, ihtişamı yansıtıyordu: yüksek kalite standartları.[3]

Fanny Farmer mağazaları, Fannie May'inkine benzer bir görünüm paylaştı.[4][5]

John D. Hayes, şirketin ilk yıllarından 1950'lere kadar uzun yıllar başkanlığını yaptı. Kurnaz bir iş adamıydı ve şirkete bazı zor zamanlarda rehberlik etti. Buhran sırasında, perakende satış fiyatlarını düşürene kadar şeker satışları düşüyordu ve şirketi faaliyette tutuyordu. II.Dünya Savaşı sırasında, denizaşırı silahlı kuvvetler için yeterli şeker tedarikini sağlamak için ABD'deki şirket mağazalarına karne koydu. Şeker endüstrisi tarafından 1955'te "Yılın Şeker Adamı" seçildi. O da kördü.[6]

1962'de, bir vekâlet savaşı, New York City ve New England'dan şekerleme endüstrisinde deneyimi olmayan bir grup borsa yatırımcısının Fanny Farmer şirketinin kontrolünü ele geçirmesine izin verdi. Artan perakende rekabeti ile karşılaşmalarına rağmen, daha fazla perakende mağazası açmak için yoğun bir şekilde harcama yaparak şirketin sürekli genişlemesi için bastırdılar. Yeni yönetimin yaptığı bu genişleme, şirketi finansal olarak vurguladı.[kaynak belirtilmeli ]

1992'de Archibald Candy Company "Fanny Farmer" markasını satın aldı.[3] ve kendi başına bir kardeş marka olarak kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 200 perakende mağazası Fannie May şekerler (özellikle Orta Batı ve Orta Atlantik Amerika Birleşik Devletleri'nde satılır).[7] Alpine Confections, Archibald'ın iflas başvurusunda bulunmasının ardından 2004 yılında her iki markayı da satın aldı ve Fanny Farmer'ı Fannie May ile birleştirdi. İflastan, şirketin ülkedeki en büyük şeker perakendecileri zinciri haline geldiği, ancak yeterli finansman ve uygulanabilir bir şirket stratejisi olmadığı hatalı bir birleşme ve devralma yolu suçlandı.[8]

Adresindeki yinelemesinde 1-800-Çiçekler, halefi şirket Fannie May ve Fanny Farmer ürünlerini sattı.[9]

Referanslar

  1. ^ a b Smith, Andrew F., Editör; Marton, Renee (1 Mayıs 2007). Amerikan Yiyecek ve İçeceklerine Oxford Arkadaşı. Oxford Arkadaşları (Ciltli) (1. baskı). Oxford / New York: Oxford University Press. s. 213. ISBN  978-0195307962. Alındı 4 Ağustos 2014.
  2. ^ a b Morrell, Alan (19 Nisan 2014). "Her ne olduysa ... Fanny Farmer Candy?". Demokrat ve Chronicle. Rochester, New York: Gannett. Alındı 1 Ağustos, 2014.
  3. ^ a b Poirier, Leon; Poirier, Rose. "Fanny Farmer: The Sweet Collectibles". Arşivlenen orijinal 27 Mayıs 2013. Alındı 3 Ağustos 2014.
  4. ^ Goddard, Leslie (27 Ağustos 2012). Chicago'nun Tatlı Şeker Tarihi. Amerika görüntüleri (Ciltsiz kitap). Charleston, S.C: Arcadia Yayınları. s. 115. ISBN  978-0738593821. Alındı 4 Ağustos 2014.
  5. ^ Karşılaştırmak, Matson, Marci (21 Ekim 2011) [23 Mayıs 1959]. "Fotoğraf Cuma: Fanny Farmer, 50. ve Fransa" (Fotoğraf). Edina County Tarih Derneği. Alındı 4 Ağustos 2014.
  6. ^ Morrell, Alan. "Her ne olduysa ... Fanny Farmer Candy?". BUGÜN AMERİKA.
  7. ^ "Fanny Çiftçi Ebeveyn Şeker Mağazası Zincirini Satacak". New York Times. 5 Ağustos 1992. Alındı 1 Ağustos, 2014.
  8. ^ Schmeltzer, John (26 Şubat 2004). "Bir dizi hata şeker yapımcısını mahkum etti: Bazıları mal sahibini, stratejiyi suçluyor, ancak diğer nedenler de listeleniyor". Chicago Tribune. Makaleler.chicagotribune.com/. Alındı 3 Ağustos 2014.
  9. ^ "Çikolatanın Tarihi". Fannie May. Arşivlenen orijinal 10 Ağustos 2014. Alındı 4 Ağustos 2014.

daha fazla okuma

  • Kimmerle, Beth (Eylül 2003). Şeker: Tatlı Tarih (Ciltli) (1. Amerikan baskısı). Portland, Oregon: Collectors Press, Incorporated. s. 176. ISBN  1888054832.

Dış bağlantılar