Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi - Food Science and Technology International

Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi  
Gıda Bilimi ve Teknolojisi ön cover.jpg
DisiplinYemek bilimi
Dilingilizce
Düzenlendi tarafındanAntonio Martínez López
Yayın ayrıntıları
Eski isimler)
Eski başlıklar (1995'e kadar): Revista Espanola de Ciencia y Tecnologia de Alimentos (İspanya) (1131-799X) / (1992'ye kadar): Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (İspanya) (0034-7698)
Tarih1995-günümüz
Yayımcı
Sıklıkİki ayda bir
1.221 (2018)
Standart kısaltmalar
ISO 4Food Sci. Technol. Int.
Endeksleme
KODFSTIFZ
ISSN1082-0132 (Yazdır)
1532-1738 (ağ)
LCCN96656061
OCLC Hayır.488157588
Bağlantılar

Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi iki ayda bir hakemli akademik dergi alanında bilimsel makaleler yayınlayan yemek bilimi. Dergi 1995 yılında kurulmuştur ve şu anda yayınlanmaktadır. SAGE Yayınları İspanyol Bilimsel Araştırma Konseyi ile birlikte (CSIC ).[1]

Dürbün

Dergi; gıda işleme, beslenme kalitesi, mühendislik bileşimi, biyoteknoloji, kalite, güvenlik, fiziksel özellikler, mikro yapı, mikrobiyoloji, duyusal analiz, paketleme, biyoproses ve hasat sonrası teknolojiyi kapsayan makaleler yayınlamaktadır.

Soyutlama ve indeksleme

Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi soyutlanmış ve dizine alınmıştır Scopus, ve Science Citation Index Genişletilmiş. Göre Dergi Atıf Raporları, 2018 yılı darbe faktörü 1.084'tür. [2]

Referanslar

  1. ^ CSIC ana sayfası Arşivlendi 2016-10-22 de Wayback Makinesi. CSIC. Erişim tarihi: 18 Mayıs 2011.
  2. ^ "Etkiye Göre Sıralanan Dergiler: Kimya, Uygulamalı". 2014 Dergi Atıf Raporları. Bilim Ağı (Sosyal Bilimler ed.). Thomson Reuters. 2015.

Dış bağlantılar