Fouquets - Fouquets - Wikipedia

Fouquet's Paris
Fouquet's Paris - brasserie et hotel de luxe sur les Champs-Élysées.jpg
Fouquet's Paris - vue extérieure
yer99 avenue des Champs-Elysées, Paris, Fransa
TasarımcıJacques Garcia
Açılış tarihi1899; 121 yıl önce (1899)
Geri yüklenme tarihi2019; 1 yıl önce (2019)
İnternet sitesihttps://www.hotelsbarriere.com/en/paris/le-fouquets/restaurants-and-bars/fouquets.html
Fouquet'in dış görünümü

Fouquet's Paris tarihi bir üst düzey birahane restoran içinde Paris, Fransa. 99 Avenue des adresinde yer almaktadır. Champs Elysees ve bir parçası Hotel Barrière Le Fouquet's Paris. Chef ile birlikte tasarlanan menü Pierre Gagnaire, Fouquet'in dana tartarı, tek meunière, Champs-Elysées soslu Simmental sığır filetosu da dahil olmak üzere klasik Fransız mutfağı geleneğini sürdürüyor.

Brasserie, Champs-Elysées'deki iki terasa yayılan kırmızı tenteleri ile ünlüdür. Champs Elysees ve George V caddeler.

Fouquet'in Paris'i onlarca yıldır Kültür endüstrisinden insanların buluştuğu bir yer olmuştur. Sinema ile güçlü bağları vardır ve her yıl geleneksel Gala yemeğine ev sahipliği yapar. César töreni.

Restoran, 1990'dan beri (Inventaire des Monuments Historiques) tarihi bir Fransız anıtı olarak listelenmiştir. Tarihi dekor, maun ahşap kaplamayı içerir. Jean Royere,[1] Harcourt ünlü aktör ve aktrislerin portreleri ve ünlülerin favori masalarını gösteren ayrı pirinç plakalar. En sık misafirlerimizin üzerinde isimleri yazılı gümüş peçete yüzükleri vardır.

Restoranın kurucusu [Louis] Fouquet'in adı "buket" ile kafiyeli olarak standart Fransızca dilinde telaffuz edilmesine rağmen, restoranın adı sert "t" ve "s" ile telaffuz edilir, İngilizce "ağlar" kelimesiyle kafiyeli ".[kaynak belirtilmeli ]

Tarih

Fouquet's brasserie 1899'da Louis Fouquet tarafından kuruldu. Fransız soyadından sonra, "Fouquet" adını verdi ve Fransa'da doğup büyümüş olmasına rağmen, ona modaya uygun bir tarz vermek için "s" harflerini ekledi.

1990'dan beri, ana oda tarihi bir Fransız anıtı (Inventaire des Monuments Historiques) olarak listelenmiştir.

1998'de Fouquet's satın alındı Groupe Barrière. Daha sonra, ailenin sahibi olduğu Fransız grup, birahane etrafında 6 bina satın alarak Hotel Barrière Le Fouquet's Paris'i yarattı. Groupe Barrière yedi diğer Fouquet's restoranlar, içinde Cannes, Toulouse, Courchevel, La Baule, Marakeş, Enghien-les-Bains ve Montrö.

Mart 2019'da, restoran sırasında ağır hasar gördü sarı yelek protestoları.[2] Fouquet's Paris restoranı birkaç ay sonra 14 Temmuz 2019'da Bastille günü için yeniden açıldı, tıpkı öncekiyle aynı.[3]

popüler kültürde

Fouquet's yılda bir kez geleneksel gala yemeğine ev sahipliği yapmaktadır. César Ödülleri, Oscar'ın Fransız karşılığı.[kaynak belirtilmeli ]

Eski şefler

André Fevre

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Jean Royère - Inventaire - Galerie Patrick Seguin". Galerie Patrick Seguin - Sürüm FR (Fransızcada). Alındı 2019-07-23.
  2. ^ Peltier, Elian (16 Mart 2019). "18. Haftada 'Sarı Yelek' Protesto Gezegenleri Olarak Paris'te Şiddet Yükseliyor". New York Times. Alındı 18 Mart 2019.
  3. ^ "Paris Fouquet, geleneksel Bastille Günü Brunch'ıyla 14 Temmuz 2019'da yeniden açılıyor". www.sortiraparis.com. Alındı 2019-07-23.

Dış bağlantılar

Koordinatlar: 48 ° 52′17 ″ K 2 ° 18′05 ″ D / 48.8714 ° K 2.3013 ° D / 48.8714; 2.3013