Frank Dorsa - Frank Dorsa

Frank Joseph Dorsa (11 Ağustos 1907 - 17 Ocak 1996) yemek hazırlamayı kolaylaştıran Amerikalı bir mucit ve öncüydü. En çok icat ettiği biliniyordu. Eggo dondurulmuş gözleme.[1]

Dorsa içgüdüseldi mühendis, makinist, ve mucit. Dorsa doğdu ve büyüdü San Jose, Kaliforniya. Resmi eğitimi lise ile sona erdi, ancak hayatı boyunca kendini yetiştirmeye devam etti.

Mezun olduktan sonraki ilk işi küçük bir şirkette makinistlik yaptı, daha sonra FMC Corporation —San Jose merkezli başka bir başarı öyküsü.

1930'ların başlarında, Frank Dorsa ve küçük erkek kardeşleri Sam ve Anthony (Antonio) annelerinin mutfağında deneyler yapmaya başladılar ve sadece eklenmesi gereken kuru bir waffle karışımı geliştirdiler. Süt. Ancak waffle karışımının icadından önce, Dorsa kardeşler, "yüzde 100 taze çiftlik yumurtası" ve "üçlü rafine bitkisel yağ" kullanımıyla popüler hale gelen yeni bir mayonez markası geliştirdiler.[2] Kardeşler mayonezleriyle başarıya ulaştıktan sonra waffle işine girmeye karar verdiler. Karışım, aşağıdakiler gibi restoranlar ve kurumlar arasında popüler oldu: Stanford Üniversitesi. Dorsa'nın küçük kardeşleri satış ve teslimatlarla ilgileniyordu.

1938'de Garden City Patates Cipsi fabrikasını satın aldılar ve Eggo serisini erişte, salata sosları ve simit gibi çeşitli waffle dışı yiyecekleri içerecek şekilde genişletti. Fabrikada, Frank Dorsa mekanik bilgisini, çalışanları elleriyle patates soyma zahmetinden kurtaracak sürekli bir patates soyma makinesi icat etmek için kullandı.[3]

1950'lerin başlarında Frank Dorsa, hem karışımlara hem de waffle ızgaralarına olan ihtiyacı ortadan kaldıracağına inanarak donmuş waffle'ı tasarladı. 1953'te donmuş waffle yapmak için otomatik bir işlem icat etti. 1953'te Dorsa, waffle pişirecek ve sonra donduracak bir makine icat etti.[4] Dorsa, ürüne Eggo frozen waffle adını verdi. Bu isim, diğer popüler marka isimleriyle uyumludur. Cheerios veya Jöle.

1966'da Dorsalar satıldı Eggo tarafından satın alınan Fearn Foods Inc.'e Kellogg's 1970 yılında.

Aile

Frank Dorsa, 1938'de Evelyn Mary Denevan ile evlendi. Frank Jr., Stanley ve Richard adında üç oğulları oldu.[5][6]

Referanslar

  1. ^ "Frank Dorsa, Dondurulmuş Waffle'ın Mucidi". Seattle Times. 20 Ocak 1996. Alındı 7 Temmuz 2013.
  2. ^ "Eggo Gofretleri Hakkında 11 Altın Gerçek". mentalfloss.com. 2017-09-03. Alındı 2019-07-19.
  3. ^ [1] 1962-01-18'de yayınlanan "Meyve veya sebzeleri soyma aparatı" 
  4. ^ Nast, Condé. "Donmuş Waffle'ın Kısa Tarihi". Destansı. Alındı 2019-07-19.
  5. ^ "Frank Dorsa, 88, Waffle Geliştiricisi". New York Times. 1996-01-20. Alındı 2010-05-02.
  6. ^ "Frank Joseph Dorsa, 17 Ocak 1996"; California Ölüm Endeksi, 1940-1997, Halk Sağlığı Hizmetleri Departmanı, Sacramento.
  • Frank Dorsa Jr. ile sözlü röportaj, 2018

Dış bağlantılar