Frantzén - Frantzén
| Frantzén | |
|---|---|
| Restoran bilgi | |
| Kurulmuş | 2008 |
| Baş şef | Charlie Benitez |
| Şef | Björn Frantzén |
| Yiyecek türü | İskandinav mutfağı |
| Kıyafet kodu | İş zekası |
| Değerlendirme |  Michelin Rehberi |
| Sokak adresi | Klara Norra Kırkogata 26 |
| Kent | Stockholm |
| Ülke | İsveç |
| Koordinatlar | 59 ° 20′02″ K 18 ° 03′30″ B / 59.333848 ° K 18.058424 ° B |
| Oturma kapasitesi | 23 kapak |
| Rezervasyonlar | İki ay önceden |
| İnternet sitesi | Resmi internet sitesi |
Frantzén, 2013 yılına kadar Frantzén / Lindeberg, içinde bir restoran Stockholm, Klara Norra kyrkogata 26 numarada yer almaktadır. 2010 yılında iki yıldız almıştır. Michelin Rehberi ve 2018'de üçüncü yıldızını ilk İsveç restoranı olarak aldı.
Restoran 2008 yılında, Aralık 2007'de kapanan küçük tek yıldızlı restoran Mistral ile aynı adreste açıldı. Björn Frantzén ve pasta şefi Daniel Lindeberg,[1] ikisi de kimde çalıştı Edsbacka krog (İsveç'in iki Michelin yıldızlı ilk restoranı) kendi restoranını açmaya karar vermeden önce. Restoran, 2009 yılında ilk Michelin yıldızına layık görüldü ve bunu 2010'da ikinci yıldız izledi.[2]
Lindeberg, 2013 yılında restorandan ayrıldı ve bu da Frantzén / Lindeberg'den Frantzén'e bir isim değişikliğine yol açtı.
Referanslar
Dış bağlantılar
Koordinatlar: 59 ° 19′24.19″ K 18 ° 4′10.12″ D / 59,3233861 ° K 18,0694778 ° D