Buzlu spatula - Frosting spatula

Tipik buzlanma spatülü

Bir buzlu spatula veya palet bıçağı özellikle düz bir yüzeye bir maddenin yayılması için tasarlanmış bir mutfak malzemesidir. buzlanma bir kek. Aynı zamanda sandviçlere büyük miktarlarda sürmek için ideal bir araçtır.

"Palet bıçağı" terimi, "buzlanma" teriminin genellikle kullanılmadığı ABD dışında yaygındır. Bununla birlikte, bir mutfak aracı olarak bir palet bıçağı, bir palet bıçağı sanatçılar tarafından kullanıldığı gibi. Kanada'da şartlar metal spatula ve eşitlikçi ayrıca kullanılmaktadır.

İngiliz televizyon aşçısı Delia Smith "Tırtıklı kenarlı bir palet bıçağına" sahip olmanın sevincini ifade eder, böylelikle kekin dilimlenmesini ve üzerlerine krema yayılmasını (buzlanma) kolaylaştırır.

Geleneksel olarak kabul edilen İngiliz kaynağı "Bayan Beeton'ın Ev Yönetimi Kitabı "ancak, buzlanma (buzlanma) üzerine sermek için yalnızca" geniş bıçak "kullanımına atıfta bulunmaktadır.