Altın sayı - Gold number

Altın Numarası koruyucu bir kolloidin 1 ml% 10'luk bir solüsyon olduğunda 10 ml standart bir hidro altın çözeltisinin pıhtılaşmasını önlemek için gereken minimum ağırlıktır (miligram cinsinden). sodyum klorit ona çözüm eklenir.[1] İlk olarak tarafından kullanıldı Richard Adolf Zsigmondy.

Bir elektriksel çift katman normalde altın çözücü partikülleri üzerinde bulunur ve partiküller arasında elektrostatik itmeye neden olur. Sodyum klorür iyonları bu elektriksel çift tabakayı bozarak pıhtılaşmaya neden olur.

Altın çözeltisinin pıhtılaşması, parçacık boyutu, kırmızıdan maviye veya mora bir renk değişikliği ile gösterilir. Altın sayısı ne kadar yüksekse, kolloidin koruyucu gücü o kadar düşük olur çünkü pıhtılaşmayı önlemek için daha fazla miktarda kolloid gerekir.

Bazılarının altın sayısı kolloidler aşağıda verilmiştir.

Koruyucu KolloidAltın Numarası
Jelatin0.005-.01
Hemoglobin0.03-0.07
Yumurta Albümin0.15-0.25
Patates nişastası20-25
Arap sakızı0.15-0.25
Kazeinat0.01-0.02
Sodyum Oleat1-5
Dekstrin125-150

Referanslar