Hexanal - Hexanal
 | |
| İsimler | |
|---|---|
| IUPAC adı Hexanal | |
| Diğer isimler Heksanaldehit Aldehit C-6 Kaproik aldehit Kapronaldehit | |
| Tanımlayıcılar | |
3 boyutlu model (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA Bilgi Kartı | 100.000.567  |
PubChem Müşteri Kimliği | |
| UNII | |
CompTox Kontrol Paneli (EPA) | |
| |
| |
| Özellikleri | |
| C6H12Ö | |
| Molar kütle | 100.161 g · mol−1 |
| Görünüm | Temiz sıvı |
| Yoğunluk | 0.815 |
| Erime noktası | <-20 ° C (-4 ° F; 253 K) |
| Kaynama noktası | 130 - 131 ° C (266 - 268 ° F; 403 - 404 K) |
| -69.40·10−6 santimetre3/ mol | |
| Bağıntılı bileşikler | |
İlgili aldehitler | Pentanal |
Aksi belirtilmedikçe, veriler kendi içlerindeki malzemeler için verilmiştir. standart durum (25 ° C'de [77 ° F], 100 kPa). | |
 Doğrulayın (nedir   ?) | |
| Bilgi kutusu referansları | |
Hexanal, olarak da adlandırılır hekzanaldehit veya kaproaldehit bir alkil aldehit aroma endüstrisinde meyveli tatlar üretmek için kullanılır.[4] Kokusu taze kesilmiş gibi çimen, sevmek cis-3-heksenal.[5] Potansiyel olarak meyvenin bozulmasını önleyen doğal bir öz olarak faydalıdır.[6] Doğal olarak oluşur ve yeşil bezelyede saman benzeri "nota dışı" bir tada katkıda bulunur.[7]
İlk sentez Hexanal, 1907'de P. Bagard tarafından yayınlandı.[8]
Referanslar
- ^ "Fiziksel ve Teorik Kimya Laboratuvarından hekzanal için MSDS". Oxford Üniversitesi. Arşivlenen orijinal 2005-04-13 tarihinde. Alındı 2007-12-05.
- ^ Hexanal, GÜVENLİK BİLGİ FORMU, 2010-2015
- ^ "CAS: Hexanal". Arşivlenen orijinal 2015-12-01 tarihinde. Alındı 2015-10-21.
- ^ Hexanal Ürün Veri Sayfası Arşivlendi 2007-12-13 Wayback Makinesi Natural Advantage'dan
- ^ Hexenal / Chemistry World, Royal Society of Chemistry, 27 Kasım 2013
- ^ Sharkey, Jackie (23 Haziran 2016). "Guelph prof tarafından geliştirilen meyve spreyi raf ömrünü yüzde 50 uzatıyor". CBC Haberleri. Alındı 21 Ağustos 2017.
- ^ Roland, Wibke S. U .; Pouvreau, Laurice; Curran, Julianne; van de Velde, Fred; de Kok, Peter M. T. (5 Ekim 2016). "Bakliyat Bileşenlerinin Lezzet Yönleri". Tahıl Kimyası. 94 (1): 58–65. doi:10.1094 / CCHEM-06-16-0161-FI.
- ^ Haftanın Molekülü: Hexanal / American Chemical Society
 | Bir hakkında bu makale organik bileşik bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek. |