Küçük Bir Ülke Nasıl Yenir? - How to Eat a Small Country
 ABD ciltli kapak | |
| Yazar | Amy Finley |
|---|---|
| Ülke | Amerika Birleşik Devletleri |
| Dil | ingilizce |
| Konu | Gıda Fransa, Aile, Yemek pişirme, Anı |
| Tür | Kurgusal olmayan |
| Yayımcı | Clarkson Potter |
Yayın tarihi | 29 Mart 2011 |
| Ortam türü | Yazdır (Ciltli ) |
| Sayfalar | 280 s |
| ISBN | 978--0-307-59138-8 |
| OCLC | 2010034504 |
| 394.1'20944 - dc22 | |
| LC Sınıfı | GT2853.F7F56 2011 |
Küçük Bir Ülkeyi Nasıl Yenir: Bir Ailenin Mutluluk Peşinde, Her Seferde Bir Yemek tarafından yazılmış bir hatıradır Amy Finley, 3. Sezonun galibi Yeni Yemek Ağı Yıldızı ve eski ev sahibi The Gourmet Next Door açık Gıda Ağı.[1] Anı, yayımlayan Clarkson Potter /Rasgele ev Nisan 2011'de, 2008'de evliliğini kurtarmak için televizyondan aniden ayrılıp ailesini kırsaldaki bir çiftliğe taşıdığını anlatıyor. Bordo, Fransa ve hakkında yazılan, kaybolan bölgesel yemeklerden bazılarını aramak için ülke çapında Waverly Kökü 1958 kitabında Fransa Yemekleri. [2]
Hikaye
Profesyonel olarak eğitilmiş bir aşçı, endişeli bir evde oturan anneye dönüştü, Amy Finley'in evliliği, The Next Food Network Star'ın üçüncü sezonu için bir seçme kaseti gönderdiğinde zaten kırılgan bir haldeydi. 2007'de şovda rol aldığında, mahremiyetlerinden korkan ve fikrinden nefret eden kocası gerçeklik gösterileri ve ünlünün evliliklerine ne yapabileceğini, katılmasını yasakladı, ama Finley yine de kariyerine ve özgüvenine hızlı bir başlangıç yapmayı umarak yaptı. Ancak New York'taki programı çekerken, kocası onu boşamakla tehdit ederek misilleme yaptı. Finley, iki kişilik finalden önce Sezon 3'ten elenen son yarışmacıydı ve evliliğini yeniden düzene koymak için mağlup olarak eve döndü, ancak finalistlerden biri çekilmek zorunda kaldığında yarışmaya geri çağrıldı ve sonunda kazanan seçildi ve başrol oynadı. kendi yemek şovu The Gourmet Next Door.[3] Ancak ailesinin çok titiz olduğunu fark ettiğinde gösteriden vazgeçti, stres muhtemelen evliliğinin başarısız olmasına neden olacaktı. Çok karmaşık bir hayattan uzaklaşmak için Fransa'ya taşındılar ve Finley'in Paris'te yaşadığından beri hayalini kurduğu, kocasına aşık olduğu ve aşçılık okuluna gittiğinden beri hayalini kurduğu bir yolculuğa çıktılar. Fransa'nın dört bir yanını dolaşıyorlar ve bölgesel yemekleri öğrenip tadını çıkarırken Finley, evliliğinin nasıl bu kadar hassas hale geldiğini ve onu nasıl yeniden güçlendireceğini anlamaya çalışıyor.
Kritik resepsiyon
Bazı erken okuyucular, Finley ve kocasının Finley'nin yaşadıkları Burgundy'den geleneksel bir yemek olan "lapin a la moutarde" ı pişirebilmesi için bir tavşanı kestikleri kitabın açılış bölümüne sert tepki gösterdi. Kitap boyunca, Finley açıkçası Finley "tete de veau", bir bebek ineğin kaynamış yüzü gibi diğer eski ve kaybolan Fransız spesiyallerini tartışıyor ve bazı okuyucular, onun açıklamalarını rahatsız edici buldu.
Anthony Bourdain Kendisi grafik yemek tarifleri ile nam salmıştı, kitabın kapağı için bir tanıtım yazısı sundu ve onu "beklenmedik ve keyifli bir anı" olarak nitelendirdi. Yemek kitabı yazarı Dorie Greenspan ve eski Chez Panisse şef David Lebovitz de kitabın kapağında övgüde bulundu.[4] Kirkus Yorumları kitaba beş yıldız verdi ve ona "ailesini geri alan bir kadın ile ilişkilerini geri alan bir çiftin büyüleyici, çıplak kemikli bir kroniği" olarak adlandırdı. [5] Kitap listesi ayrıca kitaba hayran kaldı ve onu "bir yemek anılarının cesur bir çorbası" olarak nitelendirdi. Boston Globe kitabı olumlu olarak karşılaştırdı Ye Dua Et Sev, How to Eat a Small Country, "Gilbert'in kitabından daha az değerli, daha dürüst ve nihayetinde daha ödüllendirici" olarak adlandırdı ve tartışmalı tavşan bölümü hakkında tartıştı: "yemek pişirme, gerçek yemek pişirme, ortaya çıkan bir test yemekten çok daha fazlası. " [6]
Referanslar
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2011-03-07 tarihinde. Alındı 2011-03-05.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı) Foodnetwork.com Erişim Tarihi 2011-03-04
- ^ [1] Randomhouse.com Erişim Tarihi: 2011-03-04
- ^ [2] Reality-tv-online.com Erişim Tarihi 2011-03-04
- ^ [3] Amazon.com Erişim Tarihi: 2011-03-04
- ^ [4] KirkusReviews.com Erişim Tarihi 2011-03-04
- ^ [5] boston.com, 4/3/2011 tarihinde incelendi