Jean-Claude Berrouet - Jean-Claude Berrouet

Jean-Claude Berrouet

Jean-Claude Berrouet Fransız bir şarap üreticisidir. Alanında ve alanında dünyaca ünlü Merlot üretim,[1][2] en çok yaptığı çalışmalarla tanınır Jean Pierre Moueix ünlüde Château Petrus ve Dominus Emlak, Moueix ailesine aittir. Oakland Tribune Berrouet yönetimindeki Petrus'u "tartışmasız dünyanın en saygın ve en pahalı şaraplarından biri" olarak görüyor.[3] Kontrpuan olarak kabul edilen incelik ve nüans şarapları yaptığı biliniyor. Michel Rolland.

Biyografi

Berrouet, Fransa'nın Bordeaux bölgesinde Bask bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi.[4][5] Okul günlerinden beri yakın arkadaşıydı Jean Brana -de Saint-Jean Pied-du-Port.[4] Winemaker ve teknik direktör oldu Établissements Jean-Pierre Moueix 1964'te.[1] Orada tüm şarap çeşitlerinin üretiminden sorumluydu, örneğin Pomerol ve St. Emilion. Établissements için 44 adet vintage üretti. Chateau Magdelaine, Trotanoy ve ünlü Château Petrus.[1] Enolojide "büyük bir yetenek" olarak gösterildi.[6] Özellikle Château Petrus'taki çalışmalarıyla ün kazandı,[4][7][8] kırk yıldan fazla çalıştığı yer. Ünlü şarap eleştirmeni Larry Walker Berrouet altında, "şarapların çok daha esnek hale gelerek büyük bir gelişme gösterdiğini söyledi.[7] Oakland Tribune Berrouet yönetimindeki Petrus'u "tartışmasız dünyanın en saygın ve en pahalı şaraplarından biri" olarak görüyor.[3] Berrouet, şaraplarının dengeli olması, kökenlerine sadık olması ve daha uzun süre yaşlanma kabiliyetine sahip olmasıyla, "klasikçi" şarap yapımının önde gelen savunucularından biri olarak kabul edilir.[9]

Jean-Claude Berrouet

Berrouet için çalışmaya başladı Dominus Emlak altında teknik danışman olarak Christian Moueix 1980'lerde. Baş şarap yapımcısıydı ve 1982'deki başlangıcından itibaren yoğun bir şekilde ilgilendi ve 1983'te ilk mahsulünü üretti.[2][10]Mayıs 2012'de, Twomey Mahzenleri yardımcı olması için Berrouet'i işe aldıklarını açıkladı Daniel Baron Twomey'deki Napa Valley Merlot'un yapımında.[1] Baron, Berrouet'in Twomey'e katılma kararı hakkında şunları söyledi: "Şarap yapma tarzımın çoğu onun estetiğine dayanıyor. Aslında, onunla geçirdiğim zamanın Twomey Cellars'a yol açan ilhamlardan biri olduğuna sık sık itibar ediyorum. Jean-Claude nasıl birleştirileceğini biliyor. bir şarapta incelik, yoğunluk ve denge ve yaşama sevinci her kadehin içinden gelir. "[1] Berrouet, bağcılık konusundaki derin bilgisi ile yıllar boyunca çok sayıda diğer önemli şarap üreticisine de mentorluk yapmıştır. Yamlick Reyrel.[11] Berrouet, "Bir şarap size geldiği yerin hikayesini anlatmalıdır. Yenilik ve değişim önemlidir, ancak bir şarap üreticisinin kullanabileceği ve yine de Bordeaux olarak sınıflandırılan bir şaraba sahip olabileceği tekniklerin sınırları olmalıdır. Mozart çalan bir orkestra şefiyim, ona not ekleyebilir miyim? İddialı adamlar bunu yapar. Yaptığım şeyi yaparak hayatımı kazanabildiğim sürece, standart bir zevke geçişe direneceğim. "[12]

Berrouet, 2007'de resmi olarak şarap yapımından emekli oldu, ancak oğlu Jean-François Berrouet'in yardımıyla İsrail, Arjantin, Çin ve Fransa'daki şarap imalathaneleri için teknik danışman olarak çalışmaya devam etti.[13] Petrus Malikanesi, 2010 itibariyle, şimdi Jean Pierre Moueix'in oğlu tarafından yönetiliyor Jean-François Moueix ve Berrouet'in diğer oğlu, Olivier Berrouet, Şarap Yapımı Direktörüdür.[14] Berrouet aynı zamanda 6 hektarlık Vieux Chateau St-Andre'nin sahibidir. Montagne St Emilion, oğlu Jean-François ile birlikte yönetiyor.[15] Christian Moueix, emekli olduktan sonra, "Jean-Claude Berrouet'in katkısı sadece uzun değil, aynı zamanda ölçülemez de olmuştur. Şiire ve şaraba karşı ömür boyu süren tutkusuyla, felsefesi şarapların terörizm ifade etmeleri ve her zaman zarafeti tercih etmeleridir. aşırı ekstraksiyon. "[16]

Referanslar

  1. ^ a b c d e "Jean-Claude Berrouet, Şarap Yapımı Danışmanı Olarak Twomey Cellars'a Katıldı". PR Newswire. 17 Mayıs 2012. Alındı 20 Mart 2013.
  2. ^ a b Çoban Gordon M. (2012). Nörogastronomi: Beyin Lezzeti Nasıl Yaratır ve Neden Önemlidir?. Columbia Üniversitesi Yayınları. s. 12. ISBN  978-0-231-53031-6. Alındı 20 Mart 2013.
  3. ^ a b Yadegaran Jessica (14 Ekim 2008). "Yanlış anlaşılan Merlot üzümü bir yıldız çeşidi olarak yerini alıyor". Oakland Tribune, üzerinden erişildi HighBeam Araştırması. Arşivlenen orijinal 11 Nisan 2013 tarihinde. Alındı 20 Mart 2013.
  4. ^ a b c Stevenson, Tom (17 Ekim 2005). Şarap Raporu. Dk Pub. s. 74. ISBN  978-0-7566-1320-4. Alındı 20 Mart 2013.
  5. ^ The Wine Spectator. Şarap Grubu. 1999. s. 17. Alındı 20 Mart 2013.
  6. ^ Núñez, Diego (Ekim 2007). Los grandes vinos de Burdeos: claves ve secretos (ispanyolca'da). Editoryal Visión Libros. s. 139. ISBN  978-84-9983-315-6. Alındı 20 Mart 2013.
  7. ^ a b Walker, Larry (17 Mart 2005). Napa Vadisi Şarapları. Ahtapot. s. 62. ISBN  978-1-84533-625-7. Alındı 20 Mart 2013.
  8. ^ Colman, Tyler (11 Kasım 2008). Bir Yıllık Şarap: Mükemmel Eşleştirmeler, Harika Alımlar ve Her Sezonda Ne Yudumlamalı?. Simon ve Schuster. s. 173. ISBN  978-1-4165-9414-7. Alındı 20 Mart 2013.
  9. ^ Coates, Clive (1 Eylül 2004). Bordo Şarapları: Şaraplar ve Tadım Notları 1952-2003. California Üniversitesi Yayınları. s. 33. ISBN  978-0-520-23573-1. Alındı 20 Mart 2013.
  10. ^ Brook, Stephen (7 Mart 2011). Kaliforniya'nın En İyi Şarapları: En İyi Üreticiler ve Şarapları İçin Bölgesel Bir Rehber. California Üniversitesi Yayınları. s. 78. ISBN  978-0-520-26658-2. Alındı 20 Mart 2013.
  11. ^ Şarap Opus. Dorling Kindersley Limited. 1 Ekim 2010. s. 330. ISBN  978-1-4053-6634-2. Alındı 20 Mart 2013.
  12. ^ Ward Anderson, John (10 Mart 2006). "İkonoklastik Notlara Sahip Bir Şarap; Garaj Yapımı Vintage Bir Ürünün Başarısı Bordeaux'nun Geleneklerine Meydan Okuyor". Washington post, üzerinden erişildi HighBeam Araştırması. Arşivlenen orijinal 10 Nisan 2016'da. Alındı 20 Mart 2013.
  13. ^ "Jean-Claude Berrouet, Şarap Yapımı Danışmanı Olarak Twomey Cellars'a Katıldı". Çin Haftalık Haberleri, üzerinden erişildi HighBeam Araştırması. 29 Mayıs 2012. Arşivlenen orijinal 11 Haziran 2014. Alındı 20 Mart 2013.
  14. ^ Lawther, James (7 Eylül 2010). Bordo'nun En Güzel Şarapları: En İyi Châteaux ve Şaraplarına Yönelik Bir Bölge Rehberi. California Üniversitesi Yayınları. s. 232. ISBN  978-0-520-26657-5. Alındı 20 Mart 2013.
  15. ^ Clarke, Oz (7 Mayıs 2007). Oz Clarke'ın Bordeaux: Şaraplar, Üzüm Bağları, Şarap Üreticileri. Houghton Mifflin Harcourt. s. 183. ISBN  978-0-15-101300-5. Alındı 20 Mart 2013.
  16. ^ "Pétrus Winemaker Jean-Claude Berrouet Emekli Olacak". Wine Spectator. 11 Ekim 2007. Alındı 25 Mart 2013.