Jules Harder - Jules Harder

Jules Harder ilk miydi şef of Saray Oteli içinde San Francisco, Kaliforniya 1876'da ilk açıldığında. Daha önce Delmonico's ve Union Club içinde New York City ve Grand Union Hotel Saratoga. 1885'te yazdı Lezzet Fizyolojisi: Harder’ın Pratik Amerikan Aşçılık Kitabı, yemek pişirme üzerine planlanmış altı ciltlik bir kitabın ilki (ve tek).

Referanslar

• Bir Amerikan Ziyafeti —Bibliyografik referans
• Zevkleri Değiştirmek —California Historical Society makalesi
• Sebzeler Üzerine 'Yetkili Tek Kitap'

Bir gurme, lokantacı veya gurme hakkındaki bu biyografik makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek.