Katanuki - Katanuki

Yapan çocuklar Katanuki

Katanuki (カ タ ヌ キ veya 型 抜 き), kelimenin tam anlamıyla kalıp kesim, ortak bir faaliyettir Japon festivalleri buğday unu, nişasta veya şekerden yapılmış renkli bir şeker kalıbının, bir hayvan, yıldız, bir iğne veya kürdan kullanılarak oyulduğu Kiraz çiçeği vb. Kalıbı ustalıkla oyabilenler bir ödül alırlar.

Genel Bakış

Resmi adı Katanuki dır-dir Katanukigashi (型 抜 き 菓子, Aydınlatılmış. 'diecut şeker'), ancak genellikle denir Katanuki (か た ぬ き) ya da sadece nuki (ぬ き). Diecut şeker olarak adlandırılsa da yemek amacıyla yapılmamaktadır. Hammaddeler aslında gıda maddeleridir, ancak gıda olarak dağıtılmadıkları ve tüketilmesi sağlık açısından tehlikeli olduğu ve özellikle iştah açıcı olmadığı için genellikle yenmez.

Katanuki bir zamanlar arabalarda taşınan normal bir maldı Tekiya (seyyar satıcılar) Ennichi (festivallerin sıklıkla düzenlendiği uğurlu Şinto günleri), ancak şu anda bu daha az yaygın hale geliyor. Uzun zaman önce, resimli hikaye şovlarında bir yan gösteriydi (駄 菓子 屋).

Araba dışında, kalıplar bazen küçük şeker dükkanlarında satılır, ancak bu nadirdir.

Kaynaklar

Bu makalenin çoğu, Japonca Wikipedia'daki eşdeğer makale, 18 Haziran 2011'de alındı.