Licor Beirão - Licor Beirão
  | |
| Tür | Likör |
|---|---|
| Üretici firma | J. Carranca Redondo, Lda. |
| Menşei ülke | Beira bölgesi, Portekiz |
| Tanıtıldı | 19. yüzyıl |
| Hacimce alkol | 22% ABV |
| İnternet sitesi | Resmi internet sitesi |
Licor Beirão, genellikle basitçe şöyle bilinir Beirão, bir Portekizce likör -den Beira bölgesi Portekiz. 19. yüzyılda ortaya çıkan, en çok tüketilen alkolik ruh Portekizde.[1]
19. yüzyılda üretim başladı Lousã Beira bölgesinde, adını aldığı yerden (Beirão "Beira'dan" anlamına gelir). Çift kattan yapılmıştır damıtma dahil olmak üzere tohum ve otların nane, Tarçın, Kakule ve lavanta, eski dahil dünyanın her yerinden Portekiz kolonileri nın-nin Brezilya, Sri Lanka, ve Hindistan.[2][1]
İsim
Beirão bir Portekizce sıfat anlamı "kimden Beira ", adı eski bir eyalet Portekiz'de, şu anda ülkenin Centro bölgesi. Adını 1929 yılında Castelo Branco, Congresso Beirão sırasında, etkinliğe bir saygı duruşu olarak.[3]
Tarih
Likör, 19. yüzyılda mide ağrıları için tıbbi bir ürün olarak bir eczane tarafından üretildi. Lousã. 19. yüzyılın sonlarında, alkollü içecekler artık tıbbi olarak nitelendirilmiyordu, ancak likör, orijinal üreticinin damadına ait küçük bir fabrikada üretimde tutuldu. 1929'da likör, 2.Beirão Kongresi'nde altın madalya kazandığı bir yarışmaya girdi ve adını Beirão.[3] 1940'ta fabrika ve gizli tarif José Carranca Redondo (1921-2005) tarafından satın alındı. 1960'larda Redondo, Beirão'yu ülke çapında bir başarıya götürdü.
Reklâm
Redondo, reklâm - "Bir yumurtayı bıraktıktan sonra tavuk gıdaklıyor" derdi - bu yüzden ilk Portekiz reklam kampanyasını reklam panoları.[4]
Bir ülke manzarası üzerinde basit bir tabela üzerinde "Portekiz likörü Licor Beirão" yazan bu ilk reklam panoları, Portekiz reklamcılığının bir simgesi haline geldi.
Amerikan tarzını hayal eden daha sonraki bir ilan tahtası binbaşı çok kısa ve dar kırmızı tişört ve pantolon giyen ve karnını gösteren, kızın alışılmışın dışında giyim eksikliği nedeniyle kabul görmediği için geri çekilmek zorunda kaldı.
O zamanlar kullanılan bir yumruk satırı, O Beirão que todos gostam (Liman. Beira'dan herkesin sevdiği), António de Oliveira Salazar Portekizli otoriter lider "herkesin sevmediği Beira'lı" Yeni Devlet.
Quinta do Meiral
Quinta do Meiral adlı aile mülkü, 1970 yılında Carranca Redondo tarafından satın alındı. Licor Beirão genel merkezi, fabrika ve aile konutu, içinde yer alıyor. 12'nin üzerindeki arazi dönüm likörün gizli tarifinde kullanılan bileşenlerden bazıları, yani lavanta ve nane.[5]
Şişelendikten sonra likör sevk edilir ve Portekiz'e ve tüm dış pazarlara dağıtılır (satış payının yaklaşık% 25'ini oluşturur)[1], her zaman Quinta do Meiral'den.[6]
Üretim
Likör, Quinta do Meiral'da, orijinal gizli tarife göre, 13 farklı aromatik tohum, bitki ve baharatın çift damıtılmasıyla üretilmekte ve şişelenmektedir.
Bitkiler ve otlar tartılıp karıştırıldıktan sonra alkolle karıştırılır ve içeride kalır. maserasyon minimum yaklaşık yirmi ila yirmi beş gün için. Ortaya çıkan içerik daha sonra iki kez damıtılmış bakırda imbik.[1]
Doğal bitki ve bitkilerin kullanımı bu likörün ana ayırt edici faktörlerinden biridir, çünkü esanslardan ve yapay aromalardan yararlanmamaktadır - daha ziyade, kullanılan aroma yerel olarak üretilmektedir. alkolat temel bileşenlerden yapılmıştır.[1] Alkolat hazır olduğunda alkol, şeker ve su karışımına eklenir. Bu karışım daha sonra gizli tarifin parametrelerine uyduğundan emin olmak için test edilir.[1]
Referanslar
- ^ a b c d e f RTP - Fabrico Nacional - Ep. 13 Licor Beirão, alındı 2019-12-18
- ^ "O dono do licor mais irreverente de Portugal - DN". www.dn.pt (Portekizcede). Alındı 2019-12-18.
- ^ a b "Ey Licor Beirão mudou! Masada ..." Boa Cama Boa Mesa (Portekizcede). Alındı 2019-12-18.
- ^ Jegundo, André. "Morreu o homem do Licor Beirão". PÚBLICO (Portekizcede). Alındı 2019-12-18.
- ^ Licor Beirão, bir Coca Cola yapmak, alındı 2019-12-18
- ^ Şirket, Liquid. "Sıvı Şirketi". Likit Şirketi (Portekizcede). Alındı 2019-12-18.
