Manju Malhi - Manju Malhi

Manju Malhi
ManjuMalhi.jpg
Mutfak kariyeri
Pişirme tarzıBrit Indi & Hint mutfağı

Manju Malhi (c. 1972 doğumlu) bir ingiliz doğuştan şef ve yemek yazarı, uzman İngiliz-Hint mutfağı. Kuzey Batı'da büyüdü Londra Hint kültürü, gelenekleri ve yaşam tarzları ile çevrili büyüdüğü yer. Bununla birlikte, çocukluğunun birkaç yılını ülkenin geniş ve çeşitli mutfaklarını keşfettiği ve deneyimlediği Hindistan'da geçirdi. Malhi, Hint ve Batı etkilerini harmanlayan kendi tarzı "Brit-Indi" yemek tarzını geliştirdi.

Malhi, 1999'da BBC'ye konuk şef bulmak için bir yarışmayı kazandığında öne çıktı. Yiyecek ve içecek program ile pişirilir Antony Worrall Thompson şovda.[1] Daha sonra ikinci kez görünmesi için tekrar davet edildi.

Manju's Sadece Hint dizi yayınlandı Tat Ağı 2001'in başlarında[1] ve bunu ödüllü izledi[kaynak belirtilmeli ] ilk kitap Brit Spicetarafından 2002'de yayınlandı Penguin Books.[2] Ayrıca diğer birçok programda, ITV'de konuk oyuncu olarak yer aldı. Bu sabah, Kanal Beş'in Açık ev ve Terry ve Gaby Gösterisi, Gökyüzü Bir, UKTV Food ’S Harika Yemek Canlı ve BBC'ler Cumartesi Mutfağı.

2004 yılında Malhi, başlıklı ikinci bir kitap yayınladı. Tutkulu Hindistan, bölgesel Hint ev mutfağını kapsayan ve üçüncü, Kolay Hint Yemek Kitabı, Nisan 2008'de yayınlandı.[3] Şu anda Hint yayıncı için İngiliz yemekleri üzerine 40 bölümlük bir dizi üzerinde çalışıyor. NDTV.[4]

Malhi ayrıca gazete ve dergiler için Hint yemekleri üzerine yazıyor ve BBC News 24, BBC World ve BBC Asya Ağı. Kitapları için yazarken ve araştırırken, canlı süreklilik duyurusu yapıyor BBC İki televizyon,[5] ve sesi BBC Gıda kanal. Aynı zamanda VSO yıllıklarını tanıtmak için hayır kurumu Büyük Köri Gecesi kampanya.[6]

Referanslar

  1. ^ a b UKTV Food. "Şefler: Manju Malhi". Alındı 2007-07-28.
  2. ^ Penguin Books. "Brit Spice: Manju Malhi". Arşivlenen orijinal 2007-08-22 tarihinde. Alındı 2007-07-28.
  3. ^ Manju Malhi. "Kitabın". Arşivlenen orijinal 2010-05-02 tarihinde. Alındı 2007-07-28.
  4. ^ O'Connor, Ashling (2007-06-11). "Köri için teşekkürler: şimdi biraz Hint sosisleri ve püre deneyin". Kere. Alındı 2007-07-28.
  5. ^ TV Odası. "BBC Network spikerleri". Arşivlenen orijinal 2012-07-17 tarihinde. Alındı 2007-07-28.
  6. ^ "Bir amaç için köri" (Basın bülteni). VSO. 2007-03-10. Arşivlenen orijinal 2007-09-28 tarihinde. Alındı 2007-07-28.

Dış bağlantılar