Michelle Tam - Michelle Tam - Wikipedia

Michelle Tam
Doğum (1974-09-20) 20 Eylül 1974 (46 yaşında)
Redwood City, Kaliforniya
EğitimCalifornia Üniversitesi, Berkeley
California Üniversitesi, San Francisco
MeslekBlogger, yemek yazarı ve yemek kitabı yazarı
aktif yıllar2010-günümüz
Eş (ler)Henry Fong
İnternet sitesihttp://nomnompaleo.com

Michelle Tam Amerikalı bir blog yazarı, yemek yazarı ve çok satan yemek kitabı yemek tarifleri ve yemek yazıları ile tanınan yazar, Paleolitik diyet ve yaşam tarzı.

Nom Nom Paleo

Benimsediği diyetinin ve yaşam tarzının internete yansımasını görmek isteyen Tam, Ekim 2010'da yemek blogu Nom Nom Paleo'yu başlattı.[1] Mizahı, kaliteli tarifleri ve farklı fotoğrafçılığıyla dikkat çeken,[2] Tam'in web sitesi, aşağıdakiler dahil birçok ödül kazandı: Saveur Dergisi En İyi Yemek Blogu Ödülü (Özel Diyetler).[3] 2014 sonbaharında Nom Nom Paleo günde 110.000 sayfa görüntülemesi alıyordu (ayda 3.3 milyon sayfa görüntülemesi),[4] ile New York Times Tam'a "bir şey Martha Stewart Paleo. "[5]

Tam'in ilk yemek kitabı, Nom Nom Paleo: İnsanlar için Yiyecek, bir New York Times en çok satanlar,[6] ve 2013'ün En İyi Yemek Kitaplarından biri olarak kabul edildi,[7] 2014'ün en iyi yemek kitaplarından biri olarak Ciddi Yemekler[8] ve Amerika'nın Test Mutfağı.[9] Yemek kitabının yayınlanmasından altı ay sonra, Tam'ın yayıncısı 150.000 kopya basılmış, yedinci baskısında olduğunu bildirdi.[10] Mart 2015'te, Tam'in yemek kitabı bir James Beard Vakfı Ödülü.[11]

2014 yılında Tam'in Nom Nom Paleo pişirme uygulaması iPhone ve iPad Halkın Sesini kazandı Webby Ödülü Yaşam Tarzı (Tablet ve Diğer Tüm Cihazlar) kategorisinde.[12]

Tam'in ikinci yemek kitabı, Hazır ol ya da olma!, Ağustos 2017'de New York Times en çok satanlar liste,[13] ve her ikisinde de 1 numaraya ulaştı Wall Street Journal En Çok Satanlar Listesi[14] ve Haftalık Yayıncılar Ciltli Kurgusal Olmayan için En Çok Satanlar Listesi.[15]

En iyi odak noktasıyla bilinir Paleo Tam aynı zamanda yaygın bir şekilde "erken dönem bağlılığı" olarak kabul edilmektedir. sous vide yemek pişirme"[16] ve "erken dönüşüm" Anında Pot basınçlı pişirme.[17] Tam aynı zamanda ünlü mutfak profesyonellerinden de övgü topladı. Michael Ruhlman[18] ve Christopher Kimball.[19] Tam ve çalışmaları çeşitli medya kuruluşlarında gösterildi. CBS Bu Sabah,[20] Afiyet olsun,[21] Ciddi Yemekler,[22] The Kitchn,[23] Destansı,[24] Sunset Dergisi,[25] The New Yorker,[26] ve Gıda Ağı.[27] Bir ortaklığı var Organik gıda pazarı, tariflerini ve ürün seçimlerini mağaza konumlarında ve çevrimiçi olarak öne çıkaran.[28]

Kişisel hayat

Yerli San Francisco Körfez Bölgesi Tam, Beslenme ve Gıda Bilimi dalında lisans derecesi aldı. California Üniversitesi, Berkeley.[29] Eczacılık Doktorası'nı kazandıktan sonra California Üniversitesi, San Francisco tam zamanlı gece vardiyalı hastane eczacısı olarak çalıştı.[30] Tam, ortak yazarı ve ortak çalışanı Henry Fong ile evli. İki küçük oğullarıyla birlikte zamanlarını aralarında paylaşırlar. Palo Alto, Kaliforniya[31] ve Portland, Oregon.[32]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Kleiman Evan. "İyi Yemek Üzerine Bu Hafta: Ortoreksiya, Paleoya Gidiyor, Endüstrileşmiş Et Muamması". KCRW'nin İyi Yemeği. Alındı 2 Kasım 2014.
  2. ^ "Bir Blogda En İyi Yemek Fotoğrafçılığı - The Homies 2012". The Kitchn. Alındı 31 Ekim 2014.
  3. ^ "2012 En İyi Yemek Blogu Ödülleri: Kazananlar". Saveur Dergisi.
  4. ^ Henry, Sarah (29 Aralık 2014). "Paleo Diyetinin Anne Blog Yazarı". San Francisco Chronicle.
  5. ^ Williams, Alex (19 Eylül 2014). "Paleo Yaşam Tarzı: Yol, Yol, Geri Dönüş". New York Times.
  6. ^ "En Çok Satanlar - Şubat 2014". New York Times. Alındı 31 Ekim 2014.
  7. ^ "2013'ün En İyi Yemek Kitapları". Kitaplarını ye. Alındı 31 Ekim 2014.
  8. ^ Williams, Kate (10 Aralık 2014). "Yemek Kitaplarında Yıl: 2014'ün En Sevilen Okumaları". Ciddi Yemekler.
  9. ^ Kimball, Christopher (4 Aralık 2014). "2014 Yılının En Sevdiğim Yemek Kitapları". Amerika'nın Test Mutfağı. Arşivlenen orijinal 17 Şubat 2015. Alındı 11 Aralık 2014.
  10. ^ Bean, Joy (7 Temmuz 2014). "Çizgi Romanlar ve Cavepeople: Nom Nom Paleo Yemekle Eğleniyor". Haftalık Yayıncılar. Alındı 31 Ekim 2014.
  11. ^ Tishgart, Sierra (24 Mart 2015). "James Beard Vakfı 2015'in Medya Ödülleri Finalistlerini Açıkladı". Grub Caddesi (New York Magazine). Alındı 24 Mart 2015.
  12. ^ "Halkın Sesi Birincisi: Nom Nom Paleo". Webby Ödülleri. Alındı 31 Ekim 2014.
  13. ^ "En Çok Satanlar: Öneriler, Nasıl Yapılır ve Çeşitli". New York Times. Alındı 1 Ocak 2018.
  14. ^ "En Çok Satan Kitaplar: 6 Ağustos'ta Biten Hafta". Wall Street Journal. 11 Ağustos 2017. Alındı 1 Ocak 2018.
  15. ^ Juris, Carolyn (11 Ağustos 2017). "Bu Haftanın En Çok Satanları: 14 Ağustos 2017". Publisher’s Weekly. Alındı 1 Ocak 2018.
  16. ^ Manjoo, Farhad (19 Kasım 2014). "Sous Vide'yi Ev Aşçısına Getirmek". New York Times.
  17. ^ Roose, Kevin (17 Aralık 2017). "Instant Pot Evinin İçinde, Din Doğuran Mutfak Aleti". New York Times. Alındı 1 Ocak 2017.
  18. ^ Ruhlman, Michael. "Bir Paleo Düşüncesi". Ruhlman: Şefin Zanaatını Her Mutfağa Çevirmek. Alındı 3 Kasım 2014.
  19. ^ Kimball, Christopher (21 Kasım 2014). "Tatillerde Verilecek En İyi Yedi Yemek Kitabı". Wall Street Journal.
  20. ^ Blackstone, John (7 Kasım 2014). "Paleo Yaşam Tarzı ile Mağara Adamı Gibi Yaşa". CBS Bu Sabah. Alındı 11 Aralık 2014.
  21. ^ Bilow, Rochelle (7 Haziran 2016). "Paleo'ya Geçerken Bu Yaygın Hataları Yapmayın". Afiyet olsun. Alındı 1 Ocak 2018.
  22. ^ "Ciddi Yemekler Üzerine Nom Nom Paleo". Ciddi Yemekler. Alındı 31 Ekim 2014.
  23. ^ Christensen, Emma. "Nom Nom Paleo, Michelle Tam". The Kitchn. Alındı 31 Ekim 2014.
  24. ^ Esther. "Paleo Yemek: Sadece Mağara Adamları İçin Değil". Destansı. Alındı 31 Ekim 2014.
  25. ^ Doğru, Margo (Haziran 2017). "6 Şefin Favori Yaz Tarifi". Sunset Dergisi. Alındı 1 Ocak 2018.
  26. ^ Kolbert, Elizabeth (28 Temmuz 2014). "Taş Çorbası: Paleolitik Yaşam Tarzı Nasıl Popüler Oldu". New Yorker.
  27. ^ Wadyka, Sally. "Paleo'ya Gitmeli misin? Nom Nom diyor, Evet!". Gıda Ağı.
  28. ^ "Nom Nom Paleo Alışveriş Listesi ve Tarifler". Organik gıda pazarı. Alındı 31 Ekim 2014.
  29. ^ Hyman, Vicki (15 Ocak 2014). "Çiftin 'Nom Nom Paleo' Yemek Kitabı Çocuklarda Test Edildi, Fred Çakmaktaş Onaylı". Yıldız Defteri. Alındı 2 Kasım 2014.
  30. ^ Foster, Brooke Lea. "Gece Vardiyası". Psikoloji Bugün.
  31. ^ D'Ardenne, Kimberlee (3 Aralık 2013). "Palo Alto için Paleo". Palo Alto Haftalık. Alındı 3 Kasım 2014.
  32. ^ Knutson, Ariel (19 Eylül 2017). "Bir Hafta Yemek: Michelle Tam". The Kitchn. Alındı 1 Ocak 2018.

Dış bağlantılar