Bay Mikes (restoran) - Mr. Mikes (restaurant) - Wikipedia

MR MIKES Steakhouse · Yemek
SanayiYemek servisi
Kurulmuş1960 yılında Vancouver, Britanya Kolumbiyası, Kanada Granville Caddesi üzerinde
KurucularBob ve Nick Constabaris
Merkez
Kanada
SahiplerRAMMP Ağırlama Markaları
İnternet sitesiMrmikes.CA

MR MIKES Steakhouse · Yemek Kanada genelinde faaliyet gösteren rahat bir yemek zinciridir. Marka, RAMMP Hospitality Brands Inc.'e aittir. Burnaby, Britanya Kolumbiyası.

Tarih

Kuruluş

Bay Mikes, 1960 yılında açılan tek bir restoranla işe başladı. Vancouver, British Columbia açık Granville Caddesi. İki kardeş Bob ve Nick Constabaris tarafından başlatılan restoran, aileler için düşük maliyetli bir yemek deneyimi sunmayı amaçladı. O zamanlar biraz benzersiz olan bir yönü, restoranın kendi kendine servis olmasıydı. 1960'ların sonlarında, kardeşler meşhur salata barı fikrini ortaya attılar. Menüdeki en popüler öğe, taze bir Fransız somununda sarımsaklı tereyağı ile servis edilen burger köftesi ve özel Mike's sosundan oluşan Mikeburger oldu.[1]

Büyüme

Restoran oldukça başarılıydı ve bir zincir oluşturuldu. 1970 yılında 50. Mr Mikes Steakhouse franchise'ı açıldı ve o yıl 250.000'den fazla müşteriye hizmet verildi. 1980'de faaliyette olan 69 Bay Mikes restoranı vardı. Bu, operasyonların zirvesiydi.

1980'lerin başlarında, özellikle Britanya Kolombiyası'nı etkileyen ekonomik kriz, birçok franchise'ın kapatılmasına neden oldu. Yine de 1985'te 49 restoran hala faaliyetteydi.

1995'te Bill & Kelly Ranford, zinciri satın almak ve konsepti ünlü salata barı olmayan tam hizmet Batı Kıyısı temalı bir et lokantasına dönüştürmek için Darren ve Lindsey Flintoff ile ortaklık kurdu. Franchise sisteminde 21 restoran vardı.

2006 yılında, Kanadalı girişimciye ait bir şirket olan FDC Brands Yuri Fulmer, tüm Mr. Mikes Steakhouse ve Bar zincirini satın aldı ve yeniden markalaştırdı.[2]

2011 yılında RAMMP Hospitality Brands, Mr Mikes franchise sistemini satın aldı.[3][4]

2017'de Doğu Kanada'ya genişlemeleri başladı. Bu tür ilk yer açıldı Welland, Ontario 21 Kasım'da.[5]

Yeniden markalama

RAMMP, franchise'ı yeniden markalamak için çalışmaya başladı ve bu süreçte yeni bir yemek kategorisi yarattı - SteakhouseCasual. İlk amiral gemisi SteakhouseCasual lokasyonu yeniden açıldı Prens George, bunu takiben Quesnel ve Misyon. Gibi yeni pazarlar Yorkton, Saskatchewan, ve Bonnyville, Alberta yeni SteakhouseCasual konseptini de memnuniyetle karşıladı.

Bay Mikes SteakhouseCasual, bir dizi yüksek kaliteli menü öğelerini sıcak servisle sunmaya odaklanan tam servisli bir restoran ve salona dönüşmüştür. Tek bir çatı altında iki ayrı deneyim sunuyorlar - restoran tarafında bir yemek odağı ve kentselLODGE'lerinde bir salon hissi. Zincirin bilinen Kanada AAA biftekleri ve Mikeburger'lerinin yanı sıra salatalar, makarnalar ve deniz ürünleri yemekleri de sunuyorlar.[6]

Menü

Hamburger ve biftek hala popüler ürünler olsa da, franchise 2015 itibariyle artık bir salata barına sahip değil.[7]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ https://www.mrmikes.ca/top-nav/about-us/our-story/
  2. ^ "Yuri Leith Fulmer, 33". Alındı 2019-05-19.
  3. ^ "Bay Mikes Steakhouse, eski Boston Pizza yöneticisi tarafından satın alındı ​​- NEWS 1130". www.citynews1130.com. Alındı 2020-08-14.
  4. ^ "Bay Mike restoran grubuna satıldı". Kızıl Geyik Avukatı. 2011-02-04. Alındı 2020-08-14.
  5. ^ Rosts, Scott (21 Kasım 2017). "Seaway Mall'da yeni et lokantası açılıyor". Niagara Bu Hafta. Alındı 21 Kasım 2017.
  6. ^ http://rammp.net/canada-restaurant-franchising/mr-mikes/our-story
  7. ^ http://www.langleytimes.com/business/354971841.html

Dış bağlantılar