Neula - Neula
 | Bu makale değil anmak hiç kaynaklar. (Haziran 2019) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin) |
 | |
| Tür | Bisküvi |
|---|---|
| Anavatan | ispanya |
| Bölge veya eyalet | Katalonya |
| Ana maddeler | un, Tereyağı, yumurta beyazı, şeker, Limon |
Neula (Katalanca telaffuz:[ˈNewlə], çoğul: Neules) bir tür Katalanca bisküvi, geleneksel olarak yenir Noel ile İspanyol şampanyası (Katalan şampanyası) ve Torro. Genellikle kavaya daldırılırlar. Çok ince bir karışımdan oluşur. yumurta beyazı, Tereyağı, şeker ve un, limonla tatlandırılmış ve rulo haline getirilmiştir. Şu anda neüllerle doldurulmuş başka popüler sürümler de var. torró de Xixona veya diğerleri çikolata kaplı. Şu anda, Noel'de tipik olmalarına rağmen, bazen yılın geri kalanında yenebilirler. krema katalana veya dondurmalar.
Menşei
İsim Neula gelen Latince bulutsuanlamı sis, ince ve hafif dokusu nedeniyle. Bazı belgeler neüllerin daha önce var olduğunu gösteriyor Torro, ve Torro en azından şu anda var olduğu gösterildi Orta Çağlar ve örneğin şu saatte yenildi: Jaume ben 'ın kızının düğünü.
Detaylandırma
Evde neül yapmak, hafiflikleri ve inceliği nedeniyle kolay değildir, bu nedenle genellikle profesyonel pastanelerde Katalanlar tarafından satın alınırlar. Yine de, bazı insanlar bunu yapıyor.
Diğer ürünler
İçinde Belçika var Gaufres çok daha kalın ve düz olmalarına rağmen, Neules. Aynı menşeli diğer bazı doldurulmuş veya waffle içermeyen Flemenkçe Stroopwafels. Diğer bölgelerde ispanya "Barquillos" adı verilen bir çeşit rulo bisküvi vardır, ancak bunlar waffle'lardan çok daha güçlü, daha sert ve daha kalındır ve Neules, daha büyük Neules ve tadı farklıdır.