Devekuşu yahnisi - Ostrich stew

Devekuşu yahnisi kullanılarak hazırlanan güveç devekuşu birincil bileşen olarak et.[1] Mutfağının bir parçasıdır. Güney Afrika,[1][2] ve birçok yerde ve restoranda servis edilir Oudtshoorn, Güney Afrika.[3] Et küp küp doğranmış olabilir,[4] bazen devekuşundan elde edilen bacak eti kullanılır.[5] İlave malzemeler arasında soğan, kereviz ve havuç gibi sebzeler, domates, çorba suyu ve şarap bulunabilir.[4][5]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b Van Wyk, M. (1997). Güney Afrika'nın Tadı. İnsan ve Rousseau. s. 54. ISBN  978-0-7981-3723-2. (abonelik gereklidir)
  2. ^ Monfort, R. (2006). İç Çamaşırsız Bir Yıl: Dünyayı Bisikletle Keşfetmek. iUniverse. s. 268. ISBN  978-0-595-40754-5.
  3. ^ Cohen, D.E. (2015). Bir Yıl İzin: Çocuklarımızla Dünya Çapında Bir Yolculuk İçin Her Şeyi Geride Bırakmak. Açık Yol Dağıtımı. s. 180. ISBN  978-1-5040-1400-7.
  4. ^ a b Paul, N. (2011). İskoç Çiftçi Pazarı Yemek Kitabı. Neil Wilson Yayınları. s. 46. ISBN  978-1-906000-03-5.
  5. ^ a b globalnewsdigital (31 Ocak 2015). "Tarif: Devekuşu Yahni". Global Haberler. Alındı 9 Eylül 2016.