Pied à Terre (restoran) - Pied à Terre (restaurant) - Wikipedia

Pied à Terre
2009'da Pied à Terre
Londra'nın merkezinde yer
Restoran bilgi
Kurulmuş	1991; 29 yıl önce (1991)
Sahip (ler)	David Moore
Şef	Asimakis Chaniotis
Kıyafet kodu	Akıllı Rahat
Sokak adresi	Charlotte Caddesi
Kent	Londra, W1
Posta / Posta Kodu	W1T 2NH
Ülke	Birleşik Krallık
Koordinatlar	51 ° 31′8.5″ K 0 ° 8′7 ″ B / 51.519028 ° K 0.13528 ° B / 51.519028; -0.13528Koordinatlar: 51 ° 31′8.5″ K 0 ° 8′7 ″ B / 51.519028 ° K 0.13528 ° B / 51.519028; -0.13528
Rezervasyonlar	02076361178
Diğer bilgiler	En yakın istasyon: Goodge Caddesi
İnternet sitesi	www.pied-a-terre.co.uk

Pied à Terre Michelin yıldızlı bir Fransız restoranıdır. Fitzrovia merkez ilçe Londra.^[1]

Restoranın ortak sahibi David Moore Restoranın kapılarını ilk açtığı 1991 yılından bu yana, Richard Neat ilk baş aşçı olarak görev yapmaktadır. Moore, BBC'ler gibi televizyon programlarında kilit rollere sahip veya katkıda bulunmuştur. Restorant ve Masterchef.

Tarih

16 Aralık 1991'de kısmen sahibi David Moore ve baş şef Richard Neat tarafından yapılan açılış, restoranın sadece on üç ay sonra Michelin yıldızı statüsüne kavuştuğunu ve ardından Ocak 1996'da ikiye katlandığını gördü. Neat'in devam etme zamanı geldiğinde, Tom Aikens ilgi odağı haline geldi ve iki yıldızı 2000 yılına kadar elinde tuttu. Aikens'in Aralık 1999'da ayrılmasının ardından, kendi şefi Shane Osborn mutfakta en üst pozisyonu devraldı ve ayrıca parça sahibi oldu. Ocak 2000'de restoran tek yıldız statüsündeydi. Baş aşçılarından Marcus Eaves L'Autre Alaca İlk Michelin yıldızını 27 yaşında, sadece 14 ay sonra kazandı. L'Autre Alaca Mayıs 2011'den itibaren kapılarını açtı, dizginleri devraldı. Şimdiki baş şef Asimakis Chaniotis de şeflerin Alaca ahırından geliyor ve oradan taşındı. L'Autre Alaca Eylül 2017'de.

Kasım 2004'te bir yangın 2005 yılının büyük bir bölümünde restoranın kapanmasına neden oldu, ancak restoran 26 Eylül 2005'te yeniden açıldı.

Ayrıca bakınız

• Fransız restoranlarının listesi

Referanslar