Poleá - Poleá

Poleá veya "kasnak" (içinde İspanyol: Polea) tipik bir tariftir Endülüs mutfağı özellikle iller Seville, Huelva, ve Cádiz. Bu bir çeşididir yulaf lapası zor zamanlarda tüketilenler için tipiktir (bu yemek, İspanyol sivil savaşı ). Çanak ile yapılır Su, un, tuz, Anason, Süt, ve şeker. Diğer bileşenler (örneğin meyve, bal, anason, Tarçın veya Galium aparine (cleavers)) bazen eklenir. Genellikle kızarmış ekmekle servis edilir.[1][2][3]

Ayrıca bakınız

Gachas

Referanslar

  1. ^ Luzón, Felipe y Bárbara (9 Temmuz 2017). "Gachas, poleá o polenta". huelvainformacion.es (ispanyolca'da). Alındı 1 Mart 2019.
  2. ^ "Poleá" (ispanyolca'da). Alındı 1 Mart 2019.
  3. ^ Perles, Angie (16 Ocak 2011). "Poleá (Cádiz)". Alındı 1 Mart 2019.