Polisorbat 80 - Polysorbate 80
 | |
| İsimler | |
|---|---|
| IUPAC adı Polioksietilen (20) sorbitan monooleat | |
| Diğer isimler Montanox 80 Alkest TW 80 80 Arası PS 80 | |
| Tanımlayıcılar | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider |
|
| ECHA Bilgi Kartı | 100.105.529  |
| E numarası | E433 (kıvam arttırıcılar, ...) |
| RTECS numarası |
|
| UNII | |
CompTox Kontrol Paneli (EPA) | |
| Özellikleri | |
| C64H124Ö26 | |
| Molar kütle | 1310 g / mol |
| Görünüm | Amber renkli sıvı |
| Yoğunluk | 1.102 g / mL, yağlı sıvı |
| Kaynama noktası | > 100 ° C |
| 100 mL / L[2] | |
| Çözünürlük diğer çözücülerde | etanol, pamuk tohumu yağı, mısır yağı, etil asetat, metanol, toluen içinde çözünür |
| Viskozite | 300–500 centistokes (@ 25 ° C) |
| Tehlikeler | |
| Ana tehlikeler | Tahriş edici |
| NFPA 704 (ateş elması) | |
| Alevlenme noktası | 113 ° C (235 ° F; 386 K) |
Aksi belirtilmedikçe, veriler kendi içlerindeki malzemeler için verilmiştir. standart durum (25 ° C'de [77 ° F], 100 kPa). | |
 Doğrulayın (nedir   ?) | |
| Bilgi kutusu referansları | |
Polisorbat 80 noniyonik sürfaktan ve emülgatör sıklıkla yiyecek ve kozmetikte kullanılır. Bu sentetik bileşik viskozdur, suda çözünür sarı sıvı.
Kimya
Polisorbat 80 türetilmiştir polietoksillenmiş sorbitan ve oleik asit. hidrofilik bu bileşikteki gruplar polieterler ayrıca polimerler olan polioksietilen grupları olarak da bilinir. etilen oksit. Polisorbatların adlandırılmasında, polisorbatın ardından gelen sayısal atama, lipofilik grubu, bu durumda, oleik asit (bkz. polisorbat daha fazla ayrıntı için).
Polisorbat 80 için tam kimyasal isimler:
- Polioksietilen (20) sorbitan monooleat
- (x) -sorbitan mono-9-oktadesenoat poli (oksi-1,2-etandiil)
kritik misel konsantrasyonu saf suda polisorbat 80'in% 0.012 mM olduğu bildirilmektedir.[3]
Diğer isimler
E numarası: E433
Marka isimleri:
- Alkest TW 80
- Scattics
- Canarcel
- Poegasorb 80
- Montanox 80 - Montanox, tescilli ticari markasıdır. Seppic
- Tween 80 - Tween, tescilli ticari markasıdır. Croda Americas, Inc.[4]
Kullanımlar
Gıda kullanımı
Polisorbat 80, gıdalarda emülgatör olarak kullanılır.
Örneğin, dondurmaya, dondurmayı daha pürüzsüz ve daha kolay işlenmesini sağlamak ve erimeye karşı direncini artırmak için% 0,5 (v / v) konsantrasyona kadar polisorbat eklenir.[5] Bu maddeyi eklemek engeller Süt tamamen kaplayan proteinler şişman damlacıklar. Bu, karışımdaki havayı tutan zincirler ve ağlar halinde bir araya gelmelerini sağlar ve dondurma erirken şeklini koruyan daha sıkı bir doku sağlar.
Sağlık ve güzellik kullanımı
Polisorbat 80 ayrıca sabunlarda ve kozmetiklerde (göz damlaları dahil) yüzey aktif madde olarak veya çözündürücü gargara gibi. Polisorbat 80'in kozmetik derecesi, gıda cinsinden daha fazla safsızlığa sahip olabilir.[6]
Tıbbi kullanım
Polisorbat 80 bir yardımcı madde ilaçların sulu formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan parenteral yönetim ve bir emülgatör popüler antiaritmiklerin yapımında amiodaron.[7] Ayrıca bazı Avrupa ve Kanada'da eksipiyan olarak kullanılır. grip aşıları.[8] İnfluenza aşıları, doz başına 2,5 μg polisorbat 80 içerir.[8] Polisorbat 80, Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan birçok aşıda bulunur.[9] Aynı zamanda kültüründe de kullanılır. Tüberküloz Middlebrook 7H9 suyu içinde. Ayrıca östrojen düzenleyici ilaç olan Estrasorb'da emülgatör olarak kullanılır.[10]
Ayrıca IPA bağlanması yaparken ilaç ve yardımcı maddelerin stabilizasyonu için granülasyonda kullanılır.
Laboratuvar kullanımı
Biraz mikobakteriler bir tür içerir lipaz (parçalanan enzim lipit moleküller); bu türler bir polisorbat 80 karışımına eklendiğinde ve fenol kırmızısı, çözümün renginin değişmesine neden olurlar, bu nedenle bu, fenotip bir suşun veya izolatın.[kaynak belirtilmeli ]
Açık RODAC agar mikrobiyolojik kontrolde kullanılan plakalar olan polisorbat 80, örneklenen yüzeylerde sıklıkla bulunan dezenfektanlara karşı etki ederek bu yüzeylerde bulunan mikropların büyümesini sağlar.[kaynak belirtilmeli ]
Ayrıca bakınız
- Polisorbat 20, ağız damlalarında ıslatıcı olarak kullanılır
- Polisorbat 40
- Polisorbat 60, sıcak kakao karışımı gibi toz içecek müstahzarlarında emülgatör olarak kullanılır.
- Polisorbat 65
Referanslar
- ^ Merck Endeksi, 13. Baskı, 7664.
- ^ https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/sigma-aldrich/docs/Sigma/Product_Information_Sheet/1/p8466pis.pdf
- ^ Chou DK, Krishnamurthy R, Randolph TW, Carpenter JF, Manning MC (Haziran 2005). "Tween 20 ve Tween 80'in çalkalama sırasında Albutropin'in stabilitesi üzerindeki etkileri". J Pharm Sci. 94 (6): 1368–81. doi:10.1002 / jps.20365. PMID 15858848.
- ^ US PTO TESS Kayıt Numarası 2885675
- ^ Goff, H. Douglas (1997). "Dondurmanın koloidal yönleri - Bir inceleme". Uluslararası Süt Dergisi. 7 (6–7): 363–373. doi:10.1016 / S0958-6946 (97) 00040-X. ISSN 0958-6946.
- ^ "Polisorbat 80 nedir?". The Honest Company Blogu. Dürüst Şirket. Arşivlenen orijinal 27 Şubat 2014. Alındı 24 Nisan 2014.
- ^ Gautier ve Bellamy. "Parenteral uygulama için farmasötik amiodaron bileşimi". Arşivlenen orijinal 2009-06-20 tarihinde. Alındı 2008-04-06.
- ^ a b Pandemik H1N1 (pH1N1) İnfluenza Aşısı Hızlı Başvuru Kılavuzu Arşivlendi 2010-10-11'de Wayback Makinesi Winnipeg Bölgesel Sağlık Otoritesi 2009
- ^ "Aşı Yardımcı Maddesi ve Ortam Özeti" (PDF). Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri. Haziran 2018.
- ^ http://www.accessdata.fda.gov/drugsatfda_docs/label/2003/21371_estrasorb_lbl.pdf
.