Tedarik (yolcu gemisi) - Provisioning (cruise ship)

İşçiler Charlotte Amalie, ABD Virjin Adaları'nda bir yolcu gemisi yüklüyor

Yolcu gemileri çok miktarda tüketmek Gıda Her gün; örnek olarak, aşağıda, gemide sağlanan malzemelerin bir listesi yer almaktadır. Ünlü Gezi gemisi takımyıldız Ortalama 7 günlük bir yolculuk için 1.950 yolcu ve 999 mürettebat taşıma.

  • 24,236 pound (10,993 kg) sığır eti
  • 5,040 pound (2,290 kg) kuzu eti
  • 7.216 pound (3.273 kg) domuz eti
  • 4.600 pound (2.100 kg) dana eti
  • 1,680 pound (760 kg) sosis
  • 10,211 pound (4,632 kg) tavuk
  • 3.156 pound (1.432 kg) türkiye
  • 13.851 pound (6.283 kg) balık
  • 350 pound (160 kg) yengeç
  • 2.100 pound (950 kg) ıstakoz
  • 25.736 pound (11.674 kg) taze sebze
  • 15.150 pound (6.870 kg) patates
  • 20.003 pound (9.073 kg) taze meyve
  • 3.260 ABD galonu (12.300 l; 2.710 imp gal) süt
  • 1,976 ABD litre (1,870 l; 411 imp gal) krema
  • 600 ABD galonu (2.300 l; 500 imp gal) dondurma
  • 9.235 düzine yumurta
  • 5,750 pound (2,610 kg) şeker
  • 3,800 pound (1,700 kg) pirinç
  • 1.750 pound (790 kg) tahıl
  • 450 pound (200 kg) jöle
  • 2,458 pound (1,115 kg) kahve
  • 1,936 pound (878 kg) kurabiye
  • 2.450 poşet çay
  • 120 pound (54 kg) ot ve baharat
  • 3.400 şişe çeşitli şarap
  • 200 şişe şampanya
  • 200 şişe cin
  • 290 şişe votka
  • 350 şişe viski
  • 150 şişe rom
  • 45 şişe şeri
  • 600 şişe çeşitli likör
  • 10.100 şişe / kutu bira

Tabii ki, yolculuk sırasında tüm bu yiyecekler tüketilmeyecek, geminin gecikmelere izin vermek için bir yüzde yedekte tutması gerekiyor. Şekil, üç yemek pişirmek için tüm malzemeleri içerir. restoranlar ve büfeler, oda servisi, Barlar ve salonlar ve hepsi pişirme ve şekerleme memurlar ve mürettebatın yanı sıra yolcular için malzemeler.

takımyıldız tam kapasiteyle günde 3 öğün yemekle 1.950'den fazla yolcu ve 999 memur ve mürettebat beslenir; kasaba bir haftada tüketebilir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Celebrity Cruises gemi bordası literatürü tarafından sağlanan bilgiler