Rodilla - Rodilla

Rodilla
RodillaRodilla.svg
Oluşumu1939
KurucuAntonio Rodilla
KurulduCallao Meydanı, Madrid
TürFast food zinciri
Rodilla'da tipik bir kahvaltı.

Rodilla İspanya merkezli Fast food zinciri soğuk ve sıcakta uzmanlaşmış sandviçler,[1][2] yemek veya paket servis için salatalar, hamur işleri ve kızarmış yemekler.[3][4]

Tarih

Yaklaşık 1939 veya 1940 Antonio Rodilla bir şekerleme alışveriş yapmak Callao Meydanı Madrid şehir merkezinde.[5] Birkaç yıl sonra yeni bir ürün serisi, soğuk et (Fiambre) sandviçler. O zamanlar iyi bir ekmek tedarikçisi bulmak zor olduğu için kendi ekmek tedarikçisini yapmaya karar verdi. dilimlenmiş ekmek ayrıca "İngiliz ekmeği" denen veya pan de molde (daha geleneksel baget benzeri ekmeğin aksine).

1970'lerin başında Rodilla, Princesa ve Orense caddelerinde iki yeni işletme açtı ve 1992'de kendi hammaddelerinin üretimini merkezileştirmek için yeni Artesanía de la Alimentación şirketi kuruldu.[6]

Genişleme

1993 ve 1995 arasında beş yeni tesis açıldı ve bugün[ne zaman? ] toplam 72 restorana sahiptir; 63 inç Madrid, 5 inç Valencia, 2 inç Barcelona, 2 inç Sevilla, 1 inç Toledo ve 1 inç Segovia. 1995 yılında şirket ayda yaklaşık 1.5 milyon sandviç sattı.[7]

Zaten bira fabrikası tarafından kontrol ediliyor Lanet olsun 2012'den beri Grupo Rodilla, 2015 yılında tamamen Damm tarafından satın alındı.[8]

Referanslar

  1. ^ "Miles de madrileños acompañaron a los Príncipes durante el cortejo". ABC. 23 Mayıs 2004. Alındı 2009-02-04.
  2. ^ Moreno, M.P. (2017). Madrid: Bir Mutfak Tarihi. Büyük Şehir Yemek Biyografileri. Rowman ve Littlefield Yayıncıları. s. 129. ISBN  978-1-4422-6641-4. Alındı 27 Aralık 2017.
  3. ^ Zhang, H.Q .; Barbosa-Cönovas, G.V .; Balasubramaniam, V.M.B .; Dunne, C.P .; Farkas, D.F .; Yuan, J.T.C. (2011). Gıda için Isıl Olmayan İşleme Teknolojileri. Institute of Food Technologists Series. Wiley. sayfa 46–47. ISBN  978-0-470-95848-3. Alındı 27 Aralık 2017.
  4. ^ Steves, R. (2007). Rick Steves 'İspanya. Avalon Travel. s.258. ISBN  978-1-56691-943-2. Alındı 27 Aralık 2017.
  5. ^ "Historia del Sandwich". Correo del Caroní. 19 Ağustos 2006. Alındı 2009-02-04.
  6. ^ "BERNARDO RODILLA Presidente de Rodilla" El éxito de la ensaladilla marcó el futuro"". Franquicias Hoy. 31 Ocak 2002. Arşivlenen orijinal 19 Ağustos 2009. Alındı 2009-02-04.
  7. ^ SA., Economist Intelligence Unit (Avrupa) (1995). Avrupa'da Pazarlama. Ekonomist İstihbarat Birimi. s. 90. Alındı 27 Aralık 2017.
  8. ^ Villar, Cote (27 Haziran 2015). "Los Rodilla: Adiós al 'pelotazo' del sándwich de ensaladilla". El Mundo.

Dış bağlantılar