Silvena Rowe - Silvena Rowe

Silvena Rowe
Doğum
Silvena Lauta

1967 (52–53 yaş)
Plovdiv, Bulgaristan
Eş (ler)Malcolm Rowe

Silvena Rowe (kızlık Lauta, doğdu Plovdiv, Bulgaristan ) bir Bulgarca şef, yemek yazarı, televizyon kişiliği ve lokantacı.[1]

Biyografi

Rowe doğdu Plovdiv bir Bulgarca anne ve bir Türk baba.[kaynak belirtilmeli ] Rowe'un en büyük Bulgar gazetesinin gazete editörü olan babası, Bulgarlaştırılmış adı Bulgaristan'ın komünist hükümeti nedeniyle.[2] Rowe'a yemek pişirme aşkı aşıladı ve yemek pişirme geleneklerini aktardı. Osmanlı mutfağı.[3] 19 yaşında taşındı Londra.[1][4] Silvena'nın mutfağında pişirilmesi Notting Hill kitapçı Books for Cooks, onu yemek yapmaya yöneltti Kent Prensesi Michael, Yakut Balmumu ve Tina Turner.[1] O da tanıştı Malcolm Gluck ve ikisi için düzenli bir yemek köşesi yazmaya başladı Gardiyan gazete.[1] 2007'de gıda danışmanlığını yaptı. David Cronenberg 2007'nin filmi Doğu Sözleri.[1] BBC'de düzenli bir konuk oldu Cumartesi Mutfağı ve ITV'ler Bu sabah. 2007'de kitabı Bayramlar kazandı Glenfiddich Yiyecek ve İçecek Ödülü.[3] Babasının ölümünden sonra mirasını yeniden keşfetmek istedi, bu yüzden seyahat etti. Türkiye, Suriye, Lübnan ve Ürdün Osmanlı kökenlerinin izini sürmek; bu onun yemek kitabıyla sonuçlandı Mor Narenciye ve Tatlı Parfüm.[kaynak belirtilmeli ]

7 Haziran 2011'de Quince restoranı açıldı. Mayıs Fuarı Otel Mayfair, Londra.[5][6] Restoranı, babası için yemekleri pişiren dedesi Mehmed'e olan Türk mirasından etkilenmiştir.[7] Şu anda Silvena zamanını Dubai, Sofya, New York ve Londra arasında paylaşıyor.

Silvena Rowe aynı zamanda bir Charlton Atletizm Taraftarıdır.

Ödüller

Televizyon görünüşe

Kitabın

  • Supergrub: Bütçede Akşam Yemeği Partisi MutluluğuHarperCollins, (ISBN  9780007176120, 2004)
  • Bayramlar: Orta ve Doğu Avrupa'dan Paylaşılacak YiyeceklerMitchell Beazley, (ISBN  9781845331566, 2006)
  • Doğu ve Orta Avrupa Mutfağı: Çağdaş ve Klasik Tarifler, Interlink, (ISBN  1566566789, 2008)
  • Mor Narenciye ve Tatlı Parfüm: Doğu Akdeniz MutfağıHutchinson, (ISBN  9780091930967, 2010)
  • Doğu EkspresiHutchinson, (ISBN  9780091930950, 2011)

Referanslar

  1. ^ a b c d e The New York Times (2010-07-27). "Londralı Bir Aşçı Farklı Bir Doğuya Bakar". Alındı 2011-06-25.
  2. ^ The Guardian (2010-05-16). "Silvena Rowe'nin meze tarifleri". Londra. Alındı 2011-06-03.
  3. ^ a b Harper Collins. "Silvena Rowe". Alındı 2011-06-03.
  4. ^ BBC. "Silvena Rowe". Alındı 2011-06-03.
  5. ^ Ticari Mutfak. "Ayva, Silvena Rowe için Mayıs Fuarı'nda açılıyor". Arşivlenen orijinal 2012-03-26 tarihinde. Alındı 2011-06-03.
  6. ^ Bağımsız. "Quince, The Mayfair Hotel Stratton Street, London W1". Alındı 2011-06-03.
  7. ^ Londra'yı ziyaret edin. "Ayva Restoranı Mayıs Fuarı'nda Açılıyor". Alındı 2011-06-03.

Dış bağlantılar