Sukhdi - Sukhdi
 | Bu makale değil anmak hiç kaynaklar. (2011 Haziran) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin) |
 | |
| Tür | Şekerleme |
|---|---|
| Anavatan | Hindistan |
| Bölge veya eyalet | Gujarat |
| Ana maddeler | Buğday unu, Sabun, Ghee |
Sukhdi bir Hintli tatlı yapılmış buğday unu ve Sabun içinde Ghee. Sukhdi, Gujarati evlerinin çoğunda bulunan bisküviler gibi temel bir atıştırmalıktır ve ayrıca hayırlı günlerde veya festivallerde pişirilir. Aslen Gujarat'tan, Rajasthan'da da pişirilir. Hepsi gorpapdi olarak adlandırılır.
Ana Malzemeler ve Yöntem
Sukhadi, Ghee (sade tereyağı), kepekli un ve pudra hamurundan yapılır. Tam buğday unu, aromatik ve kahverengimsi hale gelene kadar bol miktarda yağda kavrulur. Tava ocaktan çıkarıldıktan sonra karışıma eşit miktarda un rendelenmiş jaggery ilave edilir ve karıştırılarak bir tabağa aktarılan bir karışım elde edilir. Karışımı seviyelendirdikten sonra parçalar oluşturulur.
Beslenme
Her üç bileşenin de kalori ve besin değerleri yüksek olduğu için. Gujarat ve Rajasthan bölgelerinde büyüyen çocuklar için en iyi atıştırmalıklardan biridir.
 | Bu Hint mutfağı –İlgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek. |
 | Bu şekerleme ile ilgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek. |