Syds kahve tezgahı - Syds coffee stall - Wikipedia

Syd'in kahve tezgahı
Syd'in kabini (6928372379) (kırpılmış) .jpg
yerCalvert Caddesi, Shoreditch
Koordinatlar51 ° 31′35″ K 0 ° 04′40 ″ B / 51,5264 ° K 0,0777 ° B / 51.5264; -0.0777Koordinatlar: 51 ° 31′35″ K 0 ° 04′40 ″ B / 51,5264 ° K 0,0777 ° B / 51.5264; -0.0777
İnşa edilmiş1919
İçin tasarlandıSydney Edward Tothill
SahipLondra Müzesi

Syd'in kahve tezgahı Calvert Bulvarı'ndan işletilen, Shoreditch, içinde Londra'nın Doğu Yakası, 1919 ile 2019 yılları arasında kurulmuştur. Birinci Dünya Savaşı kıdemli Sydney "Syd" Tothill, özel olarak inşa edilmiş bir vagonda ve hayatı boyunca aynı yerde kaldı. Taşıyıcı sonunda elektrik, gaz ve su şebekesine bağlantılar aldı ve hareket edemediği için yol yeniden kaplandığında etrafına bordürler dikildi. 20 Aralık 2019'da kapanmadan önce, Tothill ailesinin üç nesli, ahır işletti. Sahibi Jane Tothill, arabayı Londra Müzesi.

Tarih

İlk yıllar

Calvert Bulvarı'ndan Shoreditch High Street ile kavşağa doğru bakış

Durak, 1919'da Sydney "Syd" Edward Tothill tarafından kuruldu.[1][2] Onun parasını kullanarak Birinci Dünya Savaşı askerin sakatlık emeklilik maaşı Shoreditch, Hackney Road'daki bir karoser imalatçısından bir araba siparişi verdi.[3][2] Tamamlanan araç, maun kazınmış cam pencereleri ve pirinç armatürleri ile, Calvert Bulvarı'nda, köşeye yakın bir yerde bir kahve tezgahı olarak kuruldu. Shoreditch High Street.[3][2][1]

At arabası olarak inşa edilmiş olmasına rağmen durak, ömrü boyunca aynı yerde kalmıştır.[4] Başlangıçta satılan durak Kamp Kahvesi, çay, kakao ve Bovex ("fakir bir adamın Bovril ") ve atıştırmalıklar.[2] En popüler gıda maddesi "sav ve dilim" idi: saveloy sosis (Wilsons Alman kasaplarından elde edilmiştir. Hoxton ), dilimlenmiş ekmek ve hardal.[2][3]

Durak, 1922'de Syd'in yakındaki bir lamba direğine dokunduğunda şebeke elektriğini alan türünün ilk örneği olduğu söyleniyor. Lamba direği o zamandan beri değiştirildi, ancak ahıra giden şebeke beslemesi yerel konseyin lisansı altında kaldı. Gaz ve su ana kaynakları daha sonra, orijinal kömür ateşinin yerini alarak ve su çalkantısı. 1932'de filmdeki durak Ebb Tide, kaldırılıyor Elstree Stüdyoları kısaca 1931'de çekimler için. 1936 İngiliz kralının, Edward VIII kılık değiştirerek durak ziyaret etti.[4]

İkinci dünya savaşı

Esnasında İkinci dünya savaşı Syd'in kahve tezgahı, günün saatlerinde açık kalmak için özel bir lisans aldı. karartma ferahlık sağlamak Hava Saldırısı Önlemi bekçiler ve acil servis personeli.[4][1] Sırasında Blitz Calvert Bulvarı'na bir bomba düştü; durak, yakınlarda park etmiş iki Londra otobüsü tarafından patlamadan korundu, ancak Syd Tothill'in karısı May, şarapnel tarafından yaralandı.[4][2] May'in yaraları yüzünden Syd sinir krizi geçirdi ve ahırın gidişatı genç kızları Peggy'ye düştü.[4] Shoreditch Belediye Başkanı yazdı Savaş Ofisi Durakı devralmak için Syd'in oğlu Syd Junior'ın serbest bırakılması için temyizde bulunmak.[4] Bu kısa süre sonra Syd Junior'ın gizli bir görevden geri çağrılmasıyla sağlandı. Kraliyet Hava Kuvvetleri.[2]

20. yüzyılın sonlarında

Savaştan sonra, Syd Junior, daha sonra Hillary Caterers adlı harici bir catering işine genişlettiği tezgahı işletmeye devam etti. Sör Edmund Hillary Everest Dağı'nı 1953'te ölçeklendiren.[2] Syd Junior, Otel ve Yemekçiler Federasyonu'nun gelmiş geçmiş en genç başkanı oldu ve Londra şehrinin özgür adamı.[4] Aynı zamanda, şu ana kadar gıda satış lisansı verilen tek yiyecek-içecek sağlayıcısıydı. St Paul Katedrali.[2] 1960'larda, 19. yüzyıldan kalma orijinal kaldırım taşları modern asfalta bırakılan Calvert Caddesi yeniden yüzeye çıktı. Durağın elektrik bağlantıları nedeniyle hareket ettirilemedi ve bu nedenle konsey etrafına bordürler dikti ve bunlara kadar çıktı. Orijinal parke taşları hala durak altında görülebilir.[4]

Syd Tothill'in torunu Jane Tothill, ailenin son 30 yılı boyunca ahırı işleten üçüncü ve son üyesidir.[3][1] Durağın hala Londra'nın tamamında faaliyet gösteren en eski durak olduğunu iddia etti.[4] Son yıllarında tezgah haftanın beş günü 05:30 ile 17:00 saatleri arasında açıktı ve en popüler atıştırmalıkları jambonlu veya pastırmalı sandviçlerdi.[1][4]

Kapanış

Kahve tezgahı şehrin işçi sınıfından bir bölümünde kuruldu, ancak soylulaştırma Yeni kahve barları getiren alanın.[4][1] Tezgahın 100. yıl dönümünü kutladıktan sonra Jane Tothill, düşen ticaretin kapanmaya zorlandığını ve 20 Aralık 2019'da son kez kapandığını duyurdu.[1][2] Tothill, ahırını bağışladığını da duyurdu. Londra Müzesi.[1] Hackney Londra İlçe Konseyi Londra Müzesi'nin eski binadaki yeni binasında sergilenmeden önce üzerinde koruma çalışmaları yapılacak olan tezgahın yerinin değiştirilmesine yardımcı olacaktır. Smithfield Pazarı 2024'ten.[1][3] Müzedeki sosyal ve çalışma tarihi küratörü, tezgahın "Londralılar olarak ortak tarihimizin paha biçilmez bir parçası" olduğunu söyledi.[1] Araba 11 Ocak 2020'de caddeden kaldırıldı.[5]

Referanslar

  1. ^ a b c d e f g h ben j Bakare, Lanre (19 Aralık 2019). "Shoreditch sakinleri artık uyanmayacak ve Syd'in kahvesinin kokusunu almayacak". Gardiyan. Alındı 6 Ocak 2020.
  2. ^ a b c d e f g h ben j "100 yıllık kahve tezgahı için demlenmiş yeni hayat". BBC haberleri. 19 Aralık 2019. Alındı 6 Ocak 2020.
  3. ^ a b c d e Bartholomew, Emma (19 Aralık 2019). "Son siparişler: Shoreditch kahve tezgahı Syd's, ticaret sona erdiğinde Londra Müzesi'ne bağışlanacak". Hackney Gazetesi. Alındı 6 Ocak 2020.
  4. ^ a b c d e f g h ben j k Basu, Joyeeta (26 Temmuz 2015). "Tüccarla Tanışın: Syd'in kahve tezgahı 96. yılını kutluyor". East London Hatları. Alındı 6 Ocak 2020.
  5. ^ "Spitalfields Life @thegentleauthor Shoreditch High St'in köşesinde 100 yıl geçirdikten sonra Syd'in Coffee Stall, @MuseumofLondon'a kaldırılırken ölümsüzlüğe yükseldi (Fotoğraflar Adam Dant)". Alındı 16 Ocak 2020.