Tarık Hanna - Tariq Hanna

Tarık Hanna Executive Pastry Chef ve ortağıydı. Sucré tatlı restoranı New Orleans, Louisiana.[1] O doğdu ve büyüdü Nijerya ve yatılı okula gittikten sonra İngiltere Hanna katılmak için Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındı Lawrence Teknoloji Üniversitesi içinde Detroit, Michigan. Hanna şu adresteki aşçılık okuluna kaydoldu. Oakland Community College.[2] Restoran endüstrisindeki ilk işi, Michigan, Southfield'da Sol's Deli adlı bir şarküteride sandviç tahtası üzerinde çalışmaktı.[3] Hanna, sıcak yemeklerde iş ararken, yanında hamur işleriyle uğraştı.

Hanna, 1993 yılında, 24 yaşında aile tarafından işletilen kendi pasta ve yemek dükkanı The Northville Gourmet'i açtı.[4] Altı yıllık serbest mesleğin ardından, Hanna'ya Detroit'teki ilk kumarhane pasta şefi olarak teklif verildi. Aralık 1999'da, MotorCity Casino Detroit'te açıldı. Hanna, ders alıp öğretmekten yerel ve ulusal düzeydeki yarışmalarda performans sergilemeye kadar pastacılığa burada daldı.

Hanna, MotorCity'deki görev süresi boyunca çeşitli yemek yarışmalarına katıldı. Gıda Ağı Ulusal Ekmek ve Pasta Şampiyonası, Çikolata Fantezi Yarışması, Tahıl Köprüleri ve Kurabiye Konakları Yarışması dahil. 2004 yılında, Amerikan Aşçılık Federasyonu tarafından Yılın ilk Orta Bölge Pastacılık Şefi ve Yılın İkinci Ulusal Pasta Şefi seçildi.[5]

MotorCity Casino'da yedi yıl geçirdikten sonra Hanna, New Orleans yerel restoran işletmecisine katıldı. Joel Dondis Dondis'in Sucré restoranı vizyonunu geliştirmek. Hanna, 2007 yılında tarafından Yılın Pasta Şefi seçilmiştir. New Orleans Magazine.[6] Hanna aynı zamanda Chef Magazine'in 2008 Yılın Şefi finalistiydi ve hem 2008 hem de 2009'da en iyi pasta şefi seçildi. New Orleans Şehri İşletme Aşçılık Uzmanları sorunlar. [7][8]

O da rekabet etti TLC 's Nihai Kek Kapalı bölüm 1 ("Shark Summer") ve bölüm 4 ("Fourth of July");[9] ve Gıda Ağı Mücadelesi ("İnanılmaz Yenilebilir Konaklar").[10]

Hanna, 2018 yılında Sucré hisselerini sattı ve geçmişte ve günümüzde kadın çalışanlara yönelik çok sayıda cinsel tacizle suçlandıktan sonra şirketten ayrıldı.[11] Sucré, 17 Haziran 2019'da aniden kapandı.

Referanslar

  1. ^ Newsweek | "Yeni Büyük Kolay Yaşasın" | http://www.newsweek.com/2008/09/19/viva-the-new-big-easy.html
  2. ^ Arap Detroit | "Arap Amerikalı Tarık Hanna, TLC’nin‘ Nihai Pasta İndirimini 'Kazandı "| "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2010-09-17 tarihinde. Alındı 2010-06-25.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
  3. ^ Yemek İçin Yaşıyoruz | "Sucre'den Tarık Hanna'ya 6 Soru" | "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2010-04-25 tarihinde. Alındı 2010-06-25.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
  4. ^ http://www.washingtontimes.com, The Washington Times. "Harika ekmek pudingi şekeri New Orleans". Washington Times.
  5. ^ [1]
  6. ^ New Orleans Magazine, Aralık 2007
  7. ^ New Orleans Şehri İşletme Aşçılık Uzmanları, sf. 31. 18 Ağustos 2008,
  8. ^ New Orleans Şehri İşletme, Mutfak Uzmanları, sf. 34. Nisan 2009
  9. ^ "Videolar". HowStuffWorks. 26 Ekim 2012.
  10. ^ [2]
  11. ^ "Sucré'nin kurucu ortağı Tarık Hanna'nın ayrılışından önce cinsel taciz iddiaları". NOLA.com. 2018-12-20. Alındı 2019-06-17.

Dış bağlantılar