Teuscher - Teuscher

Çeşitli yer mantarı ve çikolatalardan oluşan ballotin

Teuscher bir çikolatacı Merkezi Zürih, İsviçre.[1][2]

Teuscher'in ana mağazası Zürih'in ünlü Bahnhofstrasse. Amiral gemisi mağaza, Zürih'in eski şehir merkezinde (Storchengasse 9[3]) 1647'de inşa edilmiş bir dükkanda.[1]

1932'de Dolf Teuscher, Sr. tarafından kurulan Teuscher, şu anda Dolf Teuscher, Jr. tarafından yönetiliyor. Şirketin CFO'su, Dolf Jr.'ın yeğeni Rafael Rubio'dur.

Şirketin Zürih'teki mağazalarının yanı sıra Cenevre, New York City, Boston, Philadelphia, Chicago, Portland, San Francisco, Beverly Hills, Seul, Abu Dabi'de satış noktaları bulunmaktadır. İsviçreli pastacı, 200'den fazla çeşit şekerleme ve hamur işi üretmektedir. İmza şekerlemeleri, türünün ilk örneği olan Champagne Truffles'tır.[1] Şampanya, tereyağlı krema ile yapılırlar ve% 66 bitter baz çikolatadan yapılmış bitter kremalı ganajla çevrilidir. Her biri giydirilmiş sütlü çikolatada ve pudra şekeri veya bitter çikolata serpilir ve canlandırıcı kuru şekersiz kakao tozu serpilir.

İsviçreli şekerlemeciler genellikle kendilerini pastanelerden ayırmadıkları için, Teuscher markası aynı zamanda çok çeşitli hamur işleri ve kurabiyeler de üretmektedir. Tartışmalı bir şekilde, Zürih merkezli şirket, ünlü kurabiyeleri pişiriyor Basel Zürih'in ana rakip şehri Basler Leckerli, zencefilli kurabiye ile biraz benziyor.

Çok çeşitli yer mantarı seçeneklerinin yanı sıra, pralinler, badem ezmesi ve diğer ürünler, Teuscher ayrıca% 11'lik artışlarla% 55 ile% 99 arasında bitter çikolata da üretmektedir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c Gael Greene (16 Mayıs 1983). "Elit Çikolata". New York Magazine. Alındı 2011-12-29.
  2. ^ "Confiserie Teuscher". Alındı 2011-12-29.
  3. ^ "Teuscher". New York Times. Alındı 2011-12-29.

Dış bağlantılar